论文摘要
在"大国外交,文化先行"的时代背景下,中国传统食品正走向世界。传统食品工艺具有鲜明特性、成分复杂多变,产品成品多元,不具有统一性。当机械化地套用现代工业化食品标准,随机抽样检测成品来控制质量时,常出现监管不力的尴尬。随着智能化科技的发展,建立传统食品的智能化监测体系成为可能。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 沈浥,单钱艺,王海璐
关键词: 传统食品,监测体系,质量监管,标准化,智能化
来源: 中国标准化 2019年14期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 上海市质量监督检验技术研究院国家食品质量监督检验中心
分类号: TS207
页码: 146-148
总页数: 3
文件大小: 1501K
下载量: 83
相关论文文献
- [1].加强质量监管的最强音 第三届中国质量（深圳）大会部分观点摘选[J]. 中国质量技术监督 2019(12)
- [2].严格质量监管的时代内涵与实践路径[J]. 中国质量技术监督 2019(12)
- [3].新时期背景下如何做好粮食检验与储粮质量监管工作[J]. 食品安全导刊 2020(03)
- [4].“一带一路”背景下做好广西粮食检验与储粮质量监管工作的研究[J]. 农村经济与科技 2020(06)
- [5].本刊举办严格质量监管研讨会及首发活动[J]. 中国质量监管 2020(01)
- [6].浅析房屋建筑维修及质量监管[J]. 全面腐蚀控制 2020(10)
- [7].构建现代质量监管法治框架探析[J]. 质量探索 2018(05)
- [8].以高质量监管构建食品安全高地[J]. 食品安全导刊 2019(27)
- [9].我国农产品质量安全监管的现状及措施分析[J]. 南方农业 2017(30)
- [10].浅析如何开展乡镇农产品监管工作[J]. 农家参谋 2018(07)
- [11].“大市场”下的质量监管与安全监管[J]. 中国市场监管研究 2018(10)
- [12].新形势下质量监管创新的路径初探[J]. 中国质量与标准导报 2017(06)
- [13].加强种子质量监管的创新措施及建议[J]. 现代农业科技 2017(12)
- [14].加强我国食品质量监管的策略[J]. 食品安全导刊 2017(24)
- [15].质检总局出台意见加强产品全面质量监管[J]. 广西质量监督导报 2017(06)
- [16].湖北省创新思路提升能力夯实种子质量监管基础的主要做法[J]. 种子世界 2016(02)
- [17].论环境质量监管的制度因应——从“爆表”与“北京咳”谈起[J]. 人民论坛 2016(05)
- [18].中药房调剂质量监管在中药处方的有效性及用药安全性中的价值探讨[J]. 北方药学 2016(04)
- [19].加强农产品质量监管,确保食品源头安全[J]. 农药科学与管理 2015(05)
- [20].对药品质量监管的一些建议[J]. 大家健康(学术版) 2015(09)
- [21].加强农产品质量监管的几点建议[J]. 农业科技与信息 2015(19)
- [22].供应链视角下我国药品质量监管机制研究[J]. 中国市场 2015(45)
- [23].浙江农产品质量监管“零缺位”[J]. 农产品市场周刊 2017(13)
- [24].领导讲话摘编[J]. 陕西省人民政府公报 2017(08)
- [25].主编播报[J]. 消费指南 2017(05)
- [26].陕西省人民政府办公厅关于印发整顿市场环境加强工程建设领域质量监管总体工作方案的通知[J]. 陕西省人民政府公报 2017(13)
- [27].加强粮食质量监管的必要性[J]. 科学中国人 2017(24)
- [28].浅论食品质量监管责任界定[J]. 才智 2013(27)
- [29].坚持从基础抓起 确保百姓餐桌食盐安全[J]. 中国盐业 2013(13)
- [30].益阳市安排部署粮食收储和质量监管工作[J]. 粮食科技与经济 2020(06)