全文摘要
本实用新型涉及白酒蒸馏技术领域，提供了一种白酒串蒸装置，包括底锅和混合喷射装置；混合喷射装置包括混合管、接收管、雾化喷嘴和酒精管；接收管的出口端穿过底锅的侧壁、且设置在底锅内部；混合管的进口与接收管的出口连通；接收管的进口端设置有密封装置；接收管位于底锅外部的外壁上设置有水蒸气进口；雾化喷嘴设置在接收管的内部、且雾化喷嘴的进口与酒精管的出口连通；酒精管的进口端设置在接收管和底锅的外部。本实用新型的白酒串蒸装置，通过设置混合喷射装置，能保持蒸馏甑内酒精蒸汽的浓度，进而提高串蒸效果；同时避免底锅内残留酒精，提高资源利用率。
主设计要求
1.白酒串蒸装置，包括底锅(14)；其特征在于：还包括混合喷射装置；所述混合喷射装置包括混合管(1)、接收管(2)、雾化喷嘴(3)和酒精管(4)；所述接收管(2)的出口端穿过所述底锅(14)的侧壁、且设置在底锅(14)内部；所述混合管(1)的进口与接收管(2)的出口连通；所述接收管(2)的进口端设置有密封装置；所述接收管(2)位于底锅(14)外部的外壁上设置有水蒸气进口；所述雾化喷嘴(3)设置在接收管(2)的内部、且雾化喷嘴(3)的进口与酒精管(4)的出口连通；酒精管(4)的进口端设置在接收管(2)和底锅(14)的外部。
设计方案
1.白酒串蒸装置，包括底锅(14)；其特征在于：还包括混合喷射装置；所述混合喷射装置包括混合管(1)、接收管(2)、雾化喷嘴(3)和酒精管(4)；所述接收管(2)的出口端穿过所述底锅(14)的侧壁、且设置在底锅(14)内部；所述混合管(1)的进口与接收管(2)的出口连通；所述接收管(2)的进口端设置有密封装置；所述接收管(2)位于底锅(14)外部的外壁上设置有水蒸气进口；所述雾化喷嘴(3)设置在接收管(2)的内部、且雾化喷嘴(3)的进口与酒精管(4)的出口连通；酒精管(4)的进口端设置在接收管(2)和底锅(14)的外部。
2.根据权利要求1所述的白酒串蒸装置，其特征在于：所述底锅(14)的侧壁上设置有第一通孔，该第一通孔内设置有第一法兰(5)；所述接收管(2)的外壁上设置有与第一法兰(5)相配合的第二法兰(6)；所述接收管(2)的出口端穿过第一法兰(5)、以使第一法兰(5)与第二法兰(6)可拆卸地密封连接。
3.根据权利要求1所述的白酒串蒸装置，其特征在于：所述密封装置包括设置在接收管(2)进口端外壁上的第三法兰(7)、以及与第三法兰(7)相配合的法兰盖(8)；所述第三法兰(7)和法兰盖(8)通过紧固件密封连接。
4.根据权利要求3所述的白酒串蒸装置，其特征在于：所述酒精管(4)的进口端穿过所述法兰盖(8)、且位于接收管(2)的外部；所述酒精管(4)与法兰盖(8)的连接处密封连接。
5.根据权利要求1所述的白酒串蒸装置，其特征在于：所述混合管(1)和接收管(2)均为直管段、且同轴设置。
6.根据权利要求5所述的白酒串蒸装置，其特征在于：还包括弯管(9)；所述弯管(9)的出口方向竖向向上。
7.根据权利要求6所述的白酒串蒸装置，其特征在于：还包括均布板(10)和连接件(11)；所述均布板(10)设置在弯管(9)出口的上方；所述连接件(11)的两端分别与弯管(9)和均布板(10)连接；所述均布板(10)与弯管(9)的出口端之间具有间隙(12)。
8.根据权利要求7所述的白酒串蒸装置，其特征在于：所述均布板(10)在水平面的投影面积大于所述弯管(9)的出口在水平面的投影面积。
9.根据权利要求1～8中任一权利要求所述的白酒串蒸装置，其特征在于：还包括水蒸气管(13)；所述水蒸气管(13)的出口与水蒸气进口连通。
设计说明书
技术领域
