导读:本文包含了热处理特性论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:乳浊液,特性,大豆,稳定性,纤维,溶性,温度。
热处理特性论文文献综述
张鑫,吴可,周檀,樊晨昕,袁巧霞[1]（2019）在《病死鸡微波水热处理制备生物油及其特性研究》一文中研究指出研究不同温度对微波水热处理鸡肉制备生物油及其特性的影响。结果表明,随着温度升高,生物油产率逐渐升高,其热值(35.22～37.22 MJ/kg)显着高于原料鸡肉(26.46 MJ/kg)。各温度所得生物油组分复杂,且主要成分均为脂肪酸类物质。此外,高温所得生物油中酰胺类及含氮杂环类物质更为丰富。240℃制得生物油的综合燃烧指数最高,其燃烧性能最佳。(本文来源于《太阳能学报》期刊2019年11期）
赵秀杰,黄丽华,罗怀楠,蔡勇建,赵谋明[2]（2019）在《干热处理对不溶性大豆纤维乳化特性的影响》一文中研究指出采用碱处理(AK)、烘烤—碱处理(HA)、碱处理—烘烤(AH)、碱处理—双螺杆挤压(AT)处理脱脂豆渣制备不溶性大豆纤维(ISF),以自制ISF制备O/W型乳浊液,研究干热处理对ISF乳化特性的影响。结果表明:ISF乳浊液ζ-电位依次为:AH-ISF>AK-ISF>AT-ISF>HA-ISF,储能模量(G’)依次为:AT-ISF>AH-ISF>HAISF>AK-ISF;4种乳浊液均呈现剪切稀化特性,干热处理ISF乳浊液tanδ<1;乳浊液贮藏期间,AK-ISF的粒径(Δ_(AK-ISF)=1.916)和表观黏度(Δ_(AK-ISF)=3.898)增幅均最大,而干热处理则改善了ISF乳浊液的贮藏稳定性,以AT-ISF最好。表明干热处理显着改变了ISF乳浊液的表面电荷分布,乳浊液形成了以弹性为主的类凝胶网络结构,且静电相互作用和类凝胶网络结构是干热处理ISF乳浊液稳定的主要因素。(本文来源于《食品与机械》期刊2019年11期）
赵秀杰,蔡勇建,黄丽华,杜翠,赵谋明[3]（2019）在《干热处理对不溶性大豆纤维乳化特性的影响》一文中研究指出本文采用碱处理(alkali,AK),烘烤-碱处理(heating alkali,HA)、碱处理-烘烤(alkali heating,AH)、碱处理-双螺杆挤压(alkali twin-screw extrusion,AT)等处理脱脂豆渣制备不溶性大豆纤维(insoluble soybean fiber,ISF),以自制ISF制备O/W型乳浊液,研究干热处理对ISF乳化特性的影响。结果表明,ISF乳浊液ζ-电位由大到小依次为:AH-ISF> AK-ISF> AT-ISF> HA-ISF,储能模量(G')由大到小依次为:AT-ISF> AH-ISF> HA-ISF> AKISF;4种乳浊液均呈现剪切稀化特性,干热处理ISF乳浊液tanδ均小于1;乳浊液贮藏期间,粒径和表观粘度均增加,其中AK-ISF的粒径和表观粘度增幅均最大,AT-ISF粒径增幅最小,AH-ISF表观粘度增幅最小;干热处理ISF增强了乳浊液分层稳定性,以AT-ISF最好。表明干热处理显着改变了ISF乳浊液的表面电荷分布,乳浊液形成了以弹性为主的类凝胶网络结构,且静电相互作用和类凝胶网络结构是ISF乳浊液稳定的主要因素。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
刘海燕,任青兮,马莺[4]（2019）在《热处理对牛乳理化特性的影响》一文中研究指出热加工是杀灭牛乳中致病微生物的有效途径,但对牛乳的成分和性质也会产生影响。以F1和F2两个工厂的巴氏乳和超高温瞬时杀菌乳(UHT)为研究对象,原料乳作为对照,研究了热处理之后牛乳理化性质的变化。结果表明巴氏乳和UHT乳中脂肪、蛋白质、乳糖以及固形物的总量与原料乳中的基本一致,但巴氏和UHT热处理造成了乳中维生素C的损失以及泛酸含量的升高。游离氨基酸总量在F1和F2之间差异显着(P<0.05),但是它受热处理方式的影响不显着。巴氏杀菌和UHT热处理对于乳粒径的影响不显着。牛乳的黏度和感官特性受巴氏和UHT热处理的影响显着,两个工厂UHT乳的黏度均较大。F1工厂UHT乳的风味得分较高,而F2工厂的巴氏乳风味得分更高。(本文来源于《中国乳品工业》期刊2019年10期）
