导读:本文包含了单体饭店论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:饭店,贵州,模式,酒店,旅游,星级饭店,企业文化。
单体饭店论文文献综述
彭芳蓉[1]（2016）在《加强酒店“管理输出” 助推贵州旅游升级》一文中研究指出10月19日,位于贵州饭店门前的贵旅大厦销售中心门庭若市,前来咨询了解的人络绎不绝。贵旅大厦9月底开盘以来,吸引了众多投资者的眼光。由贵州旅游投资控股(集团)有限责任公司(简称贵旅集团)全资兴建,定位为文、商、旅综合体的贵旅大厦,是贵州省人民大(本文来源于《贵州日报》期刊2016-10-21）
司莉娜,夏杰[2]（2016）在《代理成本视角下单体饭店治理结构研究》一文中研究指出饭店的经营和管理需要引进专业的饭店管理要素,其主要表现为职业经理人和饭店管理公司两种形态。文章尝试从不同管理要素形式对应的治理结构所产生的代理成本出发,为单体饭店面对我国饭店市场的激烈竞争时的选择提出一些理论依据。(本文来源于《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》期刊2016年05期）
张启全,陈旭,齐莉莉[3]（2015）在《大转型时期中小型单体饭店战略联盟模式评估研究——基于“星程、星月和MHA模式”的比较视角》一文中研究指出面临着国内外星级饭店和经济型连锁品牌的双重打压,中小型单体饭店联合建立战略联盟具有相当重要的理论意义和实践意义。中小型单体饭店战略联盟发展模式评价与比较研究,可为提升饭店联盟成员的核心竞争力,促进饭店业健康、和谐与可持续发展提供科学依据。经过对星程、星月和MHA等中小型单体饭店战略联盟模式评价比较发现,联盟饭店品牌与战略定位、合作发展模式、进入保障机制等因素和加盟门槛、加盟程序、联盟协议、合作内容、利益分配、考核评估等具体评价因子对联盟的创建和发展起到关键作用。以星程、星月和MHA为代表的经济型饭店战略联盟发展模式应互相借鉴、整合发展。(本文来源于《绥化学院学报》期刊2015年06期）
朱勤[4]（2014）在《小型单体高星级饭店员工绩效管理研究》一文中研究指出由于政府对叁公消费加强管控,出现抑制过度的现象,高星级饭店面临巨大的困难,必须立即转型升级才能在激烈的市场竞争中立于不败。与此同时,饭店企业的经营成本逐年增加,其中人力成本占了越来越大的比重,这就要求饭店经营者能站在战略的高度去管理人力资源。只有科学有效的开发和管理人力资源,充分调动饭店员工的积极性和创造力,才能更好地实现饭店经营发展的战略目标,而开展有效的绩效考核是提升人力资本的有效途径。由于饭店企业规模、性质和档次的不同,人力资源的配置及绩效考核方式也会有不同。浙江省范围内有73家小型单体高星级饭店,其发展影响到整个饭店业的健康发展,研究其在绩效方面的管理是有积极意义的。通过对浙江省小型单体高星级饭店的绩效管理现状调查研究,总结了国内外相关研究的进展,并对绩效考核常用的方法进行了比较分析研究,对调查结果中反应的绩效管理现状进行了分析,指出其存在的不足。提出该类型的饭店不能照搬照套饭店集团、连锁加盟饭店和酒店管理公司等大型饭店企业的绩效考核方式,应该形成符合自身特点的绩效管理模式。本文创新性地提出分别对饭店四个层级的员工采取不同的绩效考核,灵活运用几种低成本、易学习的绩效考核方法(行为锚定法、关键事件法)和KPI方法综合运用。通过加大高层管理的KPI指标中的管理指标权重；通过建立KPI和关键事件法为考核方法的中层管理绩效,围绕指标对考核标准、权重、考核周期等进行设计；为基层管理人员设计行为锚定法和KPI结合的方法；针对普通员工,采取行为锚定法来考核；再配以一年一次的针对骨干的360度反馈法,形成一套新型绩效管理体系。以这种综合运用绩效考核工具的方法,能将绩效考核落地,使得绩效考核深入人心,从而通过绩效管理来提升员工的积极性,带动企业的全面提升。然后选取横店东磁大厦作为理论的实践对象。通过为期六个月的跟踪调查,对比使用前后的相关经营数据,得出以多种绩效方法综合使用是能够提升员工积极性,为企业带来经济效益,也降低了员工流失率,提升了客户满意度。在本文的研究中,运用系统论的方法研究饭店企业的绩效考核,注重绩效考核系统中各环节各要素的相互支持与相互促进。采用了分析归纳法,对小型单体高星级饭店人力资源管理存在的问题进行了深入的分析；运用文献法,对国内外人力资源管理、绩效考核的相关文献进行了研究,为本文的研究奠定了理论基础。运用了理论结合实际的方法,以东磁大厦为例验证了新型绩效管理方法的可行性。本研究旨在为小型单体高星级饭店企业提供有效管理人力资源的方法,建立系统绩效考核体系的理论和方法,从而使该类企业能实现自身的战略,在激烈的市场竞争中立于不败。本研究丰富了小型单体高星级酒店关于绩效管理方面的研究,为高星级饭店的绩效管理的研究提出了新的思路,也对绩效方法的综合应用提供了新的研究思路。(本文来源于《浙江工商大学》期刊2014-05-01）