本实用新型涉及白酒蒸馏技术领域，特别涉及一种白酒串蒸装置。
背景技术
酒醅在发酵过程中产生了大量的酯、醛、酸等物质，这些物质大都易溶于酒精，难溶于水中。在通常蒸馏过程中，由于酒精浓度低，提取效果差。而白酒串蒸工艺是改善白酒质量的重要技术手段。
现有的蒸馏甑包括甑桶和设置在甑桶底部的底锅，甑桶的顶端安装有甑盖，底锅内安装有加热装置，甑桶内设置有箅子，箅子用于支撑酒醅，底锅内的高温蒸汽能透过箅子对酒醅进行蒸馏。目前还没有理想的白酒串蒸专用设备，大多利用现有的蒸馏甑进行串蒸。具体为在底锅中直接加入酒精和水，通过加热装置对底锅内的酒精和水进行加热，产生酒蒸汽和水蒸气，提高了甑桶内的酒精浓度，使酒醅中的酯、醛、酸等成分尽可能多地溶于酒精，并在蒸馏中随酒馏出，提高了白酒的质量，达到具有原酿香型配置基酒的目的。
但是，由于没有设置酒精直接汽化的装置，酒精与水混合后在底锅中加热，串蒸时无法保持稳定的酒精蒸汽浓度，进而造成串蒸效果差，同时底锅内会残留部分酒精，造成资源浪费。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种白酒串蒸装置，采用该串蒸装置进行串蒸操作时，能提高串蒸效果。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：白酒串蒸装置，包括底锅；还包括混合喷射装置；所述混合喷射装置包括混合管、接收管、雾化喷嘴和酒精管；所述接收管的出口端穿过所述底锅的侧壁、且设置在底锅内部；所述混合管的进口与接收管的出口连通；所述接收管的进口端设置有密封装置；所述接收管位于底锅外部的外壁上设置有水蒸气进口；所述雾化喷嘴设置在接收管的内部、且雾化喷嘴的进口与酒精管的出口连通；酒精管的进口端设置在接收管和底锅的外部。
进一步的，所述底锅的侧壁上设置有第一通孔，该第一通孔内设置有第一法兰；所述接收管的外壁上设置有与第一法兰相配合的第二法兰；所述接收管的出口端穿过第一法兰、以使第一法兰与第二法兰可拆卸地密封连接。
进一步的，所述密封装置包括设置在接收管进口端外壁上的第三法兰、以及与第三法兰相配合的法兰盖；所述第三法兰和法兰盖通过紧固件密封连接。
进一步的，所述酒精管的进口端穿过所述法兰盖、且位于接收管的外部；所述酒精管与法兰盖的连接处密封连接。
进一步的，所述混合管和接收管均为直管段、且同轴设置。
进一步的，还包括弯管；所述弯管的出口方向竖向向上。
进一步的，还包括均布板和连接件；所述均布板设置在弯管出口的上方；所述连接件的两端分别与弯管和均布板连接；所述均布板与弯管的出口端之间具有间隙。
进一步的，所述均布板在水平面的投影面积大于所述弯管的出口在水平面的投影面积。
进一步的，还包括水蒸气管；所述水蒸气管的出口与水蒸气进口连通。
本实用新型的有益效果是：本实用新型的白酒串蒸装置，通过设置混合喷射装置，能保持蒸馏甑内酒精蒸汽的浓度，进而提高串蒸效果；同时避免底锅内残留酒精，提高资源利用率。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型中混合喷射装置的结构示意图。
图中附图标记为：1-混合管，2-接收管，3-雾化喷嘴，4-酒精管，5-第一法兰，6-第二法兰，7-第三法兰，8-法兰盖，9-弯管，10-均布板，11-连接件，12-间隙，13-水蒸气管，14-底锅，15-甑桶，16-箅子，17-甑盖，18-出气口，19-排水管，20-阀门，21-冷却器，22-蒸汽锅炉，23-输送泵，24-酒精储罐。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明：
