关于功能性食品的论文

问：功能性食品的论文有那些

1. 答：功能性食品包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。

问：哪些可以作为功能性食品论文的课题

1. 答：活性炭，活性多糖，功能性甜味剂，缓解疲劳的功能性食品，SOD,矿物质，维生素，改善睡眠的功能性食品，延缓衰老的功能性食品（姜黄素，茶多酚),减肥的功能性食品（魔芋多糖），缓解体力疲劳的功能性食品（人参，西洋参，二十八醇，牛磺酸，葛根）等等相关内容。

问：谈谈你对功能性食品的了解，认识及看法。要详细的

1. 答：食品的功能一般分为营养功能和感觉口感功能两种，前者称为一次功能，后者称为二次功能。然而，近来各种科研结果表明，食品还有生物调节功能，也就是说，食品中含有各种能调节身体各系统，如免疫系统、神经系统、消化系统、循环系统等，人体摄入这些成分后，能够直接促进身体健康，加快病后康复。我觉得所谓功能性食品，是强调其成分对人体能成分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品，功能性食品有时也称为保健食品。它们五毒、无害，符合应有的营养要求；当然其功能明确具体，不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要；它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。
   而我个人认为，主要关注的是功能性食品调节人体机能的作用。它主要有以下作用：增强免疫力、延缓衰老、辅助降血脂、降血糖和降血压、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳与体力疲劳、减肥、改善生长发育、促进消化、通便、美容、抗肿瘤等，总得来说，这是一门主要讲保健常识和保健食品的课，同时也是一门健康生活、绿色生活的博大学问。