食品检测中农药残留检测技术探讨

论文摘要

食品在人类的生存中占据着非常重要的位置,直接影响着人们的生活质量和水平。在农药使用量不断增加的现代社会,对食品中残留的农药进行检测是十分必要的,必须对农药的指标进行严格控制,防止对人们的身体健康造成一定的危害。当前,国家出台了相关的法律政策,明确规定了农产品中残留农药的含量,本文对食品农药污染现状、农药残留的危害、农药残留的检测技术等进行了详细分析,具有一定的借鉴意义,旨在提高食品的质量,保证人们的饮食安全。

论文目录

• 1 食品农药污染现状
• 2 食品中农药残留的危害
•   2.1 有机氯农药的危害
•   2.2 有机磷农药的危害
• 3 食品中农药残留的检测技术
•   3.1 气相色谱法
•   3.2 高效液相色谱法
•   3.3 免疫分析法
•   3.4 电化学分析方法
•   3.5 酶抑制法
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李淑泉

关键词: 食品检测,农药残留,检测技术

来源: 科技经济市场 2019年02期

年度: 2019

分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 封丘县质量技术监督检验测试中心

分类号: TS207.53

页码: 12-13

总页数: 2

文件大小: 1539K

下载量: 193