导读:本文包含了乳成分论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:成分,体细胞,泌乳,美姑,母羊,苜蓿,奶水。
乳成分论文文献综述
赵番番,葛建军,李红燕,张梦华,魏趁[1]（2019）在《新疆地区荷斯坦牛乳中体细胞评分对产奶量与乳成分的影响》一文中研究指出为了探究牛乳中体细胞评分(SCS)对日产奶量(DMY)和乳成分之间的关系,了解奶牛乳房的健康状况,本研究使用新疆昌吉地区规模化牛场共2 338头荷斯坦牛的33 290条DHI记录和生产性能数据,将DHI记录中的体细胞数(SCC)转化为SCS后分析SCS对DMY与乳成分的影响。运用SAS 9.2软件对产奶量和乳成分进行最小二乘方差分析及多重比较,并对SCS与产奶量和乳成分进行相关性分析,其固定效应主要包括SCS、场、年份、季节及胎次效应。结果表明:SCS、场效应、年份效应、季节效应和胎次效应均对DMY与乳成分有极显着影响(P<0.01)。随着SCS的增加,DMY和乳糖率(MLP)呈下降趋势,当SCS为0水平,且SCC为9×10~3～17×10~3个/mL时,DMY和MLP极显着高于其他SCS水平(P<0.01);MFP和MPP呈上升趋势,当SCS为9水平,且SCC为4 529×10~3～4 904×10~3个/mL时,MFP和MPP最高。相关性分析结果显示,SCS与DMY、MLP呈极显着负相关(P<0.01);SCS与MFP、MPP呈极显着正相关(P<0.01)。因此,通过分析SCS对产奶量和乳成分间的关系,可为规模化牧场奶牛日常管理提供科学依据,预防和降低患乳房炎的风险。(本文来源于《中国畜牧兽医》期刊2019年11期）
范金星,张涛,徐平珠,王德泽,王新峰[2]（2019）在《裹包青贮苜蓿替代苜蓿干草对奶牛奶产量及乳成分的影响》一文中研究指出以裹包青贮苜蓿代替50%等量干物质的苜蓿干草,分析其对奶牛干物质采食量、产奶性能以及乳品质的影响。选取产奶量相近的中产奶牛200头,随机分为2组,每组100头,饲喂全混合日粮,试验组使用裹包青贮苜蓿代替50%等量干物质的苜蓿干草,试验期40 d,其中预试期10 d。在试验期间测定奶牛的干物质采食量、产奶量及乳品质指标。结果表明,试验组在30 d内平均干物质采食量较对照组提高了8.2%(P<0.05);产奶量二者差异不显着(P>0.05);试验组乳脂率和乳蛋白分别较对照组提高了7.2%和9.3%(P<0.05),其他指标差异不显着(P>0.05)。研究结果提示,在奶牛日粮中用裹包苜蓿青贮替代部分苜蓿干草能提高奶牛干物质采食量,并对乳品质具有改善作用。(本文来源于《家畜生态学报》期刊2019年11期）
李玲,杨攀,唐艳,黄丽,农皓如[3]（2019）在《不同品种奶水牛全泌乳期产奶量及乳成分的分析》一文中研究指出为了解在相同的饲料、气候及饲养管理条件下,不同品种奶水牛全泌乳期产奶量及乳成分含量,记录摩拉、尼里-拉菲、3品种高代杂交以及摩拉×本地低代杂交4个品种奶水牛全泌乳期的每日产奶量,定期采集生水牛乳并测定其总乳固形物、蛋白、脂肪、非脂乳固形物及乳糖含量。结果表明:尼里-拉菲的泌乳高峰期时间最长,每日产奶量及乳成分产量的绝对值最高,其次是3品种高代杂交水牛、摩拉水牛和摩拉×本地低代杂交水牛;各品种水牛常乳期85 d内,乳总乳固形物、蛋白质、脂肪含量较稳定;在85～105 d以后含量逐渐增加,非脂乳固形物含量在整个常乳期均较为稳定,乳糖含量则出现先增加后降低的趋势;常乳期每日产奶量与乳蛋白质、脂肪、总乳固形物、非脂乳固形物含量存在显着的负相关(P<0.01)。(本文来源于《饲料研究》期刊2019年10期）
