温度诱导对鼠李糖乳杆菌cspc mRNA基因表达和生长速率的影响

论文摘要

通过在发酵过程中对鼠李糖乳杆菌(LGG)进行温度诱导处理,考察其冷休克蛋白C(cold shock proteins C,cspc) mRNA基因的表达和菌体生长速率的变化。在不同温度、不同时间条件下进行诱导,检测cspc mRNA基因的表达量;在发酵培养的第4、8 h温度诱导菌体,检测其生长速率,并且考察其诱导后菌体的冻干存活率。结果表明:高于37℃温度诱导可使cspc mRNA基因的表达量明显降低,且经43℃、30 min诱导后cspc mRNA基因的表达量最低,并且在生长过程中进行43℃、30 min诱导后菌体的生长速率明显提高且菌体的冻干存活率未降低。综上,高于37℃温度诱导可降低LGG的cspc mRNA基因表达量并提高生长速率。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 鼠李糖乳杆菌的发酵
•     1.2.2 活菌数的测
•     1.2.3 生长曲线测定
•     1.2.4 cspc m RNA基因表达量法检测
•     1.2.5 温度诱导cspc m RNA基因表达试验
•     1.2.6 温度诱导后菌体的生长速率测定
•     1.2.7 冻干验证试验
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 鼠李糖乳杆菌生长曲线
•   2.2 鼠李糖乳杆菌cspc基因克隆及电泳验证
•   2.3 温度诱导对cspc m RNA基因表达的影响
•   2.4 温度诱导后菌体的生长速率测定结果
•   2.5 鼠李糖乳杆菌冻干验证试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 董至恒,郭楠,石瑞文,包小妹,王玉华,张烨,关海滨

关键词: 鼠李糖乳杆菌,冷休克蛋白,温度诱导,生长速率

来源: 食品工业科技 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 内蒙古医科大学药学院,内蒙古医科大学附属医院药剂部

基金: 内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目(NJZY14139),内蒙古医科大学2018年度大学生科技创新“英才培育”立项项目(YCPY2018048),内蒙古医科大学2018年度大学生创新创业训练计划校级项目(2018101320034)

分类号: TQ920.1

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.023

页码: 137-140

总页数: 4

文件大小: 934K

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