玫瑰色微球菌A-04的红色素鉴定及稳定性分析

论文摘要

从石油污染的土壤和水样中筛选出一株玫瑰色微球菌A-04 Micrococcus roseus,对其所产红色色素进行了分离,并初步鉴定了色素种类,基于对影响A-04色素稳定性的单因素分析基础之上,采用3因素3水平响应面分析法,进一步对影响色素稳定性的主要因素进行了优化分析。结果表明A-04所产红色色素为类胡萝卜素,对该菌株的色素稳定性的单因素条件分析,色素对环境条件的耐受性较好,在80℃、pH5. 0～8. 0等条件下依然能长时间保持鲜红而不褪色。经响应面优化分析表明:温度、pH和溶剂是影响该色素稳定性的主要因素,温度与溶剂的交互作用对色素稳定性的影响也较为明显。pH5. 0～8. 0之间时,在80℃范围内,温度越低,同时溶剂的极性越大,越有利于维持色素的稳定性。本研究结果为该色素的实际开发和应用奠定了基础。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 供试菌株
•     1.1.2 培养基
•     1.1.3 仪器设备
•   1.2 方法
•     1.2.1 色素的分离和纯化
•     1.2.2 色素种类初步鉴定
•       1.2.2. 1 色素的显色反应[9, 10]
•       1.2.2. 2 色素的吸收光波测定
•     1.2.3 单个环境因素对色素稳定性的影响
•       1.2.3. 1 温度对色素的稳定性影响
•       1.2.3. 2 pH对色素的稳定性影响
•       1.2.3. 3 不同溶剂对色素的稳定性影响
•       1.2.3. 4 添加剂对色素的稳定性影响
•       1.2.3. 5 离子的氧化性对色素的稳定性影响
•     1.2.4 多个环境因子交互作用对色素稳定性的响应面分析
•     1.2.5 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 色素种类初步鉴定结果
•     2.1.1 色素的显色反应鉴定结果
•     2.1.2 色素光谱特征鉴定结果
•   2.2 单个环境因素对色素稳定性的影响
•     2.2.1 温度对色素稳定性的影响
•     2.2.2 p H对色素稳定性的影响
•     2.2.3 不同溶剂对色素稳定性的影响
•     2.2.4 添加剂对色素稳定性的影响
•     2.2.5 金属离子对色素稳定性的影响
•   2.3 多个环境因子的响应面分析
•     2.3.1 方案设计及结果
•     2.3.2 多元二次响应面回归模型的建立与分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邓振山,占鹏,张袭

关键词: 玫瑰色微球菌,天然色素,稳定性,响应面分析

来源: 天然产物研究与开发 2019年02期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 延安大学生命科学学院

基金: 陕西省科技统筹创新工程(2016TTC-N-3-1),陕西省教育厅服务地方专项(16JF029),延安市菌草工程研究中心专项,延安市生物资源开发与利用科技创新团队专项,延安大学“陕北微生物资源与利用研究中心”科研机构专项,2017年延安大学产学研合作研发项目

分类号: TS264.4

DOI: 10.16333/j.1001-6880.2019.2.015

页码: 273-279

总页数: 7

文件大小: 3669K

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