沙丽君,李晓南[4]（2019）在《人乳成分与儿童生长发育》一文中研究指出母乳喂养不仅满足婴儿生长需要,促进其生理功能的发育和成熟,并与成年期健康相关。人乳中丰富的营养素以及多种活性物质是产生保护作用的基础。文章阐明了人乳成分的分泌特点以及在婴儿生长发育中的作用,以强调促进母乳喂养对人类健康的重要意义。(本文来源于《中国实用儿科杂志》期刊2019年10期）
董燕婕,苑学霞,范丽霞,梁京芸,王磊[5]（2019）在《不同泌乳期、胎次对牛乳乳成分的差异分析》一文中研究指出为探明牛乳中乳成分随泌乳期、胎次的变化规律,采集了辽宁、山东、云南、福建4个牧场的不同泌乳时期(泌乳早期、中期、晚期)、胎次(一胎次、叁胎次)共计232份奶样,测定其蛋白、脂肪和脂肪酸含量。结果表明,泌乳期和胎次对牛乳中蛋白质、脂肪和脂肪酸有不同程度的影响。蛋白质和脂肪含量随着泌乳时间的延长而显着增加,一胎次显着小于叁胎次(P<0.05)。泌乳期对脂肪酸组成的影响差异显着。泌乳早期的饱和脂肪酸显着高于中期,与晚期的差异不显着,不饱和脂肪酸的变化趋势与之相反。不同胎次牛乳中脂肪酸组成差异不大,除单不饱和脂肪酸外均无显着差异。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2019年09期）
王思宇,江炎庭,高新,李鹏飞,李银江[6]（2019）在《不同能量水平日粮对云上黑山羊4种乳成分的影响》一文中研究指出选择60只云上黑山羊哺乳母羊分为3组,分别饲喂3个不同能量水平日粮(消化能9.86 MJ/kg、10.68 MJ/kg、11.35 MJ/kg)。每个组随机选择5只母羊,在母羊产后第1天、第7天、第14天、第21天、第28天、第42天采集乳样。测定乳能、乳蛋白、乳钙、乳磷含量。结果表明:①3个试验组的羊乳在所有采样时间,其乳能和乳蛋白无显着差异(P>0.05);②第7天,中水平组的乳钙浓度显着高于低水平组(P<0.05);③第14天,高水平组的乳磷含量显着高于低水平组(P<0.05)。④乳能、乳蛋白、乳钙和乳磷均在第1天浓度最高,其中乳能和乳蛋白极显着高于其余所有时间点(P<0.01),乳钙显着高于第28天(P<0.05)、极显着高于第21天、第42天(P<0.01),乳磷极显着高于第14天、第21天、第28天、第42天(P<0.01)。综上,本研究中日粮能量水平对乳能和乳蛋白无显着影响;云上黑山羊的乳能、乳蛋白、乳钙、乳磷浓度范围依次为3.34～8.22 MJ/L、3.51%～15.4%、2 010.30～2 752.95 mg/kg和103.72～160.64 mg/100g。(本文来源于《云南畜牧兽医》期刊2019年04期）
凌浩,张佩华[7]（2019）在《湖南地区山羊奶体细胞数分析及其对乳成分的影响》一文中研究指出对湖南地区不同奶山羊牧场奶成分进行调研,比较不同牧场间的山羊奶成分差异,同时探讨山羊奶中体细胞数的变化及其对乳成分的影响,为山羊原料奶质量安全评估及制定山羊奶体细胞正常值范围提供一定的参考。采集湖南地区5个不同奶山羊牧场共75份奶样,采用Foss Mickro-FT120乳成分分析仪测定山羊奶中乳脂肪率、乳蛋白率、非脂乳固体、总固体、冰点、密度,同时采用DeLaval Cell Count(DCC)体细胞仪进行体细胞计数。菌落总数和酸度参照《食品安全国家标准生乳》(GB19301—2010)进行测定。结果表明,5个牧场山羊奶中乳脂肪率、乳蛋白率、非脂乳固体、冰点、密度、菌落总数均达到国家《生乳》标准,酸度稍高于国家《生乳》标准;其中体细胞数、乳蛋白、非乳脂固体、总固体存在显着差异(P<0.05);乳脂率、冰点、酸度、菌落总数不存在显着性差异(P>0.05)。山羊奶体细胞数与乳蛋白率呈极显着正相关(P<0.01),相关系数为0.338;与乳脂率呈显着负相关(P<0.05),相关系数为-0.11;与乳糖含量呈显着负相关(P<0.05),相关系数为-0.57,与非乳脂固体含量呈显着正相关(P<0.05),相关系数为0.21;与总固体无显着相关关系。(本文来源于《中国乳业》期刊2019年08期）
