论文摘要
呕吐毒素是小麦中主要真菌毒素之一,本文综述了小麦呕吐毒素产生条件、理化性质、分布特点,受呕吐毒素污染的小麦籽粒品质特性,以及小麦中呕吐毒素主要降解方法,对小麦中呕吐毒素的降解(去除)技术进行展望。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 孙宝胜
关键词: 小麦,呕吐毒素,分布规律,降解技术
来源: 现代面粉工业 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 泰州市粮油质量监测所
分类号: TS211.2
页码: 11-14
总页数: 4
文件大小: 107K
下载量: 286
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