角蛋白酶、糖化酶与淀粉酶的协同脱毛工艺研究(续)

论文摘要

不同条件下的酶活力测定结果表明:角蛋白酶AK最适pH值为9。糖化酶BR和淀粉酶AM的最适pH值分别为7.8、7.0,它们均有蛋白酶活力,最适pH值均为8.0。淀粉酶AM中存在胶原水解酶,其最适pH值为7.5,但pH值9.0以上会受到强烈抑制。1398蛋白酶最适pH值为6.5,pH值在6～7蛋白酶活力较高,30℃以下其胶原水解酶活力较低。脱毛试验结果表明:角蛋白酶AK、糖化酶BR和淀粉酶AM预处理皮有助于缩短脱毛时间。研究表明:脱毛温度为30℃,pH值在6～7(脱毛过程中不调节pH值),脱毛130 min后脱毛率可达90%以上,裸皮粒面清晰。酶脱毛初步工艺参数为温度30℃,液比1,pH值6～7,转鼓转速5 r/min。角蛋白酶AK 0.05%,转30 min;糖化酶BR 1%,淀粉酶AM 0.25%,转40 min;1398蛋白酶0.8%,转60 min,然后浸灰。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 宋勇峰,杨艳锋,叶永彬,刘彦

关键词: 脱毛,角蛋白酶,糖化酶,淀粉酶,蛋白酶

来源: 中国皮革 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,四川大学制革清洁技术国家工程实验室,通天星股份有限公司

基金: 国家863计划项目(2012AA022204),四川省科技支撑项目(2014FZ00),四川大学-德国司马公司创新奖学金资助课题

分类号: TS541

DOI: 10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2019-004-005

页码: 30-35

总页数: 6

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