槲皮素、山柰酚和芦丁对高果糖和高脂饮食诱导的大鼠代谢综合征的影响（英文）

论文摘要

本研究在同一水平比较了3种结构相似的黄酮——槲皮素、山柰酚和芦丁对大鼠代谢综合征的影响效果。SD大鼠分为5组:基础饮食组、高糖高脂饮食组(模型组)、加入槲皮素(2.6mmol/kgm_b)的高糖高脂饮食组、加入山柰酚(2.6mmol/kgm_b)的高糖高脂饮食组、加入芦丁(2.6mmol/kgm_b)的高糖高脂饮食组,持续饲喂13周。测定血清生化指标、氧化应激指标、促炎细胞因子水平和肝脏组织学变化。结果表明:与喂食高糖高脂饲料的模型组((33.00±0.67)U/L)相比,槲皮素能显著降低大鼠血清谷丙转氨酶活力至(25.00±0.67)U/L(P<0.05);山柰酚能有效降低大鼠体质量增加和减少脂肪堆积,且大鼠最终平均体质量比模型组降低了10.7%。在口服葡萄糖耐量实验中,模型组的曲线下面积为(13.80±0.45)mmol/(L·min),而芦丁组显著下降至(12.10±0.13)mmol/(L·min)(P<0.05)。说明3种黄酮均可有效改善大鼠代谢综合征;且尽管这些化合物具有相似的结构,但产生的生物学作用不同。

论文目录

• 1 Materials and Methods
•   1.1 Materials, reagents and animals
•   1.2 Instruments and equipment
•   1.3 Methods
•     1.3.1 Measurement of body and organ mass
•     1.3.2 Measurement of biochemistry index in blood
•     1.3.3 Measurement of oral glucose, insulin tolerance tests, glucose levels, and homeostasis model assessment of insulin resistance
•     1.3.4 Histological observations
•     1.3.5 Liver lipid measurement
•   1.4 Statistical analysis
• 2 Results and Analysis
•   2.1 Effects of quercetin, kaempferol, and rutin on body mass, food intake, energy intake, and organ indices
•   2.2 Effects of quercetin, kaempferol, and rutin on hepatic and serum lipid profiles
•   2.3 Effects of quercetin, kaempferol, and rutin on hepatic function
•   2.4 Histopathological analysis
•   2.5 Effects of quercetin, kaempferol, and rutin on nephric Cre and serum CK levels
•   2.6 Effects of quercetin, kaempferol, and rutin on AUC during OGTT and ITT, fasting glucose level, insulin level, and HOMA-IR index
•   2.7 Effects of quercetin, kaempferol, and rutin on serum antioxidant capacity
•   2.8 Effects of quercetin, kaempferol, and rutin on serum cytokine levels
• 3 Discussion

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李博文,赵亮,王勇,赵楠,籍保平,程倩,周峰

关键词: 黄酮,代谢综合征,高脂肪,高果糖,饮食

来源: 食品科学 2019年17期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 轻工业手工业,中药学

单位: 中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室,中国农业大学工学院,国家粮食和物资储备局科学研究院,安琪酵母股份有限公司湖北省酵母功能重点实验室

分类号: TS201.4;R285.5

页码: 223-233

总页数: 11

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