乳酸菌胞外多糖的免疫调节及抗肿瘤特性的研究

论文摘要

乳酸菌作为公认益生菌,其益生特性使其在食品及医药行业中广泛应用。乳酸菌胞外多糖是乳酸菌产生的一种天然的高分子化合物,对机体有抗氧化、抗突变、抗炎、抗过敏和抗溃疡等生理作用。此外,乳酸菌胞外多糖还可通过调节机体免疫系统来提高机体抗肿瘤作用。随着人们对生活质量以及健康关注度的提高,乳酸菌胞外多糖作为一种安全有效的抗肿瘤和免疫调节物质越来越引起关注,因此,将对乳酸菌胞外多糖的抗肿瘤和免疫调节作用、机制及其关联研究进行综述。

论文目录

• 1 乳酸菌胞外多糖简介
• 2 乳酸菌胞外多糖的抗肿瘤活性
•   2.1 抗肿瘤活性作用
•   2.2 抗肿瘤活性与构效关系
• 3 乳酸菌胞外多糖免疫调节效应
•   3.1 对免疫器官的影响
•   3.2 对免疫细胞的影响
•   3.3 免疫调节与构效关系
• 4 结论与展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王坤,牛萌萌,赵婧

关键词: 乳酸菌,胞外多糖,免疫调节,抗肿瘤

来源: 黑龙江八一农垦大学学报 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学

专业: 生物学

单位: 黑龙江八一农垦大学食品学院

基金: 黑龙江省自然科学基金项目(QC2016032)

分类号: Q939.9

页码: 51-55

总页数: 5

文件大小: 133K

下载量: 584