导读:本文包含了华山松籽油论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:华山,脂肪酸,松籽,不饱和,尿素,理化,性质。
华山松籽油论文文献综述
郭剑霞,张谨华,潘玉峰,温学[1]（2019）在《华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究》一文中研究指出以华山松籽油为原料,通过皂化酸解得到混合脂肪酸,再通过尿素包合法富集纯化亚油酸,研究了包合温度、包合时间、混合脂肪酸与尿素质量比值、95%乙醇与尿素体积质量比值4个因素对亚油酸纯度和得率的影响。然后采用不同剂量的纯化亚油酸对高脂模型小鼠进行灌胃,研究其降血脂功能。通过单因素试验确定富集纯化亚油酸的最佳工艺条件为:包合温度-10℃,包合时间24 h,混合脂肪酸与尿素质量比值0.4,95%乙醇与尿素体积质量比值5。在最佳条件下,经一次尿素包合,得到的亚油酸纯度为80.57%。降血脂功能研究结果表明:由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸具有降低高脂血症小鼠体重、肝脏重及肝脏指数、小鼠血清甘油叁酯(TG)及总胆固醇(TC)水平,提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,降低动脉硬化指数(AI)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的功能。由华山松籽油富集纯化得到的亚油酸可降低高脂血症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致的肝脏脂肪堆积和动脉粥样硬化。(本文来源于《中国油脂》期刊2019年11期）
郭剑霞,蒋汉明,李书启,王昌禄,吴志建[2]（2013）在《华山松籽油的氧化稳定性》一文中研究指出以过氧化值(POV)为油脂稳定性评价指标,考察了抗氧化剂、温度、光照等因素对华山松籽油氧化稳定性的影响。结果表明,在华山松籽油中添加质量分数为0.10%的VE时,所起的抗氧化效果较好,添加量大于0.10%时,其过氧化值反而升高;华山松籽油的氧化稳定性随贮藏温度的升高明显降低;光照条件对华山松籽油稳定性有很大影响;华山松籽油在被微胶囊化后可抑制其氧化,加入适量的抗氧化剂,保藏一个月后,样品过氧化值仍无明显升高;添加抗氧化剂TBHQ的抗氧化效果明显优于天然VE。添加增效剂柠檬酸时,华山松籽油的过氧化值反而较单独添加VE时有所升高。同时添加柠檬酸和TBHQ的华山松籽油,其过氧化值则更低;金属离子能够促进华山松籽油的氧化,且Cu2+比Fe3+的影响更大.(本文来源于《食品研究与开发》期刊2013年11期）
郭剑霞,王昌禄,吴志建,陈勉华,王玉荣[3]（2011）在《分子蒸馏富集华山松籽油中亚油酸的研究》一文中研究指出对华山松籽油先进行乙酯化,然后利用刮膜式分子蒸馏器对其中的亚油酸进行富集。考察了进料速率、进料温度、蒸馏温度和刮膜转速对华山松籽油中亚油酸分离效果的影响。结果表明,刮膜式分子蒸馏技术提纯华山松籽油中亚油酸的最佳工艺条件为:蒸馏温度105～115℃,进料速率60～80 mL/h,进料温度55～60℃,操作压力1.0 Pa,刮膜转速200 r/m in。经过四级分子蒸馏,可以将华山松籽油原料中的亚油酸纯度由原来的63.3%提高至82.7%。(本文来源于《中国油脂》期刊2011年04期）
慕鸿雁,裘爱泳,赵梅[4]（2008）在《华山松籽油脂肪酸乙酯化工艺研究》一文中研究指出以华山松籽油为原料,无水乙醇为溶剂,在碱性催化剂作用下,对其中脂肪酸进行乙酯化工艺研究,通过单因素试验和正交试验确定乙酯化最佳工艺条件为:反应物料摩尔比(华山松籽油/无水乙醇)1:6,反应时间4 h,反应温度75℃,催化剂浓度0.4%,该工艺乙酯得率为96.01%。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2008年06期）