贝宇倩,范昕俏[5]（2014）在《单体酒店微博营销现状分析——以杭州黄龙饭店为例》一文中研究指出微博作为一种新兴的社交媒体工具,正日益受到酒店行业的重视。它的推广也催生了一种新型网络营销方式——微博营销。单体酒店是中国住宿业最主要的构成部分,占总数的70%左右。大多数单体酒店正面临着来自高星级品牌酒店和经济型连锁酒店的双重威胁,扩大品牌影响力成为单体酒店亟待解决的问题。微博特有的网络传播效力使其成为众多单体酒店的主要营销渠道之一,因此,对微博营销在单体酒店中的运用进行研究具有重要意义。(本文来源于《经济研究导刊》期刊2014年01期）
刘国佐[6]（2012）在《山西饭店总体规划及单体工程设计》一文中研究指出结合山西饭店实际情况,分析了该饭店装修改造的必要性,综合考虑山西饭店周边文脉特色和历史环境,探讨了该项目建筑风格,在此基础上具体阐述了山西饭店装修改造的规划设计方案,为今后同类装修改造项目提供了参考。(本文来源于《山西建筑》期刊2012年34期）
程彬[7]（2012）在《单体饭店培训体系的构建》一文中研究指出在饭店的管理体系中,培训的重要性越来越被更多的管理者认识到,没有好的培训体系也就无法形成好的管理体系,有效的培训有时甚至可以作为一种对优秀员工的奖励措施。本文就将探讨在单体饭店中培训体系该如何构建、培训课程组织及相关问题。一、单体饭店培训体系的构建1.基础支持系统。主要指培训的硬件部分,教室、教具的准备,相关仪器设备的购进等。一些与饭店具体工作相关的培训需要很多有关的实物与图片资料。这些都应在培训开始之前准备就绪。2.培训队伍的组织。要有一套培训队伍,包括本饭店内部的专职培训人员、内部的兼职培训人员、外部聘请的长期合作的培(本文来源于《现代企业教育》期刊2012年09期）
袁学娅[8]（2011）在《自管单体饭店路在何方》一文中研究指出无论是媒体的宣传还是行业的导向，集团化、品牌化似乎成为主流。各地媒体的报道更多集中于：“国际集团进入哪地，目前数量多少……”与此形成鲜明对比的是，行业中目前占到半数以上的单体自管饭店，似乎处于无人问津、且经营管理失去定位的尴尬境地。 笔者观(本文来源于《中国旅游报》期刊2011-04-13）
邹晓慧[9]（2010）在《创新——单体饭店生存发展的必由之路》一文中研究指出单体饭店是目前我国饭店业的主体,面对饭店业激烈的市场竞争,单体饭店举步维艰,其生存发展之路荆棘密布。创新是单体饭店生存发展的必由之路,其必须要努力挖掘自身的优势和特色,在创新管理、创新营销、创新服务、创新客房服务设施四方面扎实开展工作。在管理上,要体现经营和管理思想的现代化,人力资源管理使用的高效化;在营销上,要充分利用互联网资源,积极进行网络营销创新,寻求竞合共赢出路,各单体饭店建立营销联合体;在服务上,服务方法要创新,服务内容要创新,服务对象要创新,服务地点要创新,服务时机要创新;在客房服务设施改进上,浴室、睡床、床头柜及新型"电视"是改进的重点。(本文来源于《吉林省经济管理干部学院学报》期刊2010年06期）
洪艳[10]（2010）在《我国单体饭店员工流失防范对策研究》一文中研究指出单体饭店是当前我国饭店经营的主要模式,大量的员工流失成为制约单体饭店发展的难题。本文有针对性地从企业文化建设、招聘、培训、薪酬、工作设计等七大方面提出了相应的防范措施和解决方案,同时,引入了继任者计划、宽带薪酬、双重职业发展通道等理念,对稳定单体饭店员工队伍、减少员工流失给饭店造成的损失、提高人力资源管理水平具有一定的理论和现实意义。(本文来源于《中国商贸》期刊2010年20期）
单体饭店论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
饭店的经营和管理需要引进专业的饭店管理要素,其主要表现为职业经理人和饭店管理公司两种形态。文章尝试从不同管理要素形式对应的治理结构所产生的代理成本出发,为单体饭店面对我国饭店市场的激烈竞争时的选择提出一些理论依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
单体饭店论文参考文献
[1].彭芳蓉.加强酒店“管理输出”助推贵州旅游升级[N].贵州日报.2016
[2].司莉娜,夏杰.代理成本视角下单体饭店治理结构研究[J].湖北经济学院学报(人文社会科学版).2016
[3].张启全,陈旭,齐莉莉.大转型时期中小型单体饭店战略联盟模式评估研究——基于“星程、星月和MHA模式”的比较视角[J].绥化学院学报.2015
[4].朱勤.小型单体高星级饭店员工绩效管理研究[D].浙江工商大学.2014
[5].贝宇倩,范昕俏.单体酒店微博营销现状分析——以杭州黄龙饭店为例[J].经济研究导刊.2014
[6].刘国佐.山西饭店总体规划及单体工程设计[J].山西建筑.2012
[7].程彬.单体饭店培训体系的构建[J].现代企业教育.2012
[8].袁学娅.自管单体饭店路在何方[N].中国旅游报.2011
[9].邹晓慧.创新——单体饭店生存发展的必由之路[J].吉林省经济管理干部学院学报.2010
[10].洪艳.我国单体饭店员工流失防范对策研究[J].中国商贸.2010
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