导读:本文包含了抗疲劳功能论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:大豆肽,小麦肽,抗疲劳,自由基
抗疲劳功能论文文献综述
李明亮,尹曼,凌空,谷瑞增,周明[1]（2019）在《大豆肽和小麦肽抗疲劳功能的实验研究》一文中研究指出目的:对大豆肽和小麦肽的抗疲劳功能和二者之间的协同作用进行研究。方法:将小鼠随机分成PBS组、大豆肽组、小麦肽组和复配组(大豆肽:小麦肽=2:1),每组10只,共40只,灌胃剂量均为6 g/60 kg·d。进行力竭游泳时间测试,取血清检测总肌酸激酶(CK)含量,小鼠骨骼肌匀浆检测MDA、T-SOD、GSH-Px、SDH含量。结果:大豆肽和小麦肽2:1复配具有协同增强作用,提高小鼠自身的抗氧化能力,阻止生物膜的脂质过氧化,减少骨骼肌的损伤,起到抗疲劳的功效。结论:大豆肽和小麦肽2:1的复合处理有更好的抗疲劳效果。(本文来源于《食品科技》期刊2019年09期）
孙春艳,郭颖[2]（2019）在《金针菇菌体蛋白的制备及其对有氧运动抗疲劳功能》一文中研究指出我国作为世界上的食用菌大国,在整个国际食用菌市场上占据着主导的位置,同时食用菌产业作为我国农业产业架构中一个重要的分支,近年也取得了飞速的发展。在现有的食用菌体系中,金针菇作为一个重要的品类正在被全世界人民接受,据联合国数据统计来看,目前金针菇已经成为第叁大品种的食用菌,本身口感独特味道鲜美同时还有极高的药用价值,作为目前最着名的药食两用食用菌,科研人员开始对金针菇进行深层次的开发,在这样的大环境背景下,金针菇行业必将得到很好的发展。(本文来源于《中国食用菌》期刊2019年08期）
刘晓燕[3]（2019）在《猴头菇运动饮料研制分析及其抗疲劳功能探讨》一文中研究指出介绍了一种新型产品--猴头菇运动饮料,通过试验和探究,重点阐述了猴头菇运动饮料的研制方法和抗疲劳试验结果,旨在为相关技术人员提供理论参考,促进我国运动饮料的快速发展。(本文来源于《中国食用菌》期刊2019年07期）
范志勇,赵森泉[4]（2019）在《百香果籽油对衰老小鼠运动耐力及抗疲劳功能研究》一文中研究指出通过向衰老小鼠施用百香果籽油,研究百香果籽油对衰老小鼠运动耐力和生化指标的影响。结果表明:灌服百香果籽油的衰老小鼠跑步时间和负重游泳的力竭时间均显着增加(P <0.05),血清尿素氮和血乳酸含量显着减低(P <0.05),肝糖原和肌糖原能够满足机体的对能量的需求。同时,衰老小鼠机体内丙二醛含量显着降低(P <0.05),超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活力升高。并且,灌服200 mg/(kg·d)剂量时,衰老小鼠的运动耐力和生化指标均最好。综上,百香果籽油能够对抗D-半乳糖对小鼠造成的衰老,显着提升衰老小鼠的运动耐力。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年06期）
葛阳阳,董国玲,徐飞,刘新春,张燕燕[5]（2019）在《黑豆素蛋白粉润肠通便及抗疲劳功能的研究》一文中研究指出研究黑豆素蛋白粉对盐酸洛哌丁胺诱导的便秘小鼠润肠通便功能及对正常小鼠的游泳耐力和相关生理指标的影响。将体质量为18～20 g的健康雄性ICR小鼠384只,随机分配成2组(1组168只、2组216只)。1组用于小鼠润肠通便实验:正常组、模型组、阳性对照组1、阳性对照组2和黑豆素蛋白粉低、中、高3个剂量组,连续灌胃15 d受试样品,测定各组小鼠的肠推进率、5 h内首次排便时间、排便粒数及粪便质量;2组用于小鼠抗疲劳实验:正常组、阳性对照组1、阳性对照组2和黑豆素蛋白粉低、中、高3个剂量组,连续灌胃30 d受试样品,测定各组小鼠的负重游泳时间及血清尿素、血乳酸和肝糖原水平。结果表明,1组黑豆素蛋白粉能够显着缩短小鼠首次排便时间、增加排便粒数及粪便质量;2组黑豆素蛋白粉可以显着增加小鼠游泳时间、降低血清尿素及血乳酸水平,提高肝糖原水平。结果表明,黑豆素蛋白粉具有良好的润肠通便及抗疲劳功效。(本文来源于《食品科技》期刊2019年05期）
张立威[6]（2019）在《猴头菇运动饮料研制及其抗疲劳功能研究》一文中研究指出以猴头菇为原料,采用单因素试验与响应面试验优化猴头菇运动饮料的工艺参数,结果显示:当猴头菇汁用量32.5%、绵白糖用量4.23%、柠檬酸用量0.13%时,猴头菇运动饮料感官评分最高;对猴头菇运动饮料的抗疲劳功能进行初步探究,结果表明:小鼠经灌胃猴头菇运动饮料30 d后,负重游泳时间显着延长且呈一定的量效关系,中、高剂量组能明显降低血清尿素氮的浓度,猴头菇的用量对小鼠体重的增长无明显影响,综上说明猴头菇对小鼠具有一定的抗疲劳功能。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年03期）
徐乐[7]（2019）在《绿豆银耳运动乳饮料加工工艺及其抗疲劳功能研究》一文中研究指出以绿豆、银耳为主要原料,研制绿豆银耳运动乳饮料工艺,优化其最佳工艺参数。结果表明:最佳工艺参数为绿豆浆料用量35%、银耳浆料用量15%、乳粉用量2%、柠檬酸用量0.25%、绵白糖用量8%。在此条件下,绿豆银耳运动乳饮料为乳白色浓稠状液体,口感清凉酸甜适口,具有轻微豆香和乳香。小鼠负重试验结果表明:小鼠经灌胃运动饮料20 d后,小鼠负重游泳时间显着延长,说明运动乳饮料对小鼠具有一定的抗疲劳功效。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年03期）