张少驰,孙中刚,梁祖磊,张文书,陈小龙[5]（2019）在《粉末特性及热处理对选区激光熔化钛合金组织演变的影响》一文中研究指出通过粉末筛分和混合得到不同粒径分布的钛合金粉末,研究了粉末物理特性对选区激光熔化(selectivelaser melting,SLM)钛合金零件的打印质量、沉积态及热处理后微观组织的影响。结果表明,随细粉比例增加,粉末中位径下降,流动性下降,而松装密度变化不显着;3种粒径粉末打印后,成型零件的致密度均在99%以上,表面粗糙度随粉末中细粉含量的增加而下降,细粉量在23%时,孔隙率最小;成型后沉积态组织横截面为初生β晶粒,内部为针状马氏体α′,纵截面可见明显柱状晶;马氏体α′在600～800℃分解为片层α+β,且在800℃/4 h退火处理后α+β片层变粗。热处理时应严格控制退火温度和时间,避免片层粗化。(本文来源于《稀有金属材料与工程》期刊2019年10期）
杨飞,刘宏业,朱浩然,李传宪,夏政[6]（2019）在《热处理温度对长庆原油蜡沉积特性的影响》一文中研究指出通过Couette蜡沉积装置及DSC热分析探究了热处理温度对长庆原油蜡沉积特性的影响,发现随着热处理温度的升高,长庆原油蜡沉积速率减缓,蜡沉积层老化速率加快;经50℃和60℃热处理的长庆原油,蜡沉积层出现了分层现象,其表层为流动性较强的凝油状蜡沉积层,底层为结构较为致密的类固态蜡沉积层;经70℃热处理的长庆原油,蜡沉积层极薄且致密,无分层现象,其表面无凝油状蜡沉积层。采用沥青质分散程度分析、DSC热分析及蜡晶形貌显微观察探究了其影响机理,发现随着热处理温度的升高,长庆原油沥青质分散程度增大,从而使其析蜡点降低,蜡晶团聚性增强,原油低温流动性得以改善,进而对其蜡沉积特性产生了显着影响。(本文来源于《石油学报(石油加工)》期刊2019年05期）
张建桃,林耿纯,陈鸿,文晟,尹选春[7]（2019）在《柑橘黄龙病远红外热处理温度场分布特性试验研究》一文中研究指出针对柑橘黄龙病热空气处理存在能耗高、加热设备笨重、传热较慢等问题,提出了柑橘黄龙病远红外热处理方法。为解决远红外加热时柑橘树温差过大的问题,搭建了柑橘黄龙病热空气快速处理温度场分布特性试验平台,研究了远红外灯管组数量、单根灯管功率、加热时间、远红外灯与支架顶部距离对柑橘树温度场分布的影响,并对远红外加热影响因素进行优化。研究结果表明:远红外灯管组数量、单根灯管功率以及加热时间对柑橘树叶和枝干的温度场分布均有显着影响,远红外灯与支架顶部距离对树叶的温度场分布影响显着。试验优化后的参数为:远红外灯管组数量为3,单根灯管功率为1 k W,加热时间为3 min,远红外灯与支架顶部距离为10 cm。在此条件下,树叶温度平均值为58. 1℃,枝干温度平均值为43. 1℃,整体温度平均值为52. 3℃。在此参数下对柑橘黄龙病进行远红外热处理田间试验,病菌浓度平均降低34. 4%。研究结果可为柑橘黄龙病规模化远红外热处理设备的优化设计提供参考。(本文来源于《农业机械学报》期刊2019年10期）
苏梦,祝建中,朱晓强,季晖,徐迪[8]（2019）在《二氰蒽醌农药废盐热处理特性》一文中研究指出二氰蒽醌农药在生产过程中产生大量废渣,这些废渣中含有大量的盐、有机中间产物及副产物,成分复杂,难以妥善处理。为了解决农药废盐处置问题,利用元素分析、X射线荧光光谱分析(XRF)等表征手段对废盐进行基本成分分析,通过热重实验、热动力学对废盐燃烧/热解过程进行探究。废盐的燃烧/热解的热重/微商热重(thermogravimetic/derivative thermogravimetic,TG/DTG) TG/DTG曲线有两个主要的失重峰,最终的减重率分别为45. 92%和51. 81%。确定了废盐燃烧/热解的反应机理函数,表观动力学参数,废盐燃烧/热解的第二阶段反应机理函数相同。废盐的热处理减重率随着停留时间的延长而增加,当停留时间为30 min时,废盐的减重率基本不再变化,减重率为45%左右。废盐经过900℃高温热处理后,残余物中的有机物含量明显减小,说明热处理可以降低废盐中有机物的含量,为后续的废盐处置提供了保障。(本文来源于《科学技术与工程》期刊2019年24期）
金楠,段恩泽,王红英,方鹏,祁忠贤[9]（2019）在《梯度恒温水热处理饲料的糊化时间温度特性研究》一文中研究指出糊化作为淀粉热加工过程中的一种功能特性,在以淀粉源原料为主的饲料工业中应用广泛,而时间和温度是饲料调质等热加工中2个相互依存的重要工艺参数。为探究饲料糊化过程中对时间和温度的敏感性、掌握饲料糊化变性规律,该文以育肥猪配合饲料粉料为研究对象,基于饲料糊化的黏度特性,利用快速黏度分析仪(rapid visco analyzer,RVA)在25～95℃范围内测定了5、10、15℃/min3个升温速率对饲料糊化行为的影响,并在此基础上,采用自定义的RVA梯度恒温加热程序对饲料进行水热处理,分析饲料糊化的时间和温度依赖性,利用黏度差值Δμ及其导数分析得到饲料糊化的温度阈值。