气相色谱技术在粮油食品检测中的应用分析

气相色谱技术在粮油食品检测中的应用分析

论文摘要

气相色谱技术在粮油食品的检测工作中有着普遍的运用,提高了粮油食品的检测效率和检测质量,对人们的食品使用安全以及身体健康都形成了非常重要的保障。气相色谱技术的应用原理主要是使用一些惰性气体在外观、颜色上产生的变化来判断检测食品的质量是否符合标准。本文通过对气相色谱技术的有效应用,对粮油食品当中的农药残留添加剂以及多环芳烃等相关物质的含量进行了准确的检测,以期不断提高粮油食品的食用安全质量。

论文目录

  • 1 气相色谱技术的工作原理
  • 2 气相色谱法的分类
  • 3 气相色谱技术在粮油食品质量检测中的应用
  •   3.1 药物残留情况的检测
  •   3.2 食物中重金属含量的检测
  •   3.3 食用植物油中抗氧化剂含量的检测
  •   3.4 添加剂、多环芳烃、丙烯酰胺残留的检测
  •   3.5 粮油溶剂残留量的检测
  • 4 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 彭毅

    关键词: 气相色谱技术,粮油食品,检测分析

    来源: 粮食科技与经济 2019年02期

    年度: 2019

    分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 昭通市粮油产品质量监督检验站

    分类号: TS207.3;O657.71

    DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20190209

    页码: 51-53

    总页数: 3

    文件大小: 1512K

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