自闭症孩子在做账
自闭症孩子在包装牛轧糖
智轩、萱萱和柳柳都是自闭症患者，被称作“来自星星的孩子”。为了让他们学会一项谋生技能，以便将来没有家人照顾，也能有尊严地生活下去，3个孩子的家人集资在武汉开了一家叫“星妈私厨”的点心店。自闭症孩子交流有障碍，学习有障碍，甚至生活自理也存在问题，时刻都离不开家人的照顾。这种通过开店方式锻炼自闭症孩子的做法，在全国不多见。这3个孩子能否胜任工作，成为合格的店员？妈妈们又是怎样锻炼他们的？
小店开张：自闭症患者当学徒
2009年，3岁半的武汉男孩儿智轩被查出患有自闭症，从此父母便带着他到全国各地求医问药。在武汉一家康复机构干预训练时，智轩先后认识了病友柳柳和萱萱。相似病情、同样经历，让3个孩子的妈妈成为好友。十多年来，孩子们在康复中心得到很多锻炼，可是去学校上课还是跟不上；去工作，能力又不达标。“当父母离开人世后，孩子们怎么生存呢？”随着孩子一天天长大，3位母亲的忧虑不断加深，却无能为力。
大数据时代的智慧城市建设发展存在一些信息安全问题，因为在大数据时代背景下，多数智慧城市中大量的数据信息都呈现出公开化和透明化特点，但很多智慧城市的应用涉及公民的信息安全、财产安全以及国家安全等，因此，智慧城市的信息安全是当前有待处理的主要问题之一[2]。
2018年9月一天，厨艺精良的柳柳妈妈做了一些牛轧糖带到康复训练课堂。精致的甜点，满足了孩子们的味蕾，也启发了大人们的思路——与其每个月花费四五千元进行康复训练，不如将这些钱用来培养孩子独立生活的能力。说干就干！3个家庭各出资5万元，在武汉汉口镇安居路租了一个40平方米的地方，开了一家“星妈厨房”点心店。9月28日小店开张后，14岁的智轩、16岁的萱萱、23岁的柳柳成为店里的学徒。
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QIN Sheng, XU Kai-hang, ZHANG Hao, JI Fang, TANG Hao
妈妈们不擅长营销，加上小店地段较偏，生意并不好。智轩妈妈以前做过生意，最懂得及时止损，但其他几位妈妈坚持绝不关门，“要一直做下去，让孩子们学会劳动生存，这比金钱更重要。”
与此同时，妈妈们买回半成品纸板，让孩子们学习折叠包装纸盒。刚开始，萱萱能够独立完成，可柳柳和智轩却不会。由于缺乏空间想象能力，对于两条平行的折痕，两个孩子总会忽略其中的一条，以致于无法让纸盒立体起来。老师握着他们的手，从指认每一条折线开始学习，一点一点地教给他们。渐渐地，智轩和柳柳也学会了折叠纸盒，只是速度比萱萱要慢很多。后来，三个孩子逐渐学会了制糖、切糖、包装等全部工序。
负责教孩子制作点心的柳柳妈妈，选择牛轧糖作为第一个项目。她把制作流程分解到每个步骤，然后贴在墙上，一遍遍讲给孩子听。起初，孩子掌握不住时间。后来柳柳妈妈对每个步骤加以量化，比如炒糖时，她让孩子从1数到20，糖的状态基本合适。“我们能教上千遍，他们也能学习上千遍，直到学会为止。”大约4个月后，孩子们一点一点学会了制作牛轧糖的所有步骤。
2019年初，3个孩子独立制作出第一批牛轧糖。尽管味道、形状、封装等都有瑕疵，可3位妈妈和2位老师却觉得是世界上最好的产品，毫不犹豫地全部买下。当他们把钱交给孩子们时，孩子们还理解不了什么叫做生意，可看到妈妈和老师们开心的样子，也跟着一起拍红了手掌。经过不断地练习，3个学徒制作的牛轧糖越来越好，已经达到可以出售的水平。当顾客买走孩子们制作的第一份牛轧糖时，3个妈妈击掌相庆：“我们的孩子也可以做到普通人能做的事情，也可以被社会接纳。”
