导读:本文包含了蛋白质组分论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:组分,蛋白质,蛋白,卵泡,蜂王浆,稻米,氨基酸。
蛋白质组分论文文献综述
裘实,卫平洋,魏海燕,葛佳琳,韩超[1]（2019）在《穗发芽程度对粳稻稻米品质和蛋白质组分的影响》一文中研究指出本研究以南粳9108、金粳818和常软06-2为试验材料,人工模拟水稻生育后期穗发芽条件,设置了破胸露白(处理一)和芽长3～5 cm (处理二) 2个发芽水平,以3个粳稻品种未作处理的样品作为对照(CK),研究穗发芽对稻米品质相关指标的影响。结果表明:(1)稻谷发芽显着影响稻米品质,特别是软米品种南粳9108,容易穗发芽且发芽后稻米品质劣变严重,其中,稻米加工品质随穗发芽程度加深显着下降。(2)外观品质随着穗发芽程度加深而显着变劣,同时,粒长、粒宽和长宽比均显着下降。(3)蒸煮食味品质和营养品质随穗发芽程度加深而降低,稻米直链淀粉含量和蛋白质含量呈下降趋势而胶稠度呈现破胸前先上升而后下降的趋势。食味值随稻谷发芽程度加深而降低,这与加工品质和外观品质的变化趋势一致。各处理的RVA谱特征值中,峰值黏度、热浆黏度、崩解值和最终黏度均呈下降趋势。(4)各处理蛋白质组分中,随着穗发芽程度的增加,谷蛋白含量降低,醇溶蛋白含量增加,籽粒谷醇比呈现下降趋势。这说明穗发芽对籽粒淀粉结构和蛋白质结构的劣化破坏,大幅度降低了优质食味稻米的稻米品质,对稻米的优质生产造成了严重的危害。(本文来源于《江苏农业学报》期刊2019年03期）
郝庆玲,景炅婕,侯淑宁,许冬梅,赵成萍[2]（2019）在《基于Label-free技术分析牛卵泡蛋白质组分及关键调控蛋白》一文中研究指出旨在研究牛卵泡发育过程中蛋白质组表达变化并筛选卵泡发育关键调控蛋白,利用非标记(label-free)定量蛋白质组学技术对牛卵泡颗粒细胞(granulesa cells, GCs)蛋白质组分进行比较分析。采集牛发情周期优势卵泡(dominant follicles, DF)和从属卵泡(subordinate follicles, SF),分别分离GCs,并提取总蛋白,胰蛋白酶酶解,液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)进行蛋白质组分分析,数据库检索分析DF和SF中蛋白质表达情况,并应用生物信息学方法筛选牛卵泡发育关键调控蛋白。结果表明:本试验从30 321个肽段中共成功鉴定出3 409种蛋白质(FDR≤0.01),其中,DF中表达2 895种蛋白质,SF中表达3 102种蛋白质,获得差异表达蛋白质(差异倍数>2,P<0.05) 259种,17种差异表达蛋白质可能与牛卵泡优势化过程相关,SERPINB2可能调控牛卵泡闭锁。该研究筛选获得的牛卵泡差异表达蛋白质和特异表达蛋白质,丰富了牛卵泡发育调控理论,为进一步研究卵泡闭锁及优势化奠定基础。(本文来源于《畜牧兽医学报》期刊2019年05期）
张颖,张光艳,王宇翔,曹炜[3]（2019）在《不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的比较》一文中研究指出比较中国不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的差异。以枣花蜜、荆条蜜、龙眼蜜、土蜂蜜、洋槐蜜和油菜蜜为研究对象,比较6种蜂蜜蛋白质电泳行为差异;采用超滤法和硫酸-钨酸钠沉淀法提取蜂蜜蛋白,分析2种蛋白质提取方法的适用性及分离效果。6种不同花源蜂蜜蛋白质相对分子质量集中在14. 4～97. 4 k Da,但蛋白质组成和含量在品种间差异明显,而枣花蜜、龙眼蜜和土蜂蜜在> 97. 4 k Da存在较多高分子质量蛋白;超滤法适合提取枣花蜜、荆条蜜、洋槐蜜和油菜蜜蛋白质,而龙眼蜜和土蜂蜜适合用硫酸-钨酸钠沉淀法分离,2种方法获得的6种蜂蜜蛋白在SDS-PAGE和RP-HPLC图谱中呈现明显的分子质量和疏水性差异。这为基于蛋白质差异构建蜂蜜花源鉴别技术奠定理论基础。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年14期）
