论文摘要
酿酒工程是一门涉及生物学、化学和工程学等多种学科领域的新兴专业,具有较强的实践性和应用性。以四川轻化工大学酿酒工程专业毕业环节所面临的现实问题为切入点,在其所拥有的办学优势基础上,提出了提高酿酒工程专业毕业教学环节的措施,从而保障酿酒工程专业教学质量的毕业环节这"最后一道防线",以期为酿酒领域创新人才的培养起到关键作用。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 卫春会,邓杰,任志强,谢军,黄治国
关键词: 酿酒工程,毕业环节,培养,创新
来源: 酿酒科技 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 四川轻化工大学生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
基金: 四川轻化工大学教学改革研究项目(JG-1628,JG-1835,JG-19-40)
分类号: TS261-4;G642
DOI: 10.13746/j.njkj.2019086
页码: 131-135
总页数: 5
文件大小: 1274K
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