高通量测序分析益生菌对冷食小鼠肠道菌群的干预

论文摘要

采用高通量测序技术分析益生菌对冷食小鼠肠道菌群的影响。将实验小鼠随机分为模型组、对照组和低中高剂量组,分别灌喂等量的普通冰淇淋、107 cfu/m L益生菌液和107、108、109 cfu/m L的益生菌冰淇淋。连续灌喂15d,记录并计算小鼠的稀便率和腹泻指数,15 d后,收集各组小鼠粪便进行高通量测序分析。发现食用冷食会导致部分小鼠腹泻,在剂量范围内,益生菌可以缓解冷凉性敏感小鼠的腹泻症状,高剂量组小鼠的稀便率降低了3.11%,腹泻指数（10-1）降低了0.33,抑制效果较其它各组最为明显。服用了益生菌的小鼠粪便菌群多样性较高（高剂量组ACE值为69987.29,Chao1值为27098.77）,乳酸菌属、艾克曼氏菌属、Blautia等菌属占比增大,菌群结构发生改变。因此益生菌可以提高冷凉性腹泻敏感小鼠对冷食的接受度,冷冻载体下的益生菌可以在小鼠肠道中定植并对小鼠肠道起到调节作用。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 动物、材料与试剂
•     1.1.1 实验动物
•     1.1.2 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 益生菌冰淇淋的制备
•     1.3.2 动物分组
•     1.3.3 小鼠粪便计数
•     1.3.4 腹泻指标
•     1.3.5 小鼠粪便的收集
•     1.3.6 高通量测序
•     1.3.7 数据分析
• 2 结果与讨论
•   2.1 小鼠腹泻情况
•   2.2 益生菌对冷食小鼠肠道菌群的影响
•     2.2.1 样品OTU韦恩图
•     2.2.2 菌群多样性分析
•     2.2.3 菌群结构分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吕歌,张智,杨可心,魏罡,王嘉夫

关键词: 益生菌,肠道菌群,腹泻,高通量测序

来源: 现代食品科技 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 东北林业大学林学院,内蒙古大兴安岭林业科学技术研究所

基金: 内蒙古自治区科技成果转化项目(OGZH2018179),国家林业局,大熊猫国际资金项目(SG1409),黑龙江省应用技术研究与开发计划(GA15B203)

分类号: TS201.3

DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.4.008

页码: 50-55

总页数: 6

文件大小: 1211K

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