兰艳,黄曌,胡明明,涂云彪,孙影影[4]（2019）在《施氮量对低谷蛋白水稻籽粒品质及蛋白质组分的影响》一文中研究指出为探明施氮量对低谷蛋白水稻功能成分的影响,以低谷蛋白水稻D105为材料,在大田栽培条件下,设置0、90、135、180、225 kg·hm~(-2)5个施氮处理(N0-N4),研究不同氮肥水平对籽粒蛋白质组分含量动态变化及加工品质的影响,并分析了各组分蛋白比例变化。结果表明,灌浆结实期D105籽粒总蛋白含量及各组分蛋白含量随着施氮量的增加而增加,成熟期(花后35 d)籽粒清蛋白和醇溶蛋白在各施肥处理下差异均不显着,而球蛋白和谷蛋白则表现出不同的差异性,说明不同的施氮量对清蛋白和醇溶蛋白的影响较小,对球蛋白和谷蛋白的影响较大,但不改变各组分蛋白的比例;在N2(135 kg·hm~(-2))-N3(180 kg·hm~(-2))处理下,稻米的加工品质和食味品质表现良好,在N4(225 kg·hm~(-2))处理时,稻米综合品质降低。综上,实现低谷蛋白水稻D105优质的适宜施氮范围为N2-N3,建立谷蛋白相对于总蛋白的比例与施氮量的线性方程y=6E-05x2-0. 02x+39. 672 (R2=0. 999 1),计算得出最适宜施氮量为166. 67 kg·hm~(-2)。(本文来源于《浙江农业学报》期刊2019年02期）
谢剑飞,杨欣卉[5]（2019）在《含蛋白质组分化学纤维中氨基酸含量的测定》一文中研究指出含蛋白质组分的化学纤维,大多数为差别化的新型化学纤维。使用氨基酸自动分析仪可以测定含蛋白质组分的化学纤维中的氨基酸含量,采用6.0 mol/L的盐酸将纤维中的蛋白质水解成为游离氨基酸,经氨基酸分析仪的离子交换柱分离后,与茚叁酮溶液产生衍生颜色反应,再通过分光光度计比色测定氨基酸的含量。研究表明,通过测定含蛋白质组分化学纤维中氨基酸的含量,可以为此类纤维的鉴别和生产过程中产品的质量控制提供技术依据。(本文来源于《纺织检测与标准》期刊2019年01期）
徐国琴,翁锡全,孟艳,林文弢[6]（2018）在《运动性免疫机能低下发生过程中尿蛋白质组分变化特点研究》一文中研究指出目的:探讨在运动性免疫机能低下发生过程中尿蛋白质组分变化特点,为评价运动员免疫机能低下的尿蛋白组分指标的选取提供理论依据。方法:随机选择15名体育学院健康男生为实验对象,进行4周的递增负荷跑步运动,每周的跑步负荷强度分别为60%VO2max、70%VO2max、80%VO2max、90%VO2max,5 d/w,1 h/d。分别在实验前、每周末早晨采集受试者空腹肘静脉血测试全血白细胞及其分类计数、淋巴细胞亚型CD4、CD8的含量以监测受试者的免疫机能状态,同时采集受试者早晨中段尿,采用酶联免疫方法测试尿液中白蛋白、本斯-琼斯蛋白、钙结合蛋白、前列腺特异性抗原、维生素D结合蛋白、锌-α2-糖蛋白、E钙粘蛋白和β-肌动蛋白的含量。结果:(1)经过4周的递增负荷跑步运动,受试者全血白细胞计数、中性粒细胞计数及CD4、CD4/CD8等免疫指标在第4周末下降达到10%以上,呈现进行性的免疫机能下降状态。(2)与实验前相比,随着运动强度的增大,尿液中白蛋白、钙结合蛋白、前列腺特异性抗原和锌-α2-糖蛋白含量自第2周开始增加,至大强度运动的第4周其含量均极显着性高于实验前(P<0.01,P<0.05,P<0.01,P<0.01);而本斯-琼斯蛋白、维生素D结合蛋白、E钙粘蛋白和β-肌动蛋白在递增负荷运动过程中虽有增加趋势,但均无统计学上的显着性意义(P>0.05)。结论:尿液中白蛋白、钙结合蛋白、前列腺特异性抗原和锌-α2-糖蛋白在运动性免疫机能降低发生过程中呈显着性增加,有可能作为运动性免疫机能降低的尿液生物标志物,用来监控运动机体的免疫功能状态。(本文来源于《中国运动医学杂志》期刊2018年11期）
