超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查及定量分析保健品中29种非法添加物

论文摘要

目的 建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱法（ultra performance liquid chromatographyquadrupole/electrostatic field orbitrap high resolution mass spectrometry, UPLC-Q-Orbitrap HRMS）快速筛查及定量分析保健品中常见29种非法添加物的方法。方法 样品用甲醇进行超声提取,经去离子水稀释后用UPLC-Q-Orbitrap HRMS进行测定。色谱柱选用HSS T3（1.8μm）柱,质谱采用全扫描/数据依赖二级扫描模式,通过一级质谱和二级质谱信息建立的数据库进行高通量筛查及定量分析。对建立的方法进行方法学考察,幵对市售保健品样品进行筛查测定。结果 各组分在0.1～500 ng/mL浓度范围内具有良好的线性,各化合物的检出限为0.3～20 ng/g,回收率为68.2%～105.3%,相对标准偏差为0.4%～11.3%,能够满足日常检测的要求。结论该方法简单快捷,准确度高,可用于检测保健品中非法添加物的日常监管工作。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•   2.2 标准溶液的配制
•   2.3 样品前处理
•   2.4 混合基质标准工作液的配制
•   2.5 分析条件
•     2.5.1 液相色谱条件
•     2.5.2 质谱条件
• 3 结果与分析
•   3.1 色谱条件的优化
•   3.2 质谱条件的确定
•   3.3 快速筛查条件及数据库的建立
•   3.4 线性方程及检出限
•   3.5 回收率与精密度
•   3.6 实际样品的测定
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘斌,包懿,郎乐,王庆峰,石金娥,华蕾,石增云,侯宇,张鑫

关键词: 四极杆,静电场轨道阱高分辨质谱,快速筛查,非法添加物,保健品

来源: 食品安全质量检测学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 吉林省食品检验所

分类号: O657.63;TS218

页码: 1511-1518

总页数: 8

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