导读:本文包含了营养成份论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:成份,营养,食料,蝙蝠,小金,营养价值,番木瓜。
营养成份论文文献综述
李硕[1]（2019）在《人体成份分析在营养门诊的应用》一文中研究指出(本文来源于《第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编》期刊2019-10-18）
黄靖怡,谢靖娴,柯德森[2]（2019）在《化学分析法研究成熟方式对番木瓜营养成份的影响》一文中研究指出通过考马斯亮蓝法、甲醛滴定法、3,5-二硝基水杨酸比色法和糖度计测定番木瓜3种成熟度果实蛋白质、氨基酸、还原糖及可溶性固形物含量,研究成熟方式对番木瓜营养成分的影响。结果表明随成熟度提高,番木瓜蛋白质含量降低、可溶性固形物含量先增加后减少。还原糖含量增加,树上成熟果实还原糖含量增幅显着高于离体成熟果实。氨基酸含量因成熟方式不同呈现不同变化趋势,树上成熟果实随成熟度增加氨基酸含量增加,且高于离体成熟果实。(本文来源于《广州化工》期刊2019年14期）
张德利,鲁增辉,刘飞,陈仕江,贺宗毅[3]（2018）在《不同食料植物对小金蝙蝠蛾幼虫生长发育及营养成份的影响》一文中研究指出目的:为明确不同食料植物对小金蝙蝠蛾幼虫生长发育及营养成份的影响。方法:投放不同食料植物饲喂小金蝙蝠蛾幼虫,定期测定生长发育指标,并运用国家相关标准检测方法测定其蛋白质、氨基酸、水分等主要营养成份的含量。结果:生长发育方面,不同食料植物饲喂小金蝙蝠蛾幼虫对其不同生长发育的影(本文来源于《重庆中草药研究》期刊2018年02期）
杜佳俊[4]（2018）在《烹饪工艺对蔬菜营养成份的影响》一文中研究指出众所周知,不同的烹饪工艺对蔬菜的营养成分均有一定的影响,为了最大程度减少蔬菜营养成分流失,本文研究炒、炖、焯叁种烹饪工艺对蔬菜营养成分的影响程度,为人们日常饮食提供一定的参考。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2018年21期）
符洋[5]（2017）在《湖南永顺县松柏镇猕猴桃营养成份以及开发利用》一文中研究指出湖南永顺县松柏镇地处武陵山脉地带,气温年均14摄氏度,年降水丰富,土壤中含有大量的硒元素,因此为猕猴桃种植提供了良好的自然环境,而在政府的政策支持下,松柏镇通过调整农业产业结构,探索猕猴桃种植技术,松柏镇猕猴桃产业的规模也逐步扩大,其猕猴桃产业的收益也持续增加,松柏镇猕猴桃产业也成为松柏镇重要的经济产业。猕猴桃的营养价值通过研究,松柏镇猕猴桃的营养价值主要表现为"二高四多",即高钙、高钾、多维生(本文来源于《食品界》期刊2017年12期）
张德利,鲁增辉,刘飞,陈仕江,贺宗毅[6]（2017）在《不同食料植物对小金蝙蝠蛾幼虫生长发育及营养成份的影响》一文中研究指出【目的】为明确不同食料植物对小金蝙蝠蛾幼虫生长发育及营养成份的影响。【方法】投放不同食料植物饲喂小金蝙蝠蛾幼虫,定期测定生长发育指标,并运用国家相关标准检测方法测定其蛋白质、氨基酸、水分等主要营养成份的含量。【结果】生长发育方面,不同食料植物饲喂小金蝙蝠蛾幼虫对其不同生长发育的影响有显着的差别,胡萝卜组的幼虫生长发育最快,其头宽、体长、体重等生长发育指标显着好于珠芽蓼组、蕨麻组,且最终存活率最高为30.30%。营养成份方面,水分含量以胡萝卜组幼虫含量最高为78.76%,而蛋白质、粗脂肪、灰分、碳水化合物的含量均以野外组幼虫含量最高分别12.30、9.79、1.12、5.95 g/100g。总氨基酸含量以野外饲养幼虫最高为35.42%,胡萝卜饲喂幼虫含量最低为23.59%;必需氨基酸总量和非必需氨基酸总量均以野外饲养幼虫含量为最高,以胡萝卜饲喂幼虫含量最低。【结论】在供试食料植物中,室内使用胡萝卜饲养小金蝙蝠蛾幼虫更有利于生长发育,野外饲养小金蝙蝠蛾幼虫更有利于蛋白质、粗蛋白、碳水化合物等主要营养成份的积累。(本文来源于《西南农业学报》期刊2017年07期）
