浅谈我国食品安全检测面临的问题及解决措施

论文摘要

食品安全已成为衡量人民生活质量、社会发展水平和国家经济建设的一个重要方面。随着科学技术的发展,食品安全检测技术也在不断地更新和发展,但是出现了食品检测技术跟不上市场需求的现象。本文分析了食品安全检测技术存在的问题,并提出了解决这些问题的建议或措施。

论文目录

• 0 引言
• 1 我国食品安全检测存在的问题
•   1.1 食品安全检测技术缺乏
•   1.2 食品安全检测技术不够成熟
•   1.3 食品安全检测设备不够精密
•   1.4 食品安全检测标准体系还不够完善
•   1.5 食品检测机构重复设置现象严重
• 2 解决食品安全检测存在问题的建议
•   2.1 及时更新检测设备
•   2.2 发展新的生物检测技术
•     2.2.1 DNA探针技术
•     2.2.2 PCR技术
•     2.2.3 免疫技术
•     2.2.4 生物芯片技术
•     2.2.5 生物传感器技术
•     2.2.6 转基因食品的检测技术
•     2.2.7 光学检测技术的研究与运用
•     2.2.8 快速检测技术
•   2.3 优化整合资源, 做强做大食品检测机构
•   2.4 完善食品安全标准体系
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 娄丽,陈虹,陈溪

关键词: 食品安全,检测,生物技术

来源: 中国检验检测 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 丹东海关,中国合格评定中心,大窑湾海关

分类号: TS201.6

DOI: 10.16428/j.cnki.cn10-1469/tb.2019.04.002

页码: 7-9

总页数: 3

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