孩子们接着学会了制作桃酥。不过，在制作糕点时，需要有人在旁边提醒。记者采访时，刚好看到萱萱在玩面团。萱萱本来要做桃酥，可是不大一会儿就走神儿了。妈妈提醒她称重，她似乎听不进去。“报数！萱萱！”妈妈命令道，她才开始捏面团，然后把面团放在电子秤上，大声喊“18克”，一次次重复着，像一个熟练的学徒工。
2019年4月23日，正好是柳柳负责采购。她购买了西红柿、鸡蛋、西芹等一些基本的蔬菜和副食，回到店里放下篮子后，柳柳开始整理报账表格。简单的数字加减，孩子们都需要算上好几遍，更何况买菜时还有许多零钱。柳柳扒拉着篮子里的物品，加上翻看自己的记录，大概40分钟后把表格填写完毕。柳柳妈妈接过账单，拿着计算器核对一遍，然后数了数剩下的零钱，确认没有差错后，便对柳柳竖起了大拇指。“刚开始买菜时，带了钱出去没买到菜、丢钱等各种状况都有，半年之后，孩子们错误越来越少，我们也越来越有信心。”作为奖励，柳柳妈妈把手机给她玩了一会儿。
由于没有经验可循，3位妈妈只能摸着石头过河。教过孩子几年的康复中心贾老师听闻后，到小店做了志愿者。在妈妈们的请求下，贾老师和另一个特教老师也参与进来。3位妈妈和2位老师组成强大的后援团，开始指导3个孩子学习走向社会的第一份职业。
自闭症孩子做的点心
从11到22：像蜗牛一样奔跑
在康复中心，孩子们能够学到一些基础的知识和技能。而在这里，妈妈们是要让孩子学会生活。3个孩子学会制作一些简单的点心后，妈妈们迫不及待地让孩子尝试更具挑战性的工作，想让他们一头扎进生活的海洋里。
为了进一步锻炼孩子，小店开设送货服务项目。虽然3个孩子学会了乘坐公共交通工具、使用手机导航，可是毕竟是送外卖，妈妈们还是捏了一把汗。妈妈们领着孩子送过几次后，距离不远的订单都会直接派给孩子。店里面有3个外卖箱，每周六是送货日，3个孩子轮流送货。轮到年纪最小的智轩送货时，稍微复杂的路段，大人都会偷偷跟着。一次，智轩给一个客户送桃酥时，沉迷在手机之中的他走错了路。跟着他的妈妈，并没有提醒他，赶紧给客户打电话解释了原因，然后继续由着他错下去，“让他自己认识到错误，这样才不会再犯”。那天，智轩花了好长时间，通过看指示牌、手机导航，加上询问路人，才把桃酥送给客户。看到智轩并没有慌张，而是顺利完成了任务，妈妈内心还是挺高兴的。不过，妈妈还是严厉地批评了他，此后智轩送餐用心不少，几乎很少犯错。现在孩子们送货能力越来越强，最远的一次，孩子们换乘了两个半小时的车，把点心送到了距离店铺28公里远的光谷高新开发区。
本的加减运算，认识过人民币，可想要运用到购物上，还有一段很长的路要走。老师和妈妈一起，将采购过程分解成若干个程序，然后一点一点教给孩子。妈妈们带着孩子去菜市场采购几次后，便狠狠心将采购任务交给孩子。3个孩子轮流承担采购任务，他们需要写好中午的菜单，然后记录下所需购买的菜品和数量。到市场后，每买一样，都要用小本子记录下数量和金额，因为回店之后，他们要填写妈妈们精心设计的报账表格。打过草稿数据核对无误，再抄写到指定的表格里，完成一项训练。
这件事在文坛一时传为佳话，至今也为人称赞。一赞茅盾的直言，二赞阳翰笙的雅量。不过在我看来，阳翰笙面对批评的风度尤值得称道。
采购，是孩子们面临的第一道考题。开店之前，孩子们学习过基
“孩子们变得更加自信开朗了。他们的语言表达能力提高了，柳柳的手变得更加灵活，萱萱的情绪稳定了，更活泼、更会关心人。”智轩妈妈对孩子们的变化如数家珍。记者采访时，正好碰到柳柳在做午饭，炒好的一盘西红柿炒蛋色香味俱全。而智轩和萱萱争相主动同记者打招呼，并“淘气”地作自我介绍。虽然只是简单介绍名字和年纪，但对于伴随着程度不同的社交障碍的自闭症孩子来说，能主动同人打招呼、表达情绪，无异于是一个巨大的进步。
