菟丝子总黄酮提取工艺及其抗氧化活性

论文摘要

采用响应面法优化菟丝子中总黄酮的提取工艺。在单因素实验的基础上,以乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间为自变量,总黄酮得率为因变量,运用Box-Behnken设计-响应面优化菟丝子中总黄酮回流提取工艺。并通过菟丝子总黄酮对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结果表明:菟丝子总黄酮最佳提取工艺条件为乙醇浓度90.0%、提取温度70℃、料液比1∶15 g/mL、提取时间100 min。在此条件下,菟丝子总黄酮得率为（34.65±0.02） mg/g,与模型预测值（34.37 mg/g）相对误差为0.81%,说明回流提取菟丝子总黄酮的工艺稳定可靠。菟丝子总黄酮对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的IC50分别为0.067、7.209、0.119 mg/mL,抗坏血酸对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的IC50分别为0.082、1.731、0.054 mg/mL,体外抗氧化试验结果表明,菟丝子总黄酮对DPPH自由基具有较强的清除能力,明显高于抗坏血酸;而对羟自由基、超氧阴离子具有一定的清除能力,但清除能力低于同浓度的抗坏血酸。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 菟丝子总黄酮的提取
•     1.2.2 总黄酮的测定
•       1.2.2. 1 芦丁标准曲线的绘制
•       1.2.2. 2 菟丝子总黄酮的测定
•     1.2.3 单因素对黄酮提取量的影响
•     1.2.4 响应面实验设计
•     1.2.5 菟丝子总黄酮体外抗氧化试验
•       1.2.5. 1 菟丝子总黄酮对DPPH自由基清除活性的测定
•       1.2.5. 2 菟丝子总黄酮对羟自由基清除活性的测定
•       1.2.5. 3 菟丝子总黄酮对超氧自由基清除活性的测定
•   1.3 数据统计分析
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素实验结果
•     2.1.1 不同乙醇浓度对菟丝子黄酮提取工艺的影响
•     2.1.2不同提取温度对菟丝子黄酮提取工艺的影响
•     2.1.3 不同料液比对菟丝子黄酮提取工艺的影响
•     2.1.4不同提取时间对菟丝子黄酮提取工艺的影响
•   2.2 Box-Behnken响应面试验结果与分析
•     2.2.1 响应面回归模型建立与分析
•     2.2.2 响应面交互作用分析与优化
•   2.3 最佳提取条件的确定及验证
•   2.4 菟丝子总黄酮体外抗氧化活性
•     2.4.1 菟丝子总黄酮对DPPH·清除作用
•     2.4.2 菟丝子总黄酮对·OH的清除作用
•     2.4.3 菟丝子总黄酮对O2-·的清除作用
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 秦晶晶,钱慧琴,魏婧,高利,袁铁峰,闫福林

关键词: 菟丝子,总黄酮,提取工艺,响应面,抗氧化活性

来源: 食品工业科技 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 新乡医学院三全学院

基金: 河南省高等学校重点科研项目计划(18B350006),校级教改重点课题(200706),新乡医学院科技创新团队基金(STD201602)

分类号: TQ28

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.23.025

页码: 151-157

总页数: 7

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