导读:本文包含了氨基甲酸乙酯论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:甲酸,氨基,乙酯,葡萄酒,含量,策略,亚胺。
氨基甲酸乙酯论文文献综述
黄海,苑静,郭亮,熊勇华[1]（2019）在《四川浓香型原酒中氨基甲酸乙酯含量分析及减控策略的初探》一文中研究指出本文通过GC-MS联用技术,对取自四川主要产区的160份浓香型原酒样品中氨基甲酸乙酯含量进行测定。结果显示158份样品检出氨基甲酸乙酯成分,检出率达98.5%。其中有80.5%的原酒样品中氨基甲酸乙酯含量低于加拿大、巴西、法国和日本制定的150μg/L的上限标准。在此基础上分析四川浓香型原酒中氨基甲酸乙酯产生的可能机制,并进一步提出四川浓香型原酒生产过程中氨基甲酸乙酯的减控策略。(本文来源于《轻工科技》期刊2019年12期）
马泽鑫,范勇,赵晓宁,赵廷勇[2]（2019）在《葡萄酒中氨基甲酸乙酯检测前处理方法综述》一文中研究指出通过对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的检测前处理方法进行综述,并介绍了基于单滴微萃取技术原理的新型环保前处理方法。为葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量范围评估、新型环保检测前处理方法的开发及氨基甲酸乙酯潜在危害的风险预警机制的建立奠定基础。(本文来源于《中国标准化》期刊2019年18期）
李加友,陈涛[3]（2019）在《精氨酸脱亚胺酶对黄酒酿造中氨基甲酸乙酯形成的影响》一文中研究指出为了研究黄酒中精氨酸代谢,尤其是其关键酶精氨酸脱亚胺酶对氨基甲酸乙酯形成的影响,对黄酒酿造过程中精氨酸、瓜氨酸含量和精氨酸脱亚胺酶活性开展定期定量分析。结果表明,黄酒酿造过程中,精氨酸脱亚胺酶活性可分为2个阶段显着增加:4～12 d为第1阶段,24～44 d为第2阶段。精氨酸脱亚胺酶活性受温度和pH的影响。当醪液起始pH值为3时,产品中氨基甲酸乙酯的含量仅为醪液起始pH值为3.5时(对照)的35%。由此可知,控制黄酒酿造起始pH可以通过抑制精氨酸脱亚胺酶活性影响精氨酸代谢,从而有效降低产品中的氨基甲酸乙酯含量。(本文来源于《浙江农业科学》期刊2019年09期）
黄海,苑静,郭亮,熊勇华[4]（2019）在《四川浓香型原酒中氨基甲酸乙酯含量分析及减控策略初探》一文中研究指出通过GC-MS联用技术,对取自四川主要产区的160份浓香型原酒样品中氨基甲酸乙酯含量进行了测定。结果显示158份样品检出氨基甲酸乙酯成分,检出率达98.5%。其中有80.5%的原酒样品中氨基甲酸乙酯含量低于加拿大、巴西、法国和日本制定的150μg/L的上限标准。在此基础上分析了四川浓香型原酒中氨基甲酸乙酯产生的可能机制,并进一步提出了四川浓香型原酒生产过程中氨基甲酸乙酯的减控策略。(本文来源于《经营管理者》期刊2019年09期）
Paulina,Kasprzyk,Janusz,Datta,王志强[5]（2019）在《新型生物基热塑性聚（醚-氨基甲酸乙酯）的结构、制备工艺和性能之间的关系》一文中研究指出热塑性聚氨酯具有高拉伸强度、高柔韧性、高耐磨性、良好的黏附性、透明性等优良性能。与橡胶相比,这些材料具有更大的拉伸模量、更好的耐磨性、耐油、耐溶剂等性能。热塑性聚氨酯广泛应用于各行各业,例如生物材料、组织工程、光电子学、智能表面和形状记忆材料。聚氨酯的很多合成原料主要来源于不可再生资源,当前随着社会经济的发展,由于废物处理带来的环境问题以及大量使用不可再生资源带来的影响,人们对天然物质越来越感兴趣,其中一些物质可作为合成聚氨酯的一种主要原材料。这些物质为可再生资源,可以潜在地取代合成资源,而且不会降低产品性能。热塑性聚氨酯主要由二异氰酸酯、多元醇和乙二醇的反应制备得到,可以用"一步法"或"两步法"合成。热塑性聚氨酯由硬段和软段组成。软段由长链二醇构成,其玻璃化转变温度远低于室温;硬段来自二异(本文来源于《现代涂料与涂装》期刊2019年08期）