魏鑫,冯金凤,杨玉双,常旭虹,陶志强[7]（2018）在《氮肥运筹对小麦产量和蛋白质组分的影响》一文中研究指出【研究背景】氮肥作为促进小麦高产的重要肥料之一,通过合理的氮肥运筹是实现小麦高产优质的主要途径。不同施氮水平和基追比例,对强筋小麦产量和品质具有明显的调控效应。在小麦需肥关键期,适时适量的追施氮肥,可极显着提高籽粒的蛋白质含量,且籽粒蛋白质含量随着追施氮肥的增加而升高。通过合理氮肥运筹还可以协调小麦产量叁要素之间的关系,有利于形成穗大、穗多、籽粒饱满的高产群体,表现出高产稳产的农艺结构,最终达到产量和品质的协同提高。【材料与方法】试验在中国农业科学院作物科学研究所试验农场进行,采用2因素随机取组设计,A因素为品种,A1中麦8号,A2中麦175,A3轮选518,B因素为氮肥基追比,B1:5:5:0,B2:5:4:1 B3:5:3:2,施肥时期分别为底肥、拔节肥、开花肥。【结果与分析】通过测定叁种冬小麦品种的产量及叁要素、品质性状,研究氮肥运筹对籽粒产量及品质的调控效应。结果表明:(1)氮肥基追比例对叁个小麦品种各产量因素产生显着影响。叁种氮肥基追比水平下,均以B3处理单位面积穗数、千粒重、籽粒产量最高,其中千粒重较B2达到显着差异水平;穗粒数以B1条件下最高,但与其他处理未达到显着差异水平。品种对产量要素的调控作用达到显着水平,各品种间以A2单位面积穗数、千粒重、籽粒产量最高,其中单位面积穗数和千粒重显着高于其他两个品种。(2)不同施氮处理间总蛋白及各组分蛋白存在一定的差异,总蛋白、清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白均以B3处理达到最大值,且在B3条件下球蛋白含量显着高于其他处理,谷蛋白以B1处理下达到最高值,但与其他处理间未达到显着差异水平。不同品种间总蛋白及各组分蛋白存在显着差异,叁品种间均以A2总蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白含量最高,其中总蛋白和球蛋白含量显着高于其他两个品种,醇溶蛋白和谷蛋白含量分别显着高于A3、A1品种,清蛋白以A3品种最高,且显着高于其他两品种。【结论】B3处理对产量各因素的影响高于其他处理,B1处理次之,B2处理千粒重显着低于其他处理;总蛋白、醇溶蛋白均在B3处理时达到最高值,谷蛋白随开花期比例增加而降低。综上表明,B3处理和良种结合更有利于小麦实现高产优质。(本文来源于《2018中国作物学会学术年会论文摘要集》期刊2018-10-14）
邵琪琪[8]（2018）在《蜂王浆及其蛋白质组分对人永生化角质形成细胞生长的影响》一文中研究指出蜂王浆是由青年工蜂的咽下腺和上颚腺等腺体分泌的,专供蜜蜂小幼虫和蜂王食用的特殊浆状物质,略带甜、酸、辛辣味。许多研究表明,蜂王浆是一种非常适合人类的天然保健食品,具有抗菌消炎,抗肿瘤,降血压,促进组织生长等功能。近年来,对蜂王浆的研究主要集中在抗肿瘤,抗癌,增强免疫力等方面,而对伤口愈合方面的研究较少。实际上,早在古代,蜂王浆就被用于治疗各类皮肤损伤。因此本课题旨在提取分离蜂王浆的蛋白质组分,建立体外伤口模型,评价蜂王浆及其蛋白质组分促进伤口愈合的作用,比较不同蛋白质组分的功能差异,在细胞水平上初步探究其促进伤口愈合的机制,为蜂王浆在皮肤损伤方面的临床应用提供理论依据,为伤口愈合的治疗提供新线索。主要研究内容和结果如下:(1)蜂王浆对人角质形成细胞生长的影响:实验选用了人成纤维细胞(CCC-ESF-1)和人永生化角质形成细胞(HaCaT)为实验细胞株。