导读:本文包含了生化成分论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:成分,生化,性能,生长,血清,黑水,生长率。
生化成分论文文献综述
张栋昊,马闻曜,吴敬,赵丽芹,斯日古冷[1]（2019）在《不同饮食文化族群的口腔生理生化特征研究Ⅱ:蒙古族与汉族青年人群的口腔唾液生化成分比较》一文中研究指出唾液是食物口腔加工的重要组分,其与食物初步消化、食团形成密切相关,唾液的生化成分直接影响饮食喜好和感官感知。目前对于我国不同饮食文化喜好与唾液生化成分关联研究极少。本研究以蒙古族和汉族青年消费者为研究对象,探索不同饮食文化背景下唾液生化成分的差异性,及其与饮食喜好的可能关联。研究共招募304名健康志愿者(汉族200名、蒙古族104名),对其唾液生化成分进行定量分析。实验结果表明,对于肉、乳制品摄入更多的蒙古族人群,其非刺激性唾液脂肪酶活性(0.1 U/mL)与刺激性唾液脂肪酶活性(0.09 U/mL)均显着高于汉族(0.03U/mL,0.04U/mL)(P<0.01),但其刺激性唾液淀粉酶活性(2733.46 U/mL)显着低于以碳水化合物为主食的汉族人群(4102.76 U/mL)(p<0.01);同时,两个民族的消费者在唾液总蛋白含量、pH值等生化指标上也存在显着性差异和极强的指标相关性。研究结果填补了国内不同饮食文化背景下唾液生化成分数据的空白,为食品开发提供了更具针对性的数据支持。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
李永娟,梁慧光,付国瑞,张媛[2]（2019）在《甘肃陇南六种茶叶生化成分及微量元素分析》一文中研究指出采用恒重法、比色法及电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)首次分析比较了甘肃陇南6种茶叶生化成分含量及4种微量元素的溶出特性。结果表明:陇南6种茶叶中游离氨基酸含量为1.88%～4.44%,可溶性多糖含量为3.61%～6.31%,茶多酚含量为19.24%～26.01%,除老鹰茶不含咖啡碱外,其他茶叶咖啡碱含量为2.67%～3.09%;4种微量元素的平均溶出率为Zn>Mn>Cu>Fe。通过对不同品种陇南茶主要生化成分和微量元素分析发现,陇南茶富含人体所需的多种营养成分,但不同品种茶之间各成分相对含量存在明显差异。(本文来源于《包装与食品机械》期刊2019年05期）
房龙梅,李晅,杜鹏,谭清坡,郭华[3]（2019）在《空军航空机务人员体成分与血清生化指标的特点及相关性分析》一文中研究指出目的调查分析空军航空机务人员体成分、血糖、血脂和血尿酸的特点及相关性,掌握其基本健康水平,并探讨导致代谢性疾病的相关影响因素。方法 2016年1—12月,共抽取229名空军航空机务人员,平均年龄(27.0±6.4)岁,分为≤24、25～29和≥30岁3个年龄组。使用TANITA BC-420身体成分分析仪检测体成分,贝克曼AU5800生化仪检测血糖、甘油叁酯、总胆固醇和血尿酸,并对数据进行分析。结果不同年龄组空军航空机务人员体脂肪率、体脂含量、内脏脂肪率、体质指数(BMI)、血糖、甘油叁酯和总胆固醇比较,差异均有统计学意义(均P<0.05),且随着年龄增长,各指标均有所增加。而不同年龄组空军航空机务人员血尿酸比较,差异无统计学意义(P>0.05);年龄与体脂肪率、体脂含量、内脏脂肪率、BMI、血糖、甘油叁酯和总胆固醇呈正相关(R=0.37、0.25、0.51、0.23、0.32、0.31、0.41,均P<0.01);BMI与体脂肪率、体脂含量和内脏脂肪率高度相关(R=0.93、0.97、0.91,均P<0.01),与血糖相关性较低(R=0.18,P<0.05);甘油叁酯与体脂肪率、体脂含量、内脏脂肪率和血糖有一定相关性(R=0.30、0.26、0.32、0.25,均P<0.01);总胆固醇与体脂肪率、体脂含量和内脏脂肪率有一定相关性(R=0.35、0.29、0.38,均P<0.01),与血糖无明显相关性(R=0.12,P>0.05)。结论不同年龄组空军航空机务人员体成分和血脂关系较密切,体成分的分析对血脂异常的预判有一定指导价值,可为调整机务人员膳食及合理运动提供参考依据。(本文来源于《职业与健康》期刊2019年20期）
