一、2000年沂南县饮食业餐(饮)具消毒状况调查（论文文献综述）
孙剑刚,胡建新[1]（2006）在《咸宁市咸安区饮食业砧板微生物污染情况调查》文中研究指明目的:为了解本区部分饮食业砧板微生物污染情况。方法:采用纸片粘贴法采样184块砧板,用平皿菌落计数和发酵培养及ELISA法检测,并对生熟食砧板的微生物污染情况进行比较。结果:生菜砧板和熟食砧板微生物超标率分别为85·10%和72·86%,二者之间有显着性差异（P<0·05）,生菜砧板细菌总数超标率和大肠菌群及致病菌检出率分别为80·7%、76·32%和20·18%,熟菜砧板细菌总数超标率和大肠菌群及致病菌检出率分别为67·14%、48·57%和2·8%,前者污染率明显高于后者,上述各指标均差异有统计学意义（P<0·05）。结论:餐饮业砧板微生物污染严重,生菜砧板污染率明显高于熟食砧板,因此应该加强食品卫生监测和管理。
高士军,高丙军,刘恩玲,张爱君[2]（2001）在《2000年沂南县饮食业餐（饮）具消毒状况调查》文中研究说明
二、2000年沂南县饮食业餐(饮)具消毒状况调查（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、2000年沂南县饮食业餐(饮)具消毒状况调查（论文提纲范文）
（1）咸宁市咸安区饮食业砧板微生物污染情况调查（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 采样 |
| 1.2.2 细菌总数检测 |
| 1.2.3 大肠菌群最近似数检测 |
| 1.2.4 致病菌检测 |
| 1.2.5 HBsAg检测 |
| 1.3 结果判断 |
| 2 结果 |
| 2.1 砧板检样微生物的检测 |
| 2.2 具体各项指标检测结果 |
| 3 讨论 |
四、2000年沂南县饮食业餐(饮)具消毒状况调查（论文参考文献）
- [1]咸宁市咸安区饮食业砧板微生物污染情况调查[J]. 孙剑刚,胡建新. 现代预防医学, 2006(10)
- [2]2000年沂南县饮食业餐（饮）具消毒状况调查[J]. 高士军,高丙军,刘恩玲,张爱君. 预防医学文献信息, 2001(06)