当使用蜂王浆培养CCC-ESF-1细胞时,发现在试验浓度范围内,CCC-ESF-1细胞对蜂王浆的作用不敏感,与阴性对照组相比无显着差异,因此不再使用该细胞进行后续研究。在用蜂王浆培养HaCaT细胞之后,发现蜂王浆对该细胞有一定的促进作用,且在48h和72h的有效浓度为3.9 μg/mL与7.8 μg/mL,但高浓度的蜂王浆对该细胞的生长有抑制作用。随后,使用体外伤口模型对蜂王浆促进细胞迁移的效果进行评价,结果显示,蜂王浆在256 μg/mL时显着提高了伤口愈合率,伤口的愈合率为42.60%,阴性对照组伤口愈合率为35.11%;(2)蜂王浆中蛋白质组分的分离提取:参考现有文献,我们将蜂王浆通过超高速离心法,经过叁次超高速离心,分离出较为单一的MRJP1。此外,我们还将蜂王浆用水充分溶解后低速离心,收取上清液,用1kDa的透析袋进行叁天透析,提取蜂王浆中的水溶性蛋白组分,真空冷冻干燥后用柱层析法对水溶性蛋白质组分进行分离,使用AKTATM pure蛋白质分离纯化系统与superdex 75的凝胶柱进行实验,经过分离条件的不断优化,最佳的提取分离条件为:流速0.7 mL/min,上样量1mg,洗脱液超纯水,可以从蜂王浆水溶性蛋白中分离纯化出两个主要蛋白质组分,标为收集峰1与收集峰2。峰1出峰时间为8-10 min,峰2出峰时间为17-19min。经过SDS-PAGE胶的初步鉴定,收集峰1主要是分子量为55 kDa的MRJP1,收集峰2是分子量约50 kDa和60 kDa的两种混合蛋白质组分。(3)蜂王浆蛋白组分对人角质细胞生长的影响:分离纯化的MRJP1对HaCaT细胞进行MTT比色法实验发现MRJP1对HaCaT细胞的生长无促进作用,使用蛋白纯化系统收集的峰1组分时显示相似结果。但是,当使用收集峰2蛋白组分进行实验时,发现收集峰2对HaCaT有较好的促进效果,24h和48h的有效浓度为0.8 μg/mL与1.6 μg/mL。根据上述实验结果,我们进一步探索收集峰2中的蛋白质组分对体外伤口愈合模型的作用。采用culture insert插件,用HaCaT细胞划痕模型,用收集峰2蛋白质组分作用于划痕处。结果显示,收集峰2蛋白质组分在1.6 μg/mL浓度时极显着的促进了伤口的愈合率,愈合率为52.94%,而阴性对照组的伤口愈合率只有38.76%,说明收集峰2的蛋白质组分对于伤口愈合有一定的促进作用。(4)蜂王浆蛋白质组分促进人角质细胞生长的作用机制研究:最后,我们从细胞周期方面对蛋白质组分促进人角质细胞生长的作用机制进行了初步的研究。进行细胞周期的实验组为收集峰2蛋白质组分的有效浓度,即0.8 μg/mL与1.6 μg/mL。从细胞所处的各个周期的比率上看,收集峰2蛋白对细胞周期并没有影响,说明它促进细胞生长的机制与细胞周期无关,还需要从其他方面进行研究。实验还对收集峰2的混合蛋白质组分进行了定量蛋白质测序,测序结果表明,收集峰2 中的蛋白质主要为 MRJP2(60%),MRJP3(30%),MRJP7(20%)和 MRJP1(1%)。(本文来源于《福建农林大学》期刊2018-03-01）
魏玲玲,陈竞男,王杰[9]（2017）在《葡萄籽中油脂脂肪酸和蛋白质组分分析》一文中研究指出以普通葡萄籽和山葡萄籽为原料,分析了2种葡萄籽油中脂肪酸含量及组成,测定了油中维生素E含量和粕中粗蛋白含量,并用氨基酸测定仪分析了蛋白质氨基酸组成及含量。结果表明:普通葡萄籽和山葡萄籽含油量分别为12.63%和13.51%;维生素E含量分别为3.83×10~2μg/g和3.99×10~2μg/g;蛋白质含量分别为12.30%和12.76%,均为完全蛋白质,含17种氨基酸,蛋白质在水中的溶解度在pH为8左右最大,在pH为4左右最小。为葡萄籽的开发利用提供了科学依据。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2017年12期）