纪荣全,张凌云,黄彤[4]（2019）在《不同储存时间对龙眼叶生化成分的影响》一文中研究指出目的:龙眼是一种集药用、材用、观赏价值于一体的多功能树种,目前在广东部分地区有饮用龙眼叶茶的习惯。通过了解龙眼叶的功能性成分的变化规律,以便更好地发挥其相应的保健功效。方法:以不同储存时间的龙眼叶为原料,将采摘后的龙眼叶按白茶的加工方法进行加工并储存后,检测其主要内含生化成分变化情况。结果:随着储存时间的延长,龙眼叶的水浸出物含量从24.44%降至19.32%,后又增至21.38%;总可溶性蛋白含量基本维持在1.29%左右;多酚类含量从12.33%下降至10.61%;黄酮类从12.26%降至8.27%;水溶性糖从1.11%降至0.60%,这叁类物质的含量都在下降;游离氨基酸的含量从1009.443ug/g降至34.246ug/g,且组成成分也在不断消失或转变。结论:龙眼叶的生化成分会随着储存时间的延长而下降,为充分有效利用龙眼叶的生化成分,应尽量减少其储存时间。(本文来源于《广西职业技术学院学报》期刊2019年05期）
乔小燕,陈维,马成英,操君喜,陈栋[5]（2019）在《不同仓储地康砖茶生化成分比较分析》一文中研究指出本研究以同一年份、同一厂家生产的康砖茶为实验材料,分析其常规成分和儿茶素组分,比较两个仓储地康砖茶生化成分差异,为深入了解仓储环境对茶叶品质的影响提供借鉴。结果表明:两个不同仓储地的DG2001和GZ2001含水量有显着差异。茶多酚、游离氨基酸和水浸出物没有显着差异,GZ2001中没食子酸和类黄酮极显着高于GD2010,DG2001中可溶性糖和儿茶素组分含量极显着高于GZ2001。到。茶黄素和茶红素在DG2001和GZ2001中没有显着差异,但GZ2001中茶褐素极显着高于DG2001。相关性分析表明,含水量与类黄酮有显着正相关,但与可溶性糖、儿茶素极显着负相关。含水量与茶色素(茶红素、茶黄素和茶褐素)没有显着相关性。主成分分析表明,DG2001和GZ2001分为两个不同的类群。因此,同一年份的康砖茶在不同仓储地存放10年以上后,可形成不同的品质风格。(本文来源于《广东茶业》期刊2019年05期）
陈霞,张小丽,杨马,唐洪,陈健[6]（2019）在《不同蛋白质水平对赤鲈生长性能、体成分及血清生化指标的影响》一文中研究指出赤鲈(Perca fluviatilis)又名河鲈、五道黑,属鲈形目、鲈亚目、鲈属、鲈科,广泛分布于欧洲和西伯利亚地区,我国仅在新疆北部的额尔齐斯河流域和乌龙古河流域有自然分布。它具有生长快、适温广、肉质鲜嫩、爽滑少刺、富含人体必需的氨基酸、脂肪含量较低等特点,是冷温带河、湖名贵鱼类。赤鲈属凶猛肉食性鱼类,野生条件下仔、稚鱼以摇蚊幼虫、浮游动物等为食,成鱼以池沼公鱼、湖拟鲤、银鲫等为食,池(本文来源于《科学养鱼》期刊2019年10期）
彭迪,陈效儒,文华,吴凡,陆星[7]（2019）在《饲料脂肪水平对克氏原螯虾亲虾生长性能、肌肉成分、繁殖性能以及血淋巴生化指标的影响》一文中研究指出为研究克氏原螯虾亲虾对脂肪的需要量,本实验采用初始体质量为(15.46±0.20)g的克氏原螯虾亲虾324尾,分为6组(每组设置3个重复,每个重复18尾,雌雄比例为2:1),投喂粗蛋白质水平为30%,脂肪水平分别为1.98%(对照组)、4.12%、5.84%、7.89%、10.48%和11.89%的6组半精制饲料,饲养8周后,测定并分析亲虾的生长性能、肌肉成分、繁殖性能、肝胰腺消化酶活性以及血淋巴部分生化指标。结果发现:①随着饲料脂肪水平的升高,增重率和特定生长率先上升,在饲料脂肪水平达到7.89%后呈下降趋势;饲料系数和肝体比呈上升趋势,11.89%组最高。