论文摘要
新产品开发实验是食品科学与工程专业培养方案的重要实践教学环节,该课程通过创新的实验设计,让学生运用所学的食品科学理论和技能知识开发新产品。探讨了新产品开发实验课程的实践教学过程和教学改革方案,并提出改进措施。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈清婵,王劲松,孙爱红,李蓉,张喜才
关键词: 新产品开发,实验教学,实验设计
来源: 科技资讯 2019年19期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 荆楚理工学院
基金: 荆楚理工学院校级教学研究项目(项目编号:JX-201501)
分类号: G642;TS20-4
DOI: 10.16661/j.cnki.1672-3791.2019.19.135
页码: 135-136
总页数: 2
文件大小: 1465K
下载量: 95
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