长江中下游鱼类重金属污染及健康风险评价

论文摘要

为研究长江鱼类重金属污染状况,对长江七种主要经济鱼（鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、铜鱼、鲶鱼、黄颡鱼）背部肌肉组织中Cd、Cr、Cu、Pb、Zn和Hg的含量进行了测定。运用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和目标危害系数法对鱼肌肉组织中重金属污染程度及食用安全性进行评价。结果表明,长江鱼类Cu、Zn、 Pb、Cd、Hg和Cr的含量分别为0.361～18.76、0.793～50.8、0.009～3.8、0.003～0.97、0.001～0.054和0.121～0.805 mg·kg-1。Pb和Cd为长江鱼体重金属污染的主要元素。鲫鱼受到重金属综合污染最大,草鱼最小。对于大多数重金属元素来说,肉食性鱼肌肉中富集的含量大于植食性鱼和杂食性鱼。与国内外河流鱼体内重金属含量相比,长江鱼类处于中等水平。鱼类的单一和复合重金属健康风险指数均表明长江鱼类食用安全性较好,不会对消费者健康产生潜在危害。

论文目录

• 0 引 言
• 1 材料与方法
•   1.1 采样点布设
•   1.2 鱼类样品采集
•   1.3 鱼体肌肉重金属含量的测定
•   1.4 鱼体重金属评价方法
•     1.4.1 单因子污染指数法
•     1.4.2 鱼类食用安全性评价方法
• 2 结果与讨论
•   2.1 长江七大鱼种基本信息
•   2.2 鱼体重金属含量分析
•     2.2.1 长江七种鱼体肌肉中重金属含量分析
•     2.2.2 长江不同食性鱼体肌肉中重金属含量分析
•     2.2.3 与不同地区鱼类重金属含量的比较
•   2.3 七种鱼体肌肉重金属污染评价
•     2.3.1 污染指数评价法
•     2.3.2 鱼类重金属安全性评价
• 3 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王文君,易雨君,张尚弘,杨雨风

关键词: 重金属,鱼类,富集,污染评价,健康风险评价

来源: 水利水电技术 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 环境科学与资源利用

单位: 北京师范大学水沙科学教育部重点实验室,华北电力大学可再生能源学院

基金: 国家自然科学基金(51722901,51439001),北京师范大学学科交叉建设项目资金资助

分类号: X56

DOI: 10.13928/j.cnki.wrahe.2019.02.002

页码: 8-13

总页数: 6

文件大小: 431K

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