李林强,李建科[5]（2006）在《华山松籽油不饱和脂肪酸降血脂作用的研究》一文中研究指出采用脲素包合法对华山松籽油中的不饱和脂肪酸进行了分离,并对其主要成分及降血脂作用进行了研究。结果表明,华山松籽油中的不饱和脂肪酸组成为亚油酸915.3g/kg,油酸60.7g/kg,亚麻酸4.0g/kg。华山松籽油不饱和脂肪酸中剂量组和高剂量组小鼠血清中甘油叁酯(TG)水平显着或极显着低于高脂模型组(中剂量组P<0.05,高剂量组P<0.01);低剂量组、中剂量组、高剂量组小鼠血清中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL-C)水平及动脉硬化指数(AI)显着或极显着低于高脂模型组(低剂量组P<0.05,中、高剂量组P<0.01);中剂量组、高剂量组小鼠血清中高密度脂蛋白(HDL-C)水平显着或极显着高于高脂模型组(中剂量组P<0.05,高剂量组P<0.01),说明华山松籽油不饱和脂肪酸对小鼠的高血脂症和动脉硬化有显着抑制作用。(本文来源于《西北农林科技大学学报(自然科学版)》期刊2006年11期）
慕鸿雁,裘爱泳,潘秋琴[6]（2005）在《华山松籽油中亚麻酸类型的确定及其在甘叁酯中的分布》一文中研究指出对华山松籽油的理化性质进行了测定 ,采用GC/MS联用仪分析其脂肪酸组成 ,确定了其中亚麻酸的双键位置 ,证明华山松籽油中的亚麻酸主要以γ -亚麻酸形式存在 ,γ -亚麻酸含量丰富 ,占总脂肪酸的 16 0 1%。为了进一步了解γ -亚麻酸在其甘油酯中的分布规律 ,采用柱层析纯化甘叁酯、胰脂酶水解 ,TLC分离结合GC分析 ,得出了其脂肪酸在甘叁酯中分布的初步分析结果。(本文来源于《中国油脂》期刊2005年02期）
慕鸿雁,裘爱泳[7]（2004）在《华山松籽油理化性质及脂肪酸组成分析》一文中研究指出华山松籽为我国特产,该文对华山松籽油理化性质和脂肪酸组成进行分析测定,该油不饱和脂肪酸含量近90％,γ-亚麻酸含量达15.79％,系为γ-亚麻酸很好来源。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2004年11期）
上官新晨,李景栓,陈锦屏,李林强[8]（2004）在《华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究》一文中研究指出华山松籽油中富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸。采用尿素包合法对华山松籽油中的多不饱和脂肪酸进行分离。一次尿素包合后气相色谱(GC)分析华山松籽油亚油酸从63%增加到93%,油酸由26%减少到6%,不饱和脂肪总量提高到99.9%。尿素包合法能有效地分离华山松籽油中的多不饱和脂肪酸,其较理想的包合条件为:乙醇作溶剂,脂肪酸、尿素的比为1∶1.5,包合温度为5℃。(本文来源于《西北植物学报》期刊2004年07期）
李建科,李林强,冯再平,胡秋辉[9]（2004）在《华山松籽油脂肪酸组成及其理化性质研究》一文中研究指出通过气相色谱(GC)分析了华山松籽油的主要脂肪酸组成。结果表明华山松籽含油率为56.5%,其中主要含有亚油酸63%,油酸26%,棕榈酸5%,硬脂酸2%,花生酸1%,芥酸1%,不饱和脂肪酸总量达90%。理化测定结果表明华山松籽油相对密度为0.915,折光率为1.4778,酸价为5.1,皂化价为190.8,碘价为142.6,过氧化值为0.04305%。(本文来源于《食品科学》期刊2004年04期）
李林强[10]（2004）在《华山松籽油的提取、分离及功能性作用研究》一文中研究指出我国华山松分布广泛，松籽产量大，目前，关于华山松籽油的研究开发报道很少，本文对华山松籽油作了较为系统的研究，并对华山松籽油中的不饱和脂肪酸进行了提取、分离和功能评价研究，为华山松籽油的开发利用提供理论基础。 通过气相色谱(GC)分析了华山松籽油的主要脂肪酸组成为：亚油酸63％，油酸26％，棕榈酸5％，硬脂酸2％，花生酸1％，芥酸1％，不饱和脂肪酸总量达90％。理化测定结果表明：华山松籽油相对密度为0.915，折光率为1.4778，酸价为5.1，皂化价为190.8，碘价为142.6，过氧化值为1.217meq／kg。 用经典的索氏提取法对华山松籽仁含油量进行测定，结果表明：华山松籽含油率为56.5％。同时还研究了其它几种提取方法：冷浸法，水代法及超声波提取法。结果表明：超声波处理提取华山松籽油是一种较为理想的方法。对于超声波强度、超声波处理时间、超声波处理时溶剂用量、超声波处理次数对华山松籽油提取率的影响进行了多因素分析，得出最佳处理条件：超声波强度为200KW／m~2、处理15min、样品与溶剂比(g：ml)为1：7，超声波处理2次，华山松籽油提取率较理想。提取溶剂以石油醚(30-60℃)较为理想。 经采用尿素包合法对华山松籽油中的多不饱和脂肪酸进行了分离。