蔡美芝,蔡淑玲,谢佑侦,云文姿,张佩慈[7]（2016）在《台湾地区哺乳妇女适当热量控制对母乳营养成份之影响》一文中研究指出目的:过重与吧胖已证实和许多慢性疾病有相关性。许多研究都显示怀孕期体重增加(Gestational weight gain)过多,及产后体重滞留(Postpartum weight retention)皆为成年女性肥胖的危险因子。产妇坐月子期间为了恢复生理机能及满足哺乳需求,要补充比一般正常女性多300到500大卡左右的热量,传统月子餐的饮食内容多为高蛋白食物,蔬果与高纤食物的摄取量较少。本研究之目的为比较哺乳妇女摄取适当热量高纤均衡饮食与传统热量坐月(本文来源于《第五届两岸四地营养改善学术会议资料汇编》期刊2016-09-22）
蒋晓梅,拉扎提·艾尼瓦尔,陈钢粮,张艳花,薛正芬[8]（2016）在《新疆准噶尔双峰驼乳化学成份及营养价值对比分析》一文中研究指出骆驼是一种独特的动物,是荒漠、半荒漠地区特有的畜种。骆驼乳具有独特的营养价值与功能特性。本文对新疆准噶尔双峰驼与其他常见动物乳组分进行了详细分析,发现骆驼乳营养丰富,其所含脂肪、氨基酸、矿物质以及维生素等含量大部分都优于其他常见动物乳;骆驼乳含有许多生物活性物质,具有一定的医疗保健作用。消费者对骆驼乳的认识不断加强也促进了骆驼乳营养保健作用的研究和开发,对于增加贫困地区农牧民经济收入,具有积极意义。(本文来源于《草食家畜》期刊2016年05期）
罗蔚萍[9]（2015）在《薄壳山核桃雄花序营养成份分析》一文中研究指出花粉是有花植物雄蕊中雄性生殖细胞,它包含着孕育植物新生命所需的全部营养成分和精华。作为雄花序的主要成分,花粉有“完全营养品”和“微型营养库”之称,内含许多对人体有益的成分,如蛋白质和氨基酸、糖类物质、脂类物质、酚类物质、黄酮类物质、维生素、矿物元素、微量元素和激素等,能很好地提高免疫功能,调节神经系统,控制血糖,抑制癌细胞以及美容养颜,是当今世界公认的天然营养佳品,其效用是花粉中各种有效成分综合作用的结果。日本的花粉研究者认为,任何植物性食物的营养价值均难与花粉抗衡。花粉在当今社会也被做成各种制品,主要有花粉药品、花粉保健品、花粉饲料添加剂和花粉化妆品这四种,并深受消费者的喜爱。薄壳山核桃是林果兼备、具有重要开发利用价值的生态经济树种.在实际生产过程中,薄壳山核桃存在花期不遇的现象,造成大量的雄花序浪费,通过对薄壳山核桃花序成分的研究,能最大程度利用薄壳山核桃在授粉过程中被浪费的雄花序,创造更高的经济价值,这对于山核桃综合价值的开发具有一定的意义。本文分析测定了薄壳山核桃雄花序的形态及营养成分。研究结果如下:1、所选两个品种(马汗、威斯顿)薄壳山核桃雄花序在生长过程中具有长度和质量先增大后平缓的现象,在所选时期内,马汉花序平均长度由11.48cm增长到12.47cm后缓慢增长到12.56cm,平均质量则由1.84g增长到2.18g后略微回落到2.11g;威斯顿花序平均长度由9.47cm增长到11.21cm后保持不变,平均质量由1.38g增长到1.63g后略微回落到1.61g。两个品种的花序含水率均在70%以上,未见与时间、品种相关的差异性。