认真且怂：爱的私厨不打烊
对普通孩子来说，也许几次就能学会的小事，对这3个孩子而言，可能需要上千次的练习才能独立完成。这个过程，需要耐心、方法，更需要信心。为此，智轩妈妈在墙上贴了“蜗牛想跑”四个大字，“孩子们虽然自闭，学新东西甚至比蜗牛还慢，但也有向前奔跑的心”。
2019年3月，一个年轻女士来到店里对智轩妈妈说：“店里有什么，我就买什么，不用包装那么麻烦，直接用食品袋打包，我提走！”在店里面买完东西后，她建议店里可以增加一些婴幼儿辅食产品。见智轩妈妈一愣，这位女士解释道：“能带好自闭症孩子的人，一定是有耐心和爱心的。你们做的食品，自然就令人放心。”听完此话，智轩妈妈顿时热泪盈眶，连声道谢。她赶紧把这件事告诉了另外两个妈妈，并不是要急于拓展婴幼儿辅食业务，而是她们太需要这种暖心的安慰。每当一些不理解的人看到孩子们制作食品时，就会说“这样的孩子做的东西能吃吗？”诸如此类的话，像刀子般锋利，戳着妈妈们的心。
自闭症孩子虽然有一些刻板行为，但做事情极其专注。这种“一根筋”的特性反而成为制作食品的优势——孩子们实打实地完成任务，绝不会偷工减料。饺子馅儿包得扎实，桃酥做得酥脆可口不油腻，手工牛肉酱会选用最好的食材……正是因为好的食品质量，才赢得了一些口碑，积累了一些固定客户。
虚宁寺在昆明颇有历史，早在元代，此地便建有虚凝庵，至今已有600多年的历史。明清时期曾香火鼎盛，是昆明有名的九大公园之一，相传杨升庵曾在此小居读书。更有爱国名士李根源先生题写的对联：“诸天自梵音，每思玉涧流泉，响答钟磬；故国犹尘劫，愿洒杨枝甘露，洗尽甲兵。”虽然虚凝庵后因战乱损毁，但是虚宁寺爱国爱教的传统却始终生生不息。
“我们希望顾客光顾小店是因为点心品质，而不是报以同情。”4月上旬，武汉大学的一个老师看到媒体报道小店后，专门给孩子们送来了书本和礼物，并捐款1000元。妈妈们收下了礼物和捐款，但坚持让孩子们把同等价格的产品送过去。越来越多的理解和包容，让3位妈妈越来越有信心。她们一直在研发新的产品，要把自己的产品投放到市场上去竞争。比起说这十多年的辛酸史，妈妈们更乐意介绍无添加剂的牛肉酱、手工制作的麻辣味牛轧糖和新品喜乐豆。因为在养育自闭症孩子过程中，“眼泪都流干了”，现在只剩下绝不向命运妥协的自信，和带着孩子一往无前的勇气。
杰克迈着沉重的步子回到住处。他将小丑的帽子和套袖等拿出，扔到床上，然后在床沿上坐下，痛苦地抱住头。他想了想，走到书桌跟前，拿出纸和笔。他趴在桌子上写了起来：婷婷，亲爱的，好久没写信了，请允许我给你写这封信。亲爱的，我们结婚后，感情一直很好，我想让你高兴，让你幸福，可没想到还是遇到了障碍。从小到大，我从没有过结婚买房子的概念，觉得只要两人相爱就够了。来到中国以后，渐渐理解了，咱爸说的对，在中国房子代表着一个家，如果不给你一个家，怎么能证明我对你的爱呢？……
如果你恰好路过武汉后湖百步亭，碰巧看到“星妈私厨”的小店，那么请您留步，尝一尝这些自闭症孩子和他们妈妈做的小吃。对美味不必言谢，对小店主人不用同情。在妈妈们带着孩子艰难走在让孩子能够像正常人一样独立生活的道路上，你的一个赞许与肯定的眼神意味着对孩子们的尊重，一句“你们的孩子可以做的和正常人一样好！”就是对妈妈们最大的鼓舞。
责编/刘维笑
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