结果显示:饲料的糊化行为受升温速率影响(P<0.05),当升温速率由5增加到15℃/min,峰值黏度由295增加到364 mPa·s,起始糊化温度由71.90增加到72.85℃;72、78和86℃3个温度阈值将饲料糊化过程中黏度的增长趋势划分为4个阶段;温度梯度范围为64～95℃、恒温保持时间分别为1、3、5和10min的梯度恒温加热程序,证实了饲料糊化的温度依赖性和时间依赖性,且在饲料糊化的不同阶段所表现出的温度和时间依赖性显着程度不同;过长的恒温或加热处理时间会降低饲料糊化过程中的黏度值,使饲料的糊化表现出剪切稀化现象;在育肥猪配合饲料调质工艺参数的设定中,调质温度选择高于起始糊化温度72℃为宜,且延时熟化保持能带来更好的调质效果。研究结果为饲料糊化过程的研究提供了一种新思路,也为配合饲料调质等热加工过程的工艺优化提供参考。(本文来源于《农业工程学报》期刊2019年14期）
高鑫,周凡,周永东[10]（2019）在《高温热处理木材吸湿特性》一文中研究指出【目的】研究高温热处理对人工林樟子松、杉木、美洲黑杨木材平衡含水率和吸湿特性的影响,为科学评价热处理木材吸湿特性提供理论基础,为人工林木材高附加值利用和实际高温热处理木材生产提供参考。【方法】以水蒸气为保护介质,设定180、200和220℃3个温度进行高温热处理,采用双室温、湿度控制法,在25℃环境中以8种不同类型饱和盐溶液精确控制水蒸气相对湿度进行等温吸附试验,运用Hailwood-Horrobin模型拟合等温吸附曲线,分析高温热处理对木材水蒸气等温吸附曲线线形、平衡含水率、单层分子吸附水和多层分子吸附水的影响。【结果】180、200和220℃处理后,试样吸湿平衡含水率均值相当于素材含水率均值的80%、70%和50%左右; 3个树种素材试样和高温热处理材试样均表现为第2类等温吸附曲线形态特征,Hailwood-Horrobin模型能够较好拟合不同树种素材和高温热处理材等温吸附曲线,不同热处理条件试样等温吸附曲线的拟合度均高于0.980 0,处理温度越高,等温吸附曲线越接近直线;高温热处理后代表含有单位摩尔数吸附位的绝干木材质量参数(W)显着增加,不同相对湿度下高温热处理材的单层分子吸附水和多层分子吸附水含量也随之降低; 180、200和220℃处理后,木材试样单层分子吸附水含量相较于素材下降20%、30%和50%左右,高温热处理对多层分子吸附水含量影响规律与之相近;高温热处理后单层分子吸附水、多层分子吸附水和吸附水总量的最大值相较于素材明显下降,且处理温度越高,下降幅度越大。【结论】高温热处理可明显降低3个树种试样的吸湿平衡含水率,且处理温度越高,平衡含水率下降幅度越大;高温热处理会一定程度影响木材等温吸附曲线线形,Hailwood-Horrobin模型可用于描述高温热处理材等温吸附曲线,且拟合度较高;高温热处理可明显降低3个树种试样等温吸附过程单层分子吸附水和多层分子吸附水含量,且处理温度越高影响越明显,单层分子吸附水和多层分子吸附水最大含量均明显降低,进而影响吸附水总量最大值。(本文来源于《林业科学》期刊2019年07期）
热处理特性论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用碱处理(AK)、烘烤—碱处理(HA)、碱处理—烘烤(AH)、碱处理—双螺杆挤压(AT)处理脱脂豆渣制备不溶性大豆纤维(ISF),以自制ISF制备O/W型乳浊液,研究干热处理对ISF乳化特性的影响。结果表明:ISF乳浊液ζ-电位依次为:AH-ISF>AK-ISF>AT-ISF>HA-ISF,储能模量(G’)依次为:AT-ISF>AH-ISF>HAISF>AK-ISF;4种乳浊液均呈现剪切稀化特性,干热处理ISF乳浊液tanδ<1;乳浊液贮藏期间,AK-ISF的粒径(Δ_(AK-ISF)=1.916)和表观黏度(Δ_(AK-ISF)=3.898)增幅均最大,而干热处理则改善了ISF乳浊液的贮藏稳定性,以AT-ISF最好。表明干热处理显着改变了ISF乳浊液的表面电荷分布,乳浊液形成了以弹性为主的类凝胶网络结构,且静电相互作用和类凝胶网络结构是干热处理ISF乳浊液稳定的主要因素。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
热处理特性论文参考文献
[1].张鑫,吴可,周檀,樊晨昕,袁巧霞.病死鸡微波水热处理制备生物油及其特性研究[J].太阳能学报.2019
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[3].赵秀杰,蔡勇建,黄丽华,杜翠,赵谋明.干热处理对不溶性大豆纤维乳化特性的影响[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
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