任小丽,栗敏杰,白雪利,李静茹,王雅春[8]（2019）在《中国荷斯坦牛头胎产奶量和乳成分遗传参数估计》一文中研究指出本研究旨在应用随机回归测定日模型对奶牛生产性状进行遗传评估。收集河南省内17个牧场2008年1月—2017年5月共16335头奶牛头胎174634条生产性能记录,建立筛选标准对数据进行质控。遗传评估采用随机回归模型,场-测定日为固定效应,以固定回归拟合产犊月龄效应,随机效应包括加性遗传和永久环境效应。固定和随机回归均采用4阶Legendre多项式。结果表明:中国荷斯坦牛头胎测定日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞评分总遗传力分别为0.144 1、0.289 1、0.373 2和0.089 8。本研究为区域性中国荷斯坦牛的遗传评估平台建设和育种规划制定奠定基础。(本文来源于《中国畜牧杂志》期刊2019年07期）
周潇,陈兴月,刘敏,王林杰,杨世忠[9]（2019）在《美姑山羊产后30 d内乳成分变化分析》一文中研究指出研究美姑山羊母羊分娩后产生的羊乳中各组成成分随着泌乳时间的推移而产生的变化规律,旨在为羔羊的适时断奶以及制作代乳料提供理论依据。通过乳成分分析仪以及全自动生化分析仪得到了不同时间点的美姑山羊乳中各营养成分质量分数。乳成分中蛋白、乳糖、灰分、非脂固形物和矿物元素的质量分数随时间的推移呈现为先逐渐降低,随后在第10 d左右出现轻微上调,到30 d之间这一时段又保持在一个相对稳定的水平;乳脂随时间的变化不具明显的规律性。同时分析乳中各成分之间的联系,发现了蛋白质与乳糖,蛋白质与灰分,乳糖与灰分,铁与锌以及钙和磷两两之间存在显着的相关性,总结较优的模拟方程,得到了每组间最佳模拟曲线方程。本研究对美姑母乳早期泌乳阶段变化规律的探索,发现了乳中各成分的变化情况和相互联系,这为今后研制美姑山羊代乳料提供了基础参考数据。(本文来源于《西昌学院学报(自然科学版)》期刊2019年02期）
赵飞燕[10]（2019）在《益生菌对奶牛产奶量、乳成分及肠道菌群的影响》一文中研究指出肠道菌群平衡与宿主健康密切相关。据报道,饲喂益生菌可以维持奶牛肠道微生态平衡,促进对饲料中营养物质的吸收,改善奶牛健康和提高奶牛产奶量。但大多研究是基于枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌等益生菌,益生乳酸菌对奶牛健康及其生产特性影响的研究较少。本实验以700头泌乳期荷斯坦奶牛为研究对象,随机分为对照组和实验组各350头,实验组奶牛饲喂添加50 g益生菌复合制剂(Lactobacillus casei Zhang和Lactobacillus-plantarum P-8,1:1,活菌数为:1.3×109 CFU/g)的基础日粮 30天,对照组饲喂基础日粮。比较实验组和对照组产奶量、日均采食量,并随机挑选两组奶牛各10头,进行乳样和粪便样品的采集,分析两组乳样中乳成分和体细胞数的差别,并通过PacBio SMRT测序平台对奶牛粪便中细菌16S rRNA基因序列进行测序,探究益生菌复合制剂对奶牛肠道菌群的影响。