如图1至图2所示，本实用新型所述的白酒串蒸装置，包括底锅14；还包括混合喷射装置；所述混合喷射装置包括混合管1、接收管2、雾化喷嘴3和酒精管4；所述接收管2的出口端穿过所述底锅14的侧壁、且设置在底锅14内部；所述混合管1的进口与接收管2的出口连通；所述接收管2的进口端设置有密封装置；所述接收管2位于底锅14外部的外壁上设置有水蒸气进口；所述雾化喷嘴3设置在接收管2的内部、且雾化喷嘴3的进口与酒精管4的出口连通；酒精管4的进口端设置在接收管2和底锅14的外部。还包括水蒸气管13；所述水蒸气管13的出口与水蒸气进口连通。
如图1所示，本实用新型的白酒串蒸装置包括蒸馏甑，所述蒸馏甑包括甑桶15和设置在甑桶15底部的底锅14，甑桶15内设置有位于底锅14上方的箅子16，所述箅子16用于支撑酒醅，并使底锅14内的蒸汽能透过箅子16对酒醅进行蒸馏；所述甑桶15的顶部开口设置有甑盖17，所述甑盖17上设置有出气口18；所述底锅14的底部设置有排水管19，排水管19上设置有阀门20，该阀门20起开闭作用，可以是闸阀、截止阀、球阀、蝶阀等。所述接收管2穿过所述底锅14的侧壁，且接收管2的外壁与底锅14的侧壁密封连接，以使接收管2的出口端位于底锅14内部，接收管2的进口端位于底锅14外部。所述雾化喷嘴3是一种能够将液体雾化喷出、而均匀悬浮于空气中的一种装置。其工作原理是通过内部压力，将内部的液体挤压进入喷嘴中，并通过喷嘴出口喷出雾化颗粒。目前，雾化喷嘴3被广泛应用于各种工业领域，如交通运输、农业生产、建筑降尘等。本实用新型中的雾化喷嘴3采用现有技术，可以直接从市场上购买。
采用本实用新型的白酒串蒸装置进行串蒸操作的工作原理如下：
1、将酒醅装入甑桶15中，并盖上甑盖17，将出气口18通过管道与冷却器21的气体进口连通，所述冷却器21的作用是将从蒸馏甑的出气口18馏处的混合蒸汽冷却成液体；将水蒸气管13的进口通过管道与蒸汽锅炉22的水蒸气出口连通；将酒精管4的进口通过管道依次与输送泵23和酒精储罐24连通。
2、打开蒸汽锅炉22的水蒸气出口处的阀门，通过管道向接收管2内输送高温水蒸气；同时启动输送泵23，通过输送泵23将酒精储罐24中的液体酒精输送到酒精管4中，然后通过雾化喷嘴3将液体酒精雾化喷出到接收管2内；雾化后的酒精与水蒸气在混合管1内进行混合，同时高温水蒸气对雾化后的酒精进行加热，然后混合蒸汽从混合管1的出口进入底锅14内，进而透过箅子16对酒醅进行蒸馏。
3、蒸馏出的酒从甑盖17上的出气口18进入到冷却器21中，进而冷却成液体进行储存。
本实用新型的白酒串蒸装置，通过设置混合喷射装置，不仅避免了在底锅14内设置加热装置，而且能提高串蒸效果，避免底锅14内残留酒精，提高资源利用率。具体如下，在蒸馏过程中，根据操作工艺控制酒精蒸汽和水蒸气的浓度比，首先能保证蒸馏甑内的酒精浓度的稳定；其次通过提高蒸馏甑内酒精的浓度，降低水蒸气的浓度，更有利于醇溶性的己酸乙酯的提取，使得酒醅中的己酸乙酯等醇溶性酯类，在高浓度的酒汽的作用下，更加充分有效地溶于酒精蒸汽中，随酒的蒸馏而流出，使这类物质的提取量增加。相反，对于乳酸乙酯等极性大、水溶性强的物质，由于加大酒精的浓度，使得蒸馏过程中酒汽浓度大、水汽浓度小，易溶于水汽中的乳酸乙酯等物质，在混合蒸馏汽中的溶解量就小，增加酒精浓度，反而降低了成品酒中的乳酸乙酯的提取量，起到了增己降乳的作用，更有利于提高酒体的质量。
