抗菌肽Jelleine-I对采后柑橘果实绿霉病的控制作用

论文摘要

研究抗菌肽Jelleine-I对指状青霉（Penicillium digitatum）生长的影响及可能的作用机理,并采用损伤接种的方法评价Jelleine-I对柑橘果实采后绿霉病的控制效果。结果表明,Jelleine-I能明显抑制P. digitatum的生长,其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为6.25 mmol/L和12.5 mmol/L;同时,其能有效控制柑橘果实采后绿霉病的发生。经Jelleine-I处理后的P. digitatum菌丝体细胞膜通透性增加,细胞间隔膜损坏,细胞内绿色SYTOX Green荧光强度增加,细胞间蓝色Calcofluor White荧光减少。此外,经Jelleine-I处理后的P. digitatum菌丝体胞外电导率以及胞内核酸物质泄漏量均显著增加（P<0.05）。综上,Jelleine-I通过破坏P. digitatum细胞膜结构完整性,引起胞内物质泄漏,加速P. digitatum死亡,从而有效控制柑橘果实采后绿霉病的发生。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum的离体抑菌作用
•     1.3.2 同孔损伤接种抗菌肽Jelleine-I对柑橘果实绿霉病的控制效果
•     1.3.3 抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum菌丝体细胞膜透性影响的测定
•     1.3.4 抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum胞外电导率影响的测定
•     1.3.5 抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum菌丝体细胞成分释放的影响
•     1.3.6 抗菌肽Jelleine-I溶血性测试
•   1.4 数据统计与分析
• 2结果与分析
•   2.1抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum的离体抑菌作用
•   2.2 抗菌肽Jelleine-I对柑橘果实绿霉病的控制效果
•   2.3 抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum菌丝体细胞膜的影响
•   2.4 抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum菌丝体胞外电导率的影响
•   2.5 抗菌肽Jelleine-I对P.digitatum菌丝体细胞成分释放的影响
•   2.6 抗菌肽Jelleine-I溶血性检测结果
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李心丹,王文军,邓丽莉,姚世响,曾凯芳

关键词: 采后病害,柑橘果实,绿霉病,控制作用

来源: 食品科学 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 西南大学食品科学学院,西南大学食品贮藏与物流研究中心

基金: “十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401301),重庆市社会事业与民生保障科技创新专项一般项目(cstc2017shms-xdny80058)

分类号: TS255.3

页码: 256-262

总页数: 7

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