新工科背景下食品机械类课程的教学改革与探索

论文摘要

针对食品机械类课程教学所存在的不足提出集"翻转课堂、讨论式教学、案例式教学"于一体的混合式教学模式,通过优化教学内容,改革教学手段,提高该类课程的教学质量和学生的工程能力,为其它课程改革提供借鉴。

论文目录

• 1 传统教学方式存在不足
•   1.1 学生的机械基础知识薄弱
•   1.2 学生的工程应用能力培养受限
•   1.3 学生的学习主动性不强
• 2 教学改革内容
•   2.1 优化教学内容
•   2.2 创新教学手段
•     2.2.1 “翻转课堂+讨论式”
•     2.2.2 “实物案例式”
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 伍强,余有贵,黄大川,曾祥燕

关键词: 新工科,食品机械与设备,教学模式,工程能力

来源: 山东化工 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 邵阳学院食品与化学工程学院

基金: 邵阳学院教学改革研究项目(2017JG22,2018JG45)

分类号: TS203-4;G642

DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.18.106

页码: 234+236

总页数: 2

文件大小: 108K

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