所述接收管2可以直接与底锅14的侧壁焊接，实现密封连接。图2中为接收管2与底锅14密封连接的一种优选实施方式，所述底锅14的侧壁上设置有第一通孔，该第一通孔内设置有第一法兰5；所述接收管2的外壁上设置有与第一法兰5相配合的第二法兰6；所述接收管2的出口端穿过第一法兰5、以使第一法兰5与第二法兰6可拆卸地密封连接。第一法兰5与第二法兰6之间可以为突面密封、凹凸面密封或榫槽面密封等，并可通过螺栓螺母结构或卡扣结构实现可拆卸连接。当需要对混合喷射装置进行检修或更换时，只需拆除第一法兰5与第二法兰6之间的可拆卸连接结构，就能将混合喷射装置从底锅14侧壁上拆下进行检修或更换，操作更方便。
所述密封装置可以是堵头，堵头可以焊接在接收管2的进口处，也可以通过螺纹结构设置在接收管2的进口处。作为优选，如图2所示，所述密封装置包括设置在接收管2进口端外壁上的第三法兰7、以及与第三法兰7相配合的法兰盖8；所述第三法兰7和法兰盖8通过紧固件密封连接。所述第三法兰7与法兰盖8之间可以为突面密封、凹凸面密封或榫槽面密封等。
所述接收管2位于底锅14外部的侧壁上可以设置有第三通孔，所述酒精管4的进口端从第三通孔穿过、且位于接收管2的外部，酒精管4的外壁与第三通孔密封焊接。作为优选，如图2所示，所述酒精管4的进口端穿过所述法兰盖8、且位于接收管2的外部；所述酒精管4与法兰盖8的连接处密封连接。所述法兰盖8上设置有第二通孔，所述酒精管4设置在接收管2内部，酒精管4的外壁与接收管2的内壁之间具有供水蒸气流动的空间，所述酒精管4的进口端穿过所述第二通孔、且位于法兰盖8的外部；所述酒精管4的外壁与第二通孔密封焊接。使用时，只需拆除第三法兰7与法兰盖8之间的紧固件，就可将酒精管4和雾化喷嘴3从接收管2中抽出，进而对酒精管4和雾化喷嘴3进行检修或更换。
所述混合管1和接收管2均为直管段、且同轴设置。混合管1和接收管2的内径可以相同也可以不同，所述混合管1和接收管2还可以一体成型。如图1、图2所示，所述混合管1和接收管2水平设置，此时水蒸气和酒精蒸汽的混合蒸汽从混合辊1的出口沿水平方向喷出，为了改变混合蒸汽的喷出方向，作为优选，还包括弯管9；所述弯管9优选为90°弯管，所述弯管9的出口方向竖向向上。白酒串蒸装置还包括均布板10和连接件11；所述均布板10设置在弯管9出口的上方；所述连接件11的两端分别与弯管9和均布板10连接；所述均布板10与弯管9的出口端之间具有间隙12。所述连接件11起连接作用，可以是连接杆或连接块。当混合蒸汽从弯管9的出口向上喷出后，混合蒸汽与均布板10的下表面接触，进而使混合蒸汽在均布板10与弯管9的出口端之间具有间隙12内沿与均布板10的下表面平行的方向向四周进行均匀喷射，实现混合蒸汽在整个底锅14内的均匀分布，提高了串蒸效果。作为优选，所述均布板10在水平面的投影面积大于所述弯管9的出口在水平面的投影面积。
设计图
相关信息详情
申请码:申请号:CN201920090718.2
申请日:2019-01-18
公开号:公开日:国家:CN
国家/省市:51(四川)
授权编号:CN209669177U
授权时间:20191122
主分类号:C12H 6/02
专利分类号:C12H6/02
范畴分类:11B;
申请人:四川华宇瑞得科技有限公司
第一申请人:四川华宇瑞得科技有限公司
申请人地址:618200 四川省德阳市绵竹市板桥镇康宁村华宇瑞得工业园
发明人:魏华海;魏先勇;魏先超;廖泽刚;杨凯;彭功明;谭万虎;张波
第一发明人:魏华海
当前权利人:四川华宇瑞得科技有限公司
代理人:杨冬;何强
代理机构:51226
代理机构编号:成都希盛知识产权代理有限公司 51226
优先权:关键词:当前状态:审核中
类型名称:外观设计