离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖含量

论文摘要

建立以电化学脉冲安培-离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖含量（galactooligosaccharides,GOS）的方法。首先采用离子色谱法检测经β-半乳糖苷酶酶解的原料糖浆试样中GOS含量,再以测得GOS含量的同批次原料糖浆作为对照品,检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖含量。对仪器色谱条件及前处理方法进行比较优化。结果发现,该方法线性关系良好,相关系数0.999 7,RSD为3.5%,加标回收率87.7%～92.4%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 仪器与材料
•     1.1.1 仪器
•     1.1.2 试剂
•     1.1.3 试剂配制
•     1.1.4 标准溶液的配制
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 原料糖浆分析
•     1.2.2 奶粉样品前处理优化
•     1.2.3 奶粉成品分析
•     1.2.4 色谱条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 原料的GOS测定结果
•   2.2 奶粉样品前处理优化结果
•   2.3特征峰的选择
•   2.4 标准曲线及线性方程
•   2.5 精密度试验
•   2.6 加标回收试验
•   2.7 方法检出限
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 冉丹,张燕俊,袁列江,吴海智,卢超

关键词: 离子色谱法,脉冲安培,婴幼儿配方奶粉,低聚半乳糖

来源: 食品研究与开发 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖南省产商品质量监督检验研究院

分类号: TS252.51

页码: 148-153

总页数: 6

文件大小: 2330K

下载量: 171