卢丕超,刘宗昭[6]（2019）在《葡萄酒中氨基甲酸乙酯控制技术的研究》一文中研究指出氨基甲酸乙酯在葡萄酒当中属于负面的化学成分,不仅仅对葡萄酒的口感有影响,其本身的致癌性也会造成很大的危害。本文中笔者通过系统化的复合型方法,从多个角度入手全面分析导致葡萄酒中氨基甲酸乙酯大量产生的具体原因,并通过具体的实验数据提出控制氨基甲酸乙酯含量的有效方案。(本文来源于《农家参谋》期刊2019年13期）
姚晓洁,谷瑞丽,姬建生,杨森楠,夏嘉[7]（2019）在《白酒中氨基甲酸乙酯含量检测及在不同香型白酒中的含量分析》一文中研究指出采用SPE结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对从河南省各地市抽取的1 882批白酒的EC进行检测。结果表明,所检测的白酒中EC的检出率为52.3%,最大值1 680μg/kg,平均含量为49.9μg/kg。7.6%的白酒中EC含量超过国际常用蒸馏酒的EC限量标准(150μg/kg)。针对不同香型白酒进行分析,EC平均含量最高的是酱香型白酒,为92.1μg/kg;其次是董香型白酒,为91.4μg/kg;第叁是陶香型白酒,为84.0μg/kg,之后依次是凤香型白酒63.7μg/kg,浓香型白酒56.7μg/kg。此研究期望能为我国食品安全部门制定白酒中EC的限量标准提供有效的参考。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年18期）
郝兰兰,张波,雷春妮,何佳,马腾臻[8]（2019）在《基于同位素内标定量的GC-MS法对河西走廊葡萄酒中氨基甲酸乙酯的快速筛查与定量分析》一文中研究指出采用液液萃取及氘代同位素方法,优化了基于气相色谱-质谱(GC-MS)联用的葡萄酒中氨基甲酸乙酯的分析检测方法。结果表明,5 m L供试样品采用15 m L二氯甲烷并配合1. 2 g Na Cl操作时,可获得最佳的萃取效果,且溶剂量消耗较少。同时,试验所得检测方法在5～200μg·L~(-1)时具有良好的相关性(R2> 0. 998 5),其回收率(82. 38%～112. 4%)、灵敏度(LOD 0. 8μg·L~(-1),LOQ 3μg·L~(-1))、精密度(日内1. 78%～3. 78%和日间0. 99%～2. 70%)均满足测定分析需要。采用本方法对市售的80款河西走廊葡萄酒样品检测表明,有18个样品高于国际限量标准(>20μg·L~(-1)),但其储存时间多数已超过10 a,且这些葡萄酒的氨基甲酸乙酯含量与其贮存时间存在明显的正相关。(本文来源于《河南农业大学学报》期刊2019年03期）
黄秋婷,王成龙,王宇,戚平,宋安华[9]（2019）在《基于QuEChERS-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定酱油类调味品中的氨基甲酸乙酯》一文中研究指出建立四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱检测酱油类调味品中氨基甲酸乙酯的方法。样品采用乙腈提取,经优化后的QuEChERS方法净化后,用高分辨质谱QExactive进行测定。该实验对目标物二级特征碎片进行同位素匹配,推测断裂规律,并对不同酱油类样品完成基质效应评价。结果表明:该方法在1～20μg/L范围内的线性范围良好,精密度与准确度高,检出限达到1.5μg/kg,4种不同类酱油对均无基质效应,适用于酱油中氨基甲酸乙酯的快速检测与确证分析。(本文来源于《中国调味品》期刊2019年06期）
