广东佛山高明区销售水产品中副溶血性弧菌污染状况分析

论文摘要

目的了解广东省佛山市高明区销售水产品中副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus,Vp）污染状况和血清群分布,为防治副溶血性弧菌引起的食源性疾病提供参考依据。方法按照《水产品抽样方法》（SC/T 3016-2004）要求,随机采集高明区农贸市场销售的3类水产品共321份开展副溶血性弧菌分离鉴定,并对分离菌株开展血清学分群。结果 321份销售水产品中共分离出77株副溶血性弧菌,总体检出率为23.99%。甲壳类检出率为33.71%,贝类为23.68%,鱼类为18.59%,三者检出率之间的差异有统计学意义（P<0.05）;夏秋季的检出率（37.50%）比冬春季（10.56%）高,且差异有统计学意义（P<0.05）,存在明显的季节性变化;77株菌株共分出4个血清群（O1、O2、O3和O10）,其中O2和O1为优势血清群,另有一株未分型。结论高明区销售水产品中副溶血性弧菌污染较严重,其在销售水产品的分布呈现广泛性、多样性和多源性等特点。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 主要试剂与仪器
•   1.3 检验方法
•   1.4 质量控制
•   1.5 数据处理和分析
• 2 结 果
•   2.1 销售水产品中副溶血性弧菌污染总体情况
•   2.2 销售水产品中副溶血性弧菌的季节性分析（表1）
•   2.3 不同地区销售水产品副溶血性弧菌检出情况
•   2.4 血清群分析结果
• 3 讨 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 莫嘉延,麦国通,区子阳,黄志权,曾云龙

关键词: 水产品,副溶血性弧菌,血清群,污染

来源: 公共卫生与预防医学 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 广东省佛山市高明区疾病预防控制中心

基金: 佛山市卫生和计生局医学科研课题(20180398)

分类号: R155.5

页码: 37-39

总页数: 3

文件大小: 992K

下载量: 78