论文摘要
民以食为先,制作美食离不开一把锋利而坚韧的菜刀。然而,自从菜刀实现了机械化大生产,人们对菜刀的质疑声也越来越多,“现在的菜刀不如以前的好用了”。工厂车间里的菜刀和铁匠铺的菜刀究竟有什么区别?圈粉无数的手工锻打菜刀究竟好在哪儿?日前,随着北京科技大学教?关键词:
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文章来源
类型: 报纸
作者: 卜叶
关键词: 马氏体不锈钢,碳化物体积分数,李良辉,夹杂物,一次碳化物,复合轧制,锋利度,专用材料
来源: 中国科学报 2019-08-22
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
分类号: TS914.212
总页数: 2
文件大小: 58k
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标签:马氏体不锈钢论文; 碳化物体积分数论文; 李良辉论文; 夹杂物论文; 一次碳化物论文; 复合轧制论文; 锋利度论文; 专用材料论文;