田海苹,周鸿立,李兵[8]（2019）在《玉米须口服液的研制及其抗疲劳功能评价》一文中研究指出以玉米须、沙棘、山楂、甘草为原料,通过正交试验确定口服液最佳配方,并对其抗疲劳功能进行评价。结果表明:口服液最佳配方为玉米须提取液55%,沙棘提取液25%,山楂提取液10%,甘草提取液6%,叁氯蔗糖0.20 g/kg;有效成分含量:多糖15.01 mg/mL,黄酮0.1 mg/mL;口服液组对比玉米须提取液、沙棘提取液、阳性对照组及蒸馏水的小鼠负重游泳时间延长、肝糖原含量增加、血清尿素含量降低,具有较好的抗疲劳效果。所配口服液风味独特,清爽润滑,口感柔和,抗疲劳功能显着。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年05期）
高庆超,束彤,常应九,陈虎,曹效海[9]（2019）在《改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液抗疲劳功能的评价》一文中研究指出对改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液的抗疲劳功效进行研究。以不同剂量浓度的改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液为受试样品,以SPF级BALB/c小白鼠为试验受体,将其分为低、中、高剂量组、阳性对照组和空白对照组,对各组小鼠以0.2 mL/d的剂量连续灌胃30 d后,进行负重游泳实验,并对小鼠进行不负重游泳后拔眼球采血测定血清尿素氮水平,对小鼠进行解剖测定脏器湿重、肝糖原水平两项指标,采用尾尖取血法对小鼠血乳酸水平进行测试。结果表明:与空白对照组比较,改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液各剂量组均能延长小鼠负重游泳时间,增加肝糖原的储备量,降低小鼠运动后血清尿素氮和血乳酸水平,且剂量浓度为1.0 mg/mL(低剂量组)时,各项测定指标都优于空白对照组(p<0.05)。因此,改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液具有明显的抗疲劳功效,且1.0 mg/mL的浓度为最佳剂量。(本文来源于《食品科技》期刊2019年01期）
许飞虎,王经健[10]（2018）在《山药-玉竹-红景天复合运动饮料研制及其抗疲劳功能研究》一文中研究指出采用单因素和正交试验对影响运动饮料感官品质的主要因素进行优化,并研究饮料的抗疲劳功能。结果表明:运动饮料最佳工艺参数为山药用量10%、玉竹用量8%、红景天用量14%、蔗糖用量6%、柠檬酸用量0.08%,在此工艺条件下,感官评分值为93.2分。小鼠试验结果表明,连续灌胃30 d,小鼠负重游泳时间显着延长,游泳10 min后,肝糖原含量显着提高及血尿素氮含量降低,说明山药-玉竹-红景天运动饮料具有较好的抗疲劳活性。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2018年11期）
抗疲劳功能论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
我国作为世界上的食用菌大国,在整个国际食用菌市场上占据着主导的位置,同时食用菌产业作为我国农业产业架构中一个重要的分支,近年也取得了飞速的发展。在现有的食用菌体系中,金针菇作为一个重要的品类正在被全世界人民接受,据联合国数据统计来看,目前金针菇已经成为第叁大品种的食用菌,本身口感独特味道鲜美同时还有极高的药用价值,作为目前最着名的药食两用食用菌,科研人员开始对金针菇进行深层次的开发,在这样的大环境背景下,金针菇行业必将得到很好的发展。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
抗疲劳功能论文参考文献
[1].李明亮,尹曼,凌空,谷瑞增,周明.大豆肽和小麦肽抗疲劳功能的实验研究[J].食品科技.2019
[2].孙春艳,郭颖.金针菇菌体蛋白的制备及其对有氧运动抗疲劳功能[J].中国食用菌.2019
[3].刘晓燕.猴头菇运动饮料研制分析及其抗疲劳功能探讨[J].中国食用菌.2019
[4].范志勇,赵森泉.百香果籽油对衰老小鼠运动耐力及抗疲劳功能研究[J].粮食与油脂.2019
[5].葛阳阳,董国玲,徐飞,刘新春,张燕燕.黑豆素蛋白粉润肠通便及抗疲劳功能的研究[J].食品科技.2019
[6].张立威.猴头菇运动饮料研制及其抗疲劳功能研究[J].粮食与油脂.2019
[7].徐乐.绿豆银耳运动乳饮料加工工艺及其抗疲劳功能研究[J].粮食与油脂.2019
[8].田海苹,周鸿立,李兵.玉米须口服液的研制及其抗疲劳功能评价[J].食品研究与开发.2019
[9].高庆超,束彤,常应九,陈虎,曹效海.改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液抗疲劳功能的评价[J].食品科技.2019
[10].许飞虎,王经健.山药-玉竹-红景天复合运动饮料研制及其抗疲劳功能研究[J].粮食与油脂.2018