结果发现复合益生菌制剂能够显着提高奶牛产奶量,实验组奶牛的产奶量较饲喂前提高了 10.71%,同时益生菌能显着增加牛奶中免疫球蛋白G(IgG)、溶菌酶(LYS)、乳铁蛋白(LTF)和乳过氧化物酶(LP)的含量(P<0.05),并且显着降低乳中的体细胞数(P<0.05),但对乳中脂肪、蛋白质和乳糖的含量没有显着影响(P>0.05)。研究发现实验期间,对照组奶牛肠道菌群在实验30天的丰度和多样性呈显着下降(P<0.05),而实验组奶牛在实验期间无显着变化,说明益生菌的摄入可以维持奶牛肠道菌群稳定。与对照组相比,实验组奶牛肠道中存在较多的有益菌,如拟杆菌属、瘤胃球菌属、柔嫩梭菌等,同时蜡样芽孢杆菌、板崎肠杆菌和Alkaliphilus oremlandii等条件致病菌在实验组奶牛肠道中显着减少(P<0.05)。此外,本研究建立了奶牛肠道中细菌间及细菌与乳成分间的相关性。蜡样芽孢杆菌与乳中体细胞数呈显着正相关,但与奶牛的产奶量、乳中IgG、LYS、LP的含量呈显着负相关,其在肠道中与柔嫩梭菌、Roseburia hominis、Ruminococcus gnavus等呈显着负相关,表明益生菌的摄入可能会促进奶牛肠道内有益菌的生长,抑制条件致病菌的生长,进而维持肠道菌群平衡,影响奶牛的健康及其生产特性。本研究表明益生菌制剂可以通过维持肠道菌群稳态促进奶牛健康,提高奶牛的产奶量和改善乳品质。为奶牛的健康养殖提供了新的益生菌株,也为提高原料乳的产量和质量提供新思路。(本文来源于《内蒙古农业大学》期刊2019-06-01）
乳成分论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以裹包青贮苜蓿代替50%等量干物质的苜蓿干草,分析其对奶牛干物质采食量、产奶性能以及乳品质的影响。选取产奶量相近的中产奶牛200头,随机分为2组,每组100头,饲喂全混合日粮,试验组使用裹包青贮苜蓿代替50%等量干物质的苜蓿干草,试验期40 d,其中预试期10 d。在试验期间测定奶牛的干物质采食量、产奶量及乳品质指标。结果表明,试验组在30 d内平均干物质采食量较对照组提高了8.2%(P<0.05);产奶量二者差异不显着(P>0.05);试验组乳脂率和乳蛋白分别较对照组提高了7.2%和9.3%(P<0.05),其他指标差异不显着(P>0.05)。研究结果提示,在奶牛日粮中用裹包苜蓿青贮替代部分苜蓿干草能提高奶牛干物质采食量,并对乳品质具有改善作用。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
乳成分论文参考文献
[1].赵番番,葛建军,李红燕,张梦华,魏趁.新疆地区荷斯坦牛乳中体细胞评分对产奶量与乳成分的影响[J].中国畜牧兽医.2019
[2].范金星,张涛,徐平珠,王德泽,王新峰.裹包青贮苜蓿替代苜蓿干草对奶牛奶产量及乳成分的影响[J].家畜生态学报.2019
[3].李玲,杨攀,唐艳,黄丽,农皓如.不同品种奶水牛全泌乳期产奶量及乳成分的分析[J].饲料研究.2019
[4].沙丽君,李晓南.人乳成分与儿童生长发育[J].中国实用儿科杂志.2019
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[7].凌浩,张佩华.湖南地区山羊奶体细胞数分析及其对乳成分的影响[J].中国乳业.2019
[8].任小丽,栗敏杰,白雪利,李静茹,王雅春.中国荷斯坦牛头胎产奶量和乳成分遗传参数估计[J].中国畜牧杂志.2019
[9].周潇,陈兴月,刘敏,王林杰,杨世忠.美姑山羊产后30d内乳成分变化分析[J].西昌学院学报(自然科学版).2019
[10].赵飞燕.益生菌对奶牛产奶量、乳成分及肠道菌群的影响[D].内蒙古农业大学.2019
论文知识图