刘庆涛[10]（2019）在《Bacillus paralicheniformis酸性脲酶表达、分子改造及用于黄酒中氨基甲酸乙酯消减》一文中研究指出氨基甲酸乙酯(Ethyl carbamate,EC)为2A类致癌物,天然存在于部分酒精饮料(如黄酒)中。黄酒因EC存在而产生的食品安全问题越来越受到人们的关注。酶法(氨基甲酸乙酯水解酶及酸性脲酶)降解EC及其前体物尿素,具有直接、高效的特性而成为控制黄酒EC含量的方法中最有效方法之一。然而,目前所发现的EC水解酶在酸性或乙醇存在条件下不稳定、对EC亲和力低,酸性脲酶产量低、需Ni~(2+)作为辅助因子而带来的食品安全问题,使得其尚无法在黄酒中应用。因此,在本论文中,首先鉴定出来源于Bacillus paralicheniformis ATCC 9945A的脲酶(BpUrease)为含有Fe的酸性脲酶且能够降解EC;其次通过分子改造的手段强化BpUrease对黄酒中EC的降解能力;最终提高BpUrease在食品级表达系统Bacillus subtilis TEA/pTTB中的表达量,为BpUrease的工业化应用打下基础。主要研究结果如下:(1)发现BpUrease具有EC水解能力。B.paralicheniformis的EC水解酶在含有20%(v/v)乙醇的缓冲液中,37~oC保温2 h后,可以保留64%的酶活力。对该酶经硫酸铵分级沉淀、阴离子交换层析、疏水层析、高分辨率阴离子交换层析及凝胶过滤层析等五个步骤进行了纯化,纯度提高了105倍,回收率为5.5%,酶的比活力达10.5 U·mg~(-1)。对纯化的酶进行质谱鉴定(MALDI-TOF/MS),发现该酶为脲酶。(2)发现及鉴定了BpUrease为Ni~(2+)、Fe离子均可螯合的金属酶。通过BpUrease在E.coli BL21(DE3)中异源表达及酶活力测定,证实了其EC降解能力。分析NiSO_4,FeCl_3,MnCl_2,CuSO_4及CoSO_4等金属盐对重组E.coli发酵产脲酶活力的影响,发现仅在添加NiSO_4及FeCl_3时,重组E.coli才能实现BpUrease的高活力表达。在结构亚基BpUreC的N端融合亲和纯化标签蛋白Strep-tag,实现了脲酶的纯化。经native PAGE检测,该脲酶分子量约为220 kDa,为(UreABC)_3结构。纯化的酶金属离子含量测定后发现,每个BpUrease(Fe)及BpUrease(Ni~(2+))分子活性中心分别含有0.3个Fe或1.9个Ni,证实了BpUrease的金属离子依赖型并不专一,它是一种Ni~(2+)、Fe离子均可螯合的金属酶。(3)证明了BpUreH的功能为向胞内转运Ni~(2+)及Fe~(3+),发现BpUreae对EC的亲和力弱是导致其不能降解黄酒中EC的关键性因素。比较脲酶基因簇,发现BpUrease相对于其它来源的脲酶基因簇中多出一个基因BpureH。敲除BpureH后,重组E.coli脲酶活力下降了75%。对表达了BpureH的重组E.coli胞内金属离子含量的测定,证明了BpUreH的功能为向胞内转运Ni~(2+)及Fe~(3+)。进一步对BpUrease酶学性质分析,发现BpUreae(Fe)及BpUreae(Ni~(2+))的最适温度及pH均相同,以尿素为底物时,分别为50~oC及5.0,以EC为底物时,分别为45~oC及7.0。两种酶均在温度低于50~oC或pH 6.0-8.0的范围内稳定。两种酶在含有15%(v/v)乙醇中37~oC加热2h,均可保持65%及以上的酶活力。BpUreae(Ni~(2+))对EC及尿素的K_m及k_(cat)/K_m值分别为1018及23.7 mM,425及1.2 E+05s~(-1)·M~(-1)。BpUreae(Fe)对EC及尿素的K_m及k_(cat)/K_m值分别为958及28.2 mM,58及9557s~(-1)·M~(-1)。BpUreae(Fe)对底物催化效率远低于BpUreae(Ni~(2+))。两种酶对EC的底物亲和力及催化效率均远低于以尿素为底物时的亲和力及催化效率。添加6000 U·L~(-1)的酶,37~oC反应50 h后,BpUreae(Fe)及BpUreae(Ni~(2+))可分别降解黄酒中92.1,94.3%的尿素,但对EC无明显的降解,可能是由于该酶对EC的底物亲和力差。(4)通过分子改造手段提高了BpUrease对EC的亲和力及催化效率。对BpUreC位于底物进出口通道及活性中心附近的16个氨基酸进行单点饱和突变及筛选,发现Leu253及Leu287为影响BpUrease对EC催化的关键性氨基酸。相对于野生型,变体L253P、L287I及L287N对EC的k_(cat)/K_m值分别提高了418、333及721%,突变体L287N对EC的K_m值下降了37.5%。