酶联免疫法测定大曲酯化酶活力的条件优化

论文摘要

利用酶联免疫法(ELISA)对大曲中酯化酶活力进行测定,并对影响酯酶提取的关键参数进行研究分析。结果表明,声辐射时间为3s,总反应时间为7min,间歇时间为3s,超声提取功率为300W,溶液体积为30mL,料液比参数为1.0∶100为酯酶最佳的提取条件。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 仪器与试剂
•     1.1.1 仪器
•     1.1.1 试剂
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 样品的制备
•     1.2.2 ELISA操作方法
•       1.2.2. 1 标准品的稀释与加样:
•       1.2.2.2加样:
•       1.2.2. 3 温育:
•       1.2.2. 4 配液:
•       1.2.2. 5 洗涤:
•       1.2.2. 6 加酶:
•       1.2.2. 7 温育:
•       1.2.2. 8 洗涤:
•       1.2.2. 9 显色:
•       1.2.2. 1 0 终止:
•       1.2.2. 1 1 测定:
•     1.2.3 酶液提取参数优化确定
• 2 结果与讨论
•   2.1 超声波提取酯酶辐射时间的参数优化
•   2.2 超声波提取酯酶总时间的参数优化
•   2.3 超声波提取酯酶间歇时间的参数优化
•   2.4 超声波提取酯酶功率的参数优化
•   2.5 超声时溶液体积的优化
•   2.6 料液比的参数优化
•   2.7 正交实验
•   2.8 验证实验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王玉良,李兰,刘国英,胡传旺,李安军,蒋军

关键词: 大曲,酶联免疫法,酯化酶活力,提取参数

来源: 酿酒 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 安徽古井贡酒股份有限公司

分类号: TS261.1

页码: 94-97

总页数: 4

文件大小: 2004K

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