SPAD值与烟叶成熟度及品质的关系初探

论文摘要

为探索直观、量化、操作性强的烟叶成熟度外观标准,以浏阳市主栽品种G80为研究对象,应用SPAD-520叶绿素仪测定了不同部位不同成熟度烟叶的SPAD值,并分析了SPAD值与不同成熟度烟叶主要物理特性、化学成分、中性致香物质以及感官质量的关系。结果表明:SPAD值与烟叶成熟度呈负相关,在下部叶SPAD值12.60～20.63、中部叶SPAD值13.37～22.51、上部叶SPAD值19.75～29.61时进行采收,烤后烟叶耐加工性最好,烟叶物理特性最佳,内在化学质量最协调,中性致香成分总量相对较高,感官质量处于较高档次。SPAD值可以作为指导品种G80烟叶适熟采收的量化标准。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验地点与供试材料
•   1.2 试验处理
•   1.3 测定项目
•     1.3.1 SPAD值测定
•     1.3.2 物理特性测定
•     1.3.3 化学成分测定
•     1.3.4 中性致香物质测定
•     1.3.5 感官评吸鉴定
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 SPAD值与不同部位烟叶成熟度之间的关系
•   2.2 SPAD值与不同成熟度烟叶挂灰比例的关系
•   2.3 SPAD值与不同成熟度烟叶物理特性的关系
•   2.4 SPAD值与不同成熟度烟叶化学成分的关系
•   2.5 SPAD值与不同成熟度烟叶中性致香成分的关系
•   2.6 SPAD值与不同成熟度烟叶感官质量的关系
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 胡静宜,李力,曾德武,宋浩,符建国,钱华,陈红丽

关键词: 烤烟,成熟度,烟叶质量

来源: 江西农业学报 2019年08期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 河南农业大学烟草学院,湖南省烟草公司长沙市公司浏阳市分公司,湖南中烟责任有限公司

分类号: TS47

DOI: 10.19386/j.cnki.jxnyxb.2019.08.09

页码: 52-59

总页数: 8

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