双突变体L253P/L287N对EC的K_m及k_(cat)/K_m值分别为521 mM及4788 s~(-1)·M~(-1),其K_m下降了51%,k_(cat)/K_m提高了1080%。结构分析发现,Leu253位点位于底物进出通道的入口,Leu253Pro的突变,间接影响了Arg339与催化氨基酸His323之间的相互作用。Leu287位点位于底物结合口袋的内部,Leu287Ile及Leu287Asn的突变导致活性位点附近氨基酸之间相互作用力发生变化。添加10 U·mL~(-1)纯化的酶,20~oC反应50 h后,突变体L287N及L253P/L287N可分别降解黄酒中30.9及37.1%的EC,这主要是由于突变体对EC的底物亲和力增强。(5)实现了BpUrease的食品级制备。在食品级表达系统B.subtilis TEA/pTTB中表达Bpurease原始基因簇时,摇瓶发酵水平的脲酶活力为38 U·L~(-1)。在各基因间插入核糖体结合位点(AGGAGG)并重新组装基因簇后,重组菌的酶活力达到187 U·L~(-1),提高了390%。将基因簇中ureC调整于ureAB前,从而强化BpUreC的表达后,重组菌的酶活力达到530 U·L~(-1),进一步提高了183%。使用P_(asd)启动子强化Fe~(3+)转运蛋白BpUreH的表达后,重组菌的脲酶活力达到1307 U·L~(-1),再次提高了147%。通过在3-L发酵罐上恒速补加葡萄糖,重组菌脲酶活力达到21964 U·L~(-1)。这是目前为止所报道的食品级宿主所生产的脲酶的最高产量。(本文来源于《江南大学》期刊2019-06-01）
氨基甲酸乙酯论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
通过对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的检测前处理方法进行综述,并介绍了基于单滴微萃取技术原理的新型环保前处理方法。为葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量范围评估、新型环保检测前处理方法的开发及氨基甲酸乙酯潜在危害的风险预警机制的建立奠定基础。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
氨基甲酸乙酯论文参考文献
[1].黄海,苑静,郭亮,熊勇华.四川浓香型原酒中氨基甲酸乙酯含量分析及减控策略的初探[J].轻工科技.2019
[2].马泽鑫,范勇,赵晓宁,赵廷勇.葡萄酒中氨基甲酸乙酯检测前处理方法综述[J].中国标准化.2019
[3].李加友,陈涛.精氨酸脱亚胺酶对黄酒酿造中氨基甲酸乙酯形成的影响[J].浙江农业科学.2019
[4].黄海,苑静,郭亮,熊勇华.四川浓香型原酒中氨基甲酸乙酯含量分析及减控策略初探[J].经营管理者.2019
[5].Paulina,Kasprzyk,Janusz,Datta,王志强.新型生物基热塑性聚（醚-氨基甲酸乙酯）的结构、制备工艺和性能之间的关系[J].现代涂料与涂装.2019
[6].卢丕超,刘宗昭.葡萄酒中氨基甲酸乙酯控制技术的研究[J].农家参谋.2019
[7].姚晓洁,谷瑞丽,姬建生,杨森楠,夏嘉.白酒中氨基甲酸乙酯含量检测及在不同香型白酒中的含量分析[J].食品安全导刊.2019
[8].郝兰兰,张波,雷春妮,何佳,马腾臻.基于同位素内标定量的GC-MS法对河西走廊葡萄酒中氨基甲酸乙酯的快速筛查与定量分析[J].河南农业大学学报.2019
[9].黄秋婷,王成龙,王宇,戚平,宋安华.基于QuEChERS-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定酱油类调味品中的氨基甲酸乙酯[J].中国调味品.2019
[10].刘庆涛.Bacillusparalicheniformis酸性脲酶表达、分子改造及用于黄酒中氨基甲酸乙酯消减[D].江南大学.2019
论文知识图