2、花序营养丰富,蛋白质含量高达17.90%,纤维素含量丰富,脂肪含量低,富含17种氨基酸,其中7种为必需氨基酸,必需氨基酸比例达35.8%-39.1%,富含Ca、Mg、Fe、Zn、Se等元素,其中K(5985.5-7775.1mg/kg)、Ca(2527.7-3678.6mg/kg)、Mg(1663.1-2741.5mg/kg)含量最高。3、多酚能够预防多种慢性疾病并延缓衰老含量高达88.54mg/g,具有较强的抗氧化活性,能够预防多种慢性疾病并延缓衰老。多糖具有多种保健功效,如免疫调节、降血糖、美容等,其花序中多糖含量高达1.68g/100g,高于玫瑰、党参、油茶等植物花粉,是一种很好的健康保健食品。4、在功效探究方面仅考察了其对大鼠胃癌细胞的作用,结果表明花序对此影响很小,然而现有资料表明花粉的功效是明显的,对于以花粉作为主要成分的花序而言其对其他疾病的功效探究仍有值得进一步深入验证的必要。5、采取了蒸煮的加工处理方式后,发现蒸煮处理后元素含量均有不同程度下降,氨基酸水平均不同程度上升,煮处理组多酚、黄酮含量多数差异均显着且均下降;而蒸处理组多酚含量差异显着且上升,黄酮含量与对照组差异不显着,相较而言,蒸的加工方式更利于营养成份的保存和吸收。(本文来源于《浙江农林大学》期刊2015-12-15）
谢秀芳,李崇宁[10]（2014）在《蕨菜不同采收期营养成份与产量的比较》一文中研究指出本文主要研究了蕨菜不同采收期地上部植株的营养成份及产量。结果表明:(1)不同生育阶段的地上部鲜重、干重、干重/鲜重呈增长趋势,含水量呈下降的趋势;(2)不同采收期的营养成份存在明显的差异。(本文来源于《农民致富之友》期刊2014年22期）
营养成份论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
通过考马斯亮蓝法、甲醛滴定法、3,5-二硝基水杨酸比色法和糖度计测定番木瓜3种成熟度果实蛋白质、氨基酸、还原糖及可溶性固形物含量,研究成熟方式对番木瓜营养成分的影响。结果表明随成熟度提高,番木瓜蛋白质含量降低、可溶性固形物含量先增加后减少。还原糖含量增加,树上成熟果实还原糖含量增幅显着高于离体成熟果实。氨基酸含量因成熟方式不同呈现不同变化趋势,树上成熟果实随成熟度增加氨基酸含量增加,且高于离体成熟果实。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养成份论文参考文献
[1].李硕.人体成份分析在营养门诊的应用[C].第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编.2019
[2].黄靖怡,谢靖娴,柯德森.化学分析法研究成熟方式对番木瓜营养成份的影响[J].广州化工.2019
[3].张德利,鲁增辉,刘飞,陈仕江,贺宗毅.不同食料植物对小金蝙蝠蛾幼虫生长发育及营养成份的影响[J].重庆中草药研究.2018
[4].杜佳俊.烹饪工艺对蔬菜营养成份的影响[J].食品安全导刊.2018
[5].符洋.湖南永顺县松柏镇猕猴桃营养成份以及开发利用[J].食品界.2017
[6].张德利,鲁增辉,刘飞,陈仕江,贺宗毅.不同食料植物对小金蝙蝠蛾幼虫生长发育及营养成份的影响[J].西南农业学报.2017
[7].蔡美芝,蔡淑玲,谢佑侦,云文姿,张佩慈.台湾地区哺乳妇女适当热量控制对母乳营养成份之影响[C].第五届两岸四地营养改善学术会议资料汇编.2016
[8].蒋晓梅,拉扎提·艾尼瓦尔,陈钢粮,张艳花,薛正芬.新疆准噶尔双峰驼乳化学成份及营养价值对比分析[J].草食家畜.2016
[9].罗蔚萍.薄壳山核桃雄花序营养成份分析[D].浙江农林大学.2015
[10].谢秀芳,李崇宁.蕨菜不同采收期营养成份与产量的比较[J].农民致富之友.2014
论文知识图
