液体样品中雌激素活性物质检测方法概述

论文摘要

雌激素是一类广泛存在于环境中的类固醇类化学物,不仅直接影响到人类和动物的繁殖与代谢,而且在进入机体后,可干扰体内正常分泌物的合成、释放、运转、代谢及结合,极低浓度的雌激素就可能对动物和人类的生殖系统、神经系统和免疫系统造成严重伤害。研究显示牛奶产品及生活用水与工业水源中都广泛存在着雌激素活性物质,文章着重概述了转基因生物反应器检测方法的研究进展与应用,以及高效液相色谱、气相色谱和其他检测方法在雌激素检测方面的发展应用。

论文目录

• 1 转基因生物 （genetically modified organism, GMO） 反应器
• 2 高效液相色谱法 （high performance liquid chro-matography, HPLC）
• 3 气相色谱法 （gas chromatography, GC）
• 4 拉曼光谱法 （Raman spectroscopy, RS）
• 5 其他检测方法
•   5.1 化学发光法 （chemiluminescence, CL）
•   5.2 电化学生物传感器 （electrochemical biosensor, EB）
•   5.3 分子印迹技术 （molecular Imprinting Technology, MIT）
•   5.4 酶联免疫法 （enzyme linked immunosorbent assay, ELISA）
• 6 结论与展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 唐语谦,王谙,朋贤,余以刚,李晓凤

关键词: 雌激素,雌激素毒性,检测方法,转基因生物反应器,色谱法

来源: 食品研究与开发 2019年14期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学

单位: 华南理工大学食品科学与工程学院,华南理工大学制浆造纸国家重点实验室

基金: 国家重点研发计划(2018YFC1602106,2017YFC1601005),广东省科技发展计划项目(2016A010107004),中央高校基本科研业务费面上项目(D2171300),华南理工大学校级本科教研教改项目(J2JWY9161000)

分类号: O652

页码: 213-218

总页数: 6

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