多重PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值分析

论文摘要

近年来,人们在日常生活中经常会遇到食品卫生安全问题,各种食品安全事故频发,受到社会各界的广泛关注,在此环境下,国家不断加大对食品卫生安全问题的检查与惩处力度,其中多重PCR检测技术得到比较广泛的应用实践,并取得良好的效果。基于此,本文以PCR检测技术的含义与优势特点为切入点,对多重PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值进行了细致分析,旨在为我国食品安全检测工作贡献一份力量。

论文目录

• 1 多重PCR检测技术
• 2 多重PCR检测技术的应用优势
•   2.1 操作简单便捷
•   2.2 检测效率高
•   2.3 检测准确率高
• 3 多重PCR检测技术在食品微生物检测中的具体应用
•   3.1 检测食品病原微生物
•   3.2 检测食品非致病菌
•   3.3 检测食品相关的环境微生物
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 阮雁春

关键词: 多重检测技术,食品卫生安全,微生物检测

来源: 现代食品 2019年20期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江苏旅游职业学院

分类号: TS207.4

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.20.038

页码: 127-128

总页数: 2

文件大小: 1416K

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