密度瓶法测定糯米酒中酒精度的不确定度评定

论文摘要

目的评定密度瓶法测定糯米酒中酒精度的不确定度。方法分析测定过程中不确定度的来源;通过统计方法从测量重复性、温度计读数偏移、密度瓶校准、容量瓶的容量允差和天平校准等方面计算各分量的标准不确定度;最后计算合成不确定度和扩展不确定度。结果当糯米酒的酒精度为13.65%vol时,扩展不确定度U=0.11%vol (k=2)。结论密度瓶法测定糯米酒中酒精度过程中,密度瓶校准的不确定度分量所带来的影响最大,是该方法不确定度的主要来源;其次是是测量重复性;读数偏移、容量允差、天平称量的误差等对其测定不确定度的影响较小。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 实验仪器
•   2.2 测定原理
•   2.3 测定过程
• 3 结果与分析
•   3.1 测量不确定度的识别分析及量化
•     3.1.1 不确定度的来源分析
•     3.1.2 测量重复性的标准不确定度u （x）
•     3.1.3 温度计读数偏移所引入的不确定度u （R）
•     3.1.4 密度瓶校准的标准不确定度u （T）
•     3.1.5 容量瓶的容量允差的标准不确定度u （V）
•     3.1.6 天平校准的标准不确定度u （W）
•   3.2 合成标准不确定度评定
•     3.2.1 不确定度分量一览表
•     3.2.2 合成标准不确定度
•   3.3 扩展不确定度
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 符郁馥,刘冬妮,周玉玲,林志藩

关键词: 密度瓶法,酒精度,不确定度,评定

来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 海南省食品检验检测中心

分类号: TS261.7

页码: 4726-4729

总页数: 4

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