邹良亮,康怀彬,张慧芸,谢安国,蔡超奇[10]（2017）在《高温处理对牛肉蛋白质组分及其降解的影响》一文中研究指出以不同高温处理(110,115,121℃分别加热3,6,9,12,15min)的牛背最长肌为研究对象,分析其不同溶解性和不同结构蛋白质的含量,总氮、非蛋白氮、氨基态氮的含量,蛋白质水解指数以及全肌肉蛋白十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)的变化规律。结果表明:水溶性蛋白和盐溶性蛋白均随加热温度的升高和时间的延长而急剧下降,121℃加热15 min后,牛背最长肌中肌浆蛋白含量下降了86.9%,肌原纤维蛋白含量下降了89.88%。总氮和氨基态氮含量均呈先升高后降低的趋势,加热时间对非蛋白氮和蛋白水解指数影响显着(P<0.05),200kDa的肌球蛋白重链电泳条带随着加热时间的延长逐渐变淡消失,而44.3kDa的肌动蛋白在整个高温处理过程中均无明显的变化。(本文来源于《食品与机械》期刊2017年11期）
蛋白质组分论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
旨在研究牛卵泡发育过程中蛋白质组表达变化并筛选卵泡发育关键调控蛋白,利用非标记(label-free)定量蛋白质组学技术对牛卵泡颗粒细胞(granulesa cells, GCs)蛋白质组分进行比较分析。采集牛发情周期优势卵泡(dominant follicles, DF)和从属卵泡(subordinate follicles, SF),分别分离GCs,并提取总蛋白,胰蛋白酶酶解,液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)进行蛋白质组分分析,数据库检索分析DF和SF中蛋白质表达情况,并应用生物信息学方法筛选牛卵泡发育关键调控蛋白。结果表明:本试验从30 321个肽段中共成功鉴定出3 409种蛋白质(FDR≤0.01),其中,DF中表达2 895种蛋白质,SF中表达3 102种蛋白质,获得差异表达蛋白质(差异倍数>2,P<0.05) 259种,17种差异表达蛋白质可能与牛卵泡优势化过程相关,SERPINB2可能调控牛卵泡闭锁。该研究筛选获得的牛卵泡差异表达蛋白质和特异表达蛋白质,丰富了牛卵泡发育调控理论,为进一步研究卵泡闭锁及优势化奠定基础。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蛋白质组分论文参考文献
[1].裘实,卫平洋,魏海燕,葛佳琳,韩超.穗发芽程度对粳稻稻米品质和蛋白质组分的影响[J].江苏农业学报.2019
[2].郝庆玲,景炅婕,侯淑宁,许冬梅,赵成萍.基于Label-free技术分析牛卵泡蛋白质组分及关键调控蛋白[J].畜牧兽医学报.2019
[3].张颖,张光艳,王宇翔,曹炜.不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的比较[J].食品与发酵工业.2019
[4].兰艳,黄曌,胡明明,涂云彪,孙影影.施氮量对低谷蛋白水稻籽粒品质及蛋白质组分的影响[J].浙江农业学报.2019
[5].谢剑飞,杨欣卉.含蛋白质组分化学纤维中氨基酸含量的测定[J].纺织检测与标准.2019
[6].徐国琴,翁锡全,孟艳,林文弢.运动性免疫机能低下发生过程中尿蛋白质组分变化特点研究[J].中国运动医学杂志.2018
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[8].邵琪琪.蜂王浆及其蛋白质组分对人永生化角质形成细胞生长的影响[D].福建农林大学.2018
[9].魏玲玲,陈竞男,王杰.葡萄籽中油脂脂肪酸和蛋白质组分分析[J].粮食与油脂.2017
[10].邹良亮,康怀彬,张慧芸,谢安国,蔡超奇.高温处理对牛肉蛋白质组分及其降解的影响[J].食品与机械.2017
论文知识图
