广州市售水产品中全氟烷基化合物的污染特征和安全风险评价

论文摘要

为调查广州市售水产品中全氟烷基化合物（perflurorinated alkylated substances,PFASs）的污染特征,采集鱼类、甲壳类和头足类等6类254个样品,采用超高效液相色谱串联质谱法测定23种PFASs的含量.不同种类样品的PFASs总检出率为93. 5%～100%,鱼类和甲壳类的含量较高.鱼类中检出了13种PFASs组分,但鲍鱼仅检出6种,种类差异明显.全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛烷羧酸（PFOA）的检出率最高,分别为76. 8%和75. 6%,为PFASs的特征污染组分. PFOS的含量为0. 19～192. 27μg·kg-1,明显高于其它组分,污染贡献率达35. 15%.与鱼类、甲壳类、头足类和加工制品中PFOS的污染贡献率最高不同,海珍品中污染贡献率最高的是全氟丁酸（PFBA）,样品组分污染特征表现出明显的种类差异性.风险评价结果表明,广州市售水产品中PFOA和PFOS对人的潜在健康风险低.

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 样品采集与制备
•   1.2 仪器与试剂
•   1.3 样品前处理
•     1.3.1 提取
•     1.3.2 净化
•   1.4 测定条件
•     1.4.1 色谱条件
•     1.4.2 质谱条件
•   1.5 质量控制
•   1.6 安全风险评价
• 2 结果与讨论
•   2.1 PFASs的污染特征
•     2.1.1 总体检出情况
•     2.1.2 污染物组分特征
•     2.1.3 污染物组分含量之间的相关性
•   2.2 样品种类污染特征差异性
•     2.2.1 样品总体检出差异性
•     2.2.2 各类样品污染物组分特征
•   2.3 与国内外研究情况的比较
•   2.4 安全风险评价
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王旭峰,王强,黎智广,黄珂,李刘冬,赵东豪

关键词: 全氟烷基化合物,污染特征,种类差异,安全风险评价,水产品

来源: 环境科学 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 环境科学与资源利用

单位: 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室广东省渔业生态环境重点开放实验室

基金: 科技基础性工作专项(2014FY230100)

分类号: X592;X826

DOI: 10.13227/j.hjkx.201809113

页码: 1931-1938

总页数: 8

文件大小: 275K

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