②饲料脂肪水平对亲虾肌肉水分和灰分含量无显着影响;随着饲料脂肪水平的升高,肌肉粗脂肪含量呈现先升高后降低最后趋于稳定的趋势,在饲料脂肪水平为5.84%时最高。③随着饲料脂肪水平的升高,性腺指数、抱卵率、抱卵量均呈现先上升后降低的变化规律,均在饲料脂肪水平为7.89%时达到最大。④血淋巴中总蛋白含量随饲料脂肪水平呈现先下降后上升趋势;谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均随饲料脂肪水平升高而升高,均在11.89%组最高;血淋巴中葡萄糖含量各组间无显着性差异。⑤饲料脂肪水平对实验虾肝胰腺蛋白酶和脂肪酶活性有显着影响,对淀粉酶活性无显着性影响。利用增重率与饲料脂肪水平进行折线回归分析,克氏原螯虾亲虾获得最佳增重率时对饲料的脂肪需要量为7.60%。对实验虾生长性能、肌肉成分、繁殖性能、肝胰腺消化酶活性、血淋巴生化指标进行综合分析,显示本实验条件下克氏原螯虾亲虾对脂肪需要量为7.60%～7.89%。(本文来源于《水产学报》期刊2019年10期）
令狐克川,张瑞强,张干,姜滢,温超[8]（2019）在《植物甾醇对中华绒螯蟹生长性能、血清生化指标、体成分和抗氧化能力的影响》一文中研究指出为了探究植物甾醇对中华绒螯蟹生长性能、血清生化指标、体成分和抗氧化功能的影响,选用规格相近的中华绒螯蟹360只,随机分4组,每组5个重复,每个重复18只蟹,分别饲喂在基础饲料中添加0、25、50、100 mg/kg植物甾醇的试验日粮。结果表明,与对照组相比,50 mg/kg植物甾醇添加组可提高中华绒螯蟹生长性能,且有降低中华绒螯蟹血清总胆固醇水平含量的趋势(P=0.081);50、100 mg/kg植物甾醇添加组可食内脏丙二醛(MDA)含量显着低于对照组(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)活性显着高于对照组(P<0.05)。雄蟹可食内脏中的总胆固醇含量低于雌蟹,而粗蛋白含量高于雌蟹。由此可知,植物甾醇可在一定程度上提高中华绒螯蟹的生产性能且降低中华绒螯蟹血清总胆固醇含量,改善可食内脏的抗氧化能力,50 mg/kg为适宜添加水平;与雌蟹相比,雄蟹可食内脏总胆固醇含量较低,而粗蛋白含量较高。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2019年18期）
黄文庆,胡俊茹,王国霞,莫文艳,王绥涛[9]（2019）在《黑水虻餐厨虫沙替代豆粕对罗非鱼幼鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响》一文中研究指出试验旨在研究黑水虻餐厨虫沙替代豆粕对罗非鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响,探讨使用黑水虻餐厨虫沙替代豆粕的可行性。在基础饲料(含豆粕35.0%,豆粕粗蛋白质含量为45.59%)中,用黑水虻餐厨虫沙分别替代0(G0组)、10%(G10组)、20%(G20组)、30%(G30组)、40%(G40组)和50%(G50组)的豆粕,配制成6种等氮等能的试验饲料,将840尾初始体重为2.02 g左右的罗非鱼幼鱼随机分为6组(每组设4个重复,每个重复35尾),分别投喂对应的试验饲料,试验期为53 d。结果显示:黑水虻餐厨虫沙替代豆粕提高了罗非鱼幼鱼的增重率、特定生长率,其中G10组增重率和特定生长率显着高于G0组(P<0.05),各组饲料系数和存活率无显着差异(P>0.05)。罗非鱼幼鱼的肥满度、肝体比、腹脂指数无显着差异(P>0.05),但G20组和G40组幼鱼的脏体比显着低于G0、G10组和G50组(P<0.05)。与G0组相比,各试验组全鱼粗蛋白质、水分含量差异不显着(P>0.05),但G30组粗脂肪含量显着降低(P<0.05);全鱼粗灰分、钙、总磷含量随着替代量的增加而增加。与G0组相比,试验组血清白蛋白、球蛋白、总蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油叁酯无显着差异(P>0.05),但G30组血糖显着低于对照组(P<0.05)。综上所述,在豆粕用量为35%的基础饲料中,黑水虻虫沙替代豆粕的水平可达50%,对罗非鱼生长性能有促进作用,替代10%水平的豆粕时生长性能最佳(P<0.05),并且当替代水平达20%时,罗非鱼全鱼粗灰分、钙、总磷含量显着提高。(本文来源于《饲料工业》期刊2019年18期）
宁静,刘振,杨拥军,杨阳,沈程文[10]（2019）在《城步峒茶资源主要生化成分遗传多样性分析》一文中研究指出为了深入研究湖南四大地方茶树群体资源之一的城步峒茶,从原产地收集筛选了17份有代表性的资源进行生化成分评价鉴定和遗传多样性分析。结果表明:17份资源生化成分存在丰富的多样性和变异,平均遗传多样性指数达2.34,平均变异系数达24.43%;多变量主成分分析,前4个主成分代表了17份资源生化成分多样性85.197%的信息;对17份资源15个生化成分进行聚类,可分为3大类群,第1大类群为红绿茶兼制的资源,第2大类群也是红绿茶兼制的资源,第3大类群为适制红茶的资源;并从中初步筛选出一批生化成分特异的资源,其中高茶多酚资源17份,高咖啡碱资源2份,高酯型儿茶素资源2份。(本文来源于《茶叶通讯》期刊2019年03期）
生化成分论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用恒重法、比色法及电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES)首次分析比较了甘肃陇南6种茶叶生化成分含量及4种微量元素的溶出特性。结果表明:陇南6种茶叶中游离氨基酸含量为1.88%～4.44%,可溶性多糖含量为3.61%～6.31%,茶多酚含量为19.24%～26.01%,除老鹰茶不含咖啡碱外,其他茶叶咖啡碱含量为2.67%～3.09%;4种微量元素的平均溶出率为Zn>Mn>Cu>Fe。通过对不同品种陇南茶主要生化成分和微量元素分析发现,陇南茶富含人体所需的多种营养成分,但不同品种茶之间各成分相对含量存在明显差异。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
生化成分论文参考文献
[1].张栋昊,马闻曜,吴敬,赵丽芹,斯日古冷.不同饮食文化族群的口腔生理生化特征研究Ⅱ:蒙古族与汉族青年人群的口腔唾液生化成分比较[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[2].李永娟,梁慧光,付国瑞,张媛.甘肃陇南六种茶叶生化成分及微量元素分析[J].包装与食品机械.2019
[3].房龙梅,李晅,杜鹏,谭清坡,郭华.空军航空机务人员体成分与血清生化指标的特点及相关性分析[J].职业与健康.2019
[4].纪荣全,张凌云,黄彤.不同储存时间对龙眼叶生化成分的影响[J].广西职业技术学院学报.2019
[5].乔小燕,陈维,马成英,操君喜,陈栋.不同仓储地康砖茶生化成分比较分析[J].广东茶业.2019
[6].陈霞,张小丽,杨马,唐洪,陈健.不同蛋白质水平对赤鲈生长性能、体成分及血清生化指标的影响[J].科学养鱼.2019
[7].彭迪,陈效儒,文华,吴凡,陆星.饲料脂肪水平对克氏原螯虾亲虾生长性能、肌肉成分、繁殖性能以及血淋巴生化指标的影响[J].水产学报.2019
[8].令狐克川,张瑞强,张干,姜滢,温超.植物甾醇对中华绒螯蟹生长性能、血清生化指标、体成分和抗氧化能力的影响[J].江苏农业科学.2019
[9].黄文庆,胡俊茹,王国霞,莫文艳,王绥涛.黑水虻餐厨虫沙替代豆粕对罗非鱼幼鱼生长性能、体成分和血清生化指标的影响[J].饲料工业.2019
[10].宁静,刘振,杨拥军,杨阳,沈程文.城步峒茶资源主要生化成分遗传多样性分析[J].茶叶通讯.2019
论文知识图