一次尿素包合后，经气相色谱(GC)分析华山松籽油，亚油酸从63％增加到93％，油酸由26％减少到6％，不饱和脂肪总量提高到99％。表明尿素包合法能有效地分离华山松籽油中的多不饱和脂肪酸，其较理想的包合条件为：乙醇作溶剂，脂肪酸，尿素的比为1：1．5，包合温度为0℃。 抗氧化研究采用Schaal烘箱法(63±1℃)，即在松籽油中加入几种不同的抗氧化剂进行加速氧化。结果表明：二丁基对甲苯酚、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚对松籽油有明显的抗氧化作用，其中特丁基对苯二酚效果较好，柠檬酸对其具有协同增效作用，添加50ppm柠檬酸，抗氧化效果显着。V_E无显着作用。 用80只ICR雄性小鼠，分为叁个剂量试验组和一个空白对照组及一个高脂模型组，对分离制备的华山松籽油不饱和脂肪酸进行了降血脂研究。结果表明：华山松籽油不饱和脂肪酸中剂量和高剂量组小鼠血清中甘油叁酯(TG)的水平均显着低于高脂模型对照组(中剂量组P<0.05，高剂量组P<0.01)。华山松籽油不饱和脂肪酸低剂量、中剂量、高剂量组小鼠血清胆固醇(Tc)水平均显着低于高脂模型组(低剂量组P<0.05，高、中剂量组P<0.01)，华山松籽油不饱和脂肪酸中、高剂量组小鼠血清中高密度脂蛋白(HDL一C)水平显着高于高脂模型组(中剂量组P<0.05，高剂量组P<0.01)。华山松籽油不饱和脂肪酸叁个剂量组的低密度脂蛋白(LDL一C)水平显着低于高脂模型组(低剂量组P<0.05，中剂量组和高剂量组P<0.01)。华山松籽油不饱和脂肪酸叁个剂量组小鼠动脉硬化指数(AI)显着低于高脂模型组(低剂量组P<0.05，中剂量组和高剂量组P<0.01)。上述结果表明，华山松籽油不饱和脂肪酸对小鼠的高血脂症和动脉硬化有显着的抑制作用。 华山松籽油不饱和脂肪酸对小鼠记忆能力的评价结果:在记忆获得过程中只有高剂量组小鼠错误次数显着低于模型对照组(P<0.05)。在记忆巩固过程中高、中剂量组小鼠错误次数显着低于模型对照组(P<0.05)。在记忆再现过程中华山松籽油不饱和脂肪酸叁个剂量组小鼠错误次数显着低于模型对照组(高、中剂量组P<0.01，低剂量组P<0.05)。表明:华山松籽油中不饱和脂肪酸对小鼠的记忆能力有显着促进作用。(本文来源于《陕西师范大学》期刊2004-04-01）
华山松籽油论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以过氧化值(POV)为油脂稳定性评价指标,考察了抗氧化剂、温度、光照等因素对华山松籽油氧化稳定性的影响。结果表明,在华山松籽油中添加质量分数为0.10%的VE时,所起的抗氧化效果较好,添加量大于0.10%时,其过氧化值反而升高;华山松籽油的氧化稳定性随贮藏温度的升高明显降低;光照条件对华山松籽油稳定性有很大影响;华山松籽油在被微胶囊化后可抑制其氧化,加入适量的抗氧化剂,保藏一个月后,样品过氧化值仍无明显升高;添加抗氧化剂TBHQ的抗氧化效果明显优于天然VE。添加增效剂柠檬酸时,华山松籽油的过氧化值反而较单独添加VE时有所升高。同时添加柠檬酸和TBHQ的华山松籽油,其过氧化值则更低;金属离子能够促进华山松籽油的氧化,且Cu2+比Fe3+的影响更大.
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
华山松籽油论文参考文献
[1].郭剑霞,张谨华,潘玉峰,温学.华山松籽油亚油酸的富集纯化及降血脂活性研究[J].中国油脂.2019
[2].郭剑霞,蒋汉明,李书启,王昌禄,吴志建.华山松籽油的氧化稳定性[J].食品研究与开发.2013
[3].郭剑霞,王昌禄,吴志建,陈勉华,王玉荣.分子蒸馏富集华山松籽油中亚油酸的研究[J].中国油脂.2011
[4].慕鸿雁,裘爱泳,赵梅.华山松籽油脂肪酸乙酯化工艺研究[J].粮食与油脂.2008
[5].李林强,李建科.华山松籽油不饱和脂肪酸降血脂作用的研究[J].西北农林科技大学学报(自然科学版).2006
[6].慕鸿雁,裘爱泳,潘秋琴.华山松籽油中亚麻酸类型的确定及其在甘叁酯中的分布[J].中国油脂.2005
[7].慕鸿雁,裘爱泳.华山松籽油理化性质及脂肪酸组成分析[J].粮食与油脂.2004
[8].上官新晨,李景栓,陈锦屏,李林强.华山松籽油中多不饱和脂肪酸的分离研究[J].西北植物学报.2004
[9].李建科,李林强,冯再平,胡秋辉.华山松籽油脂肪酸组成及其理化性质研究[J].食品科学.2004
[10].李林强.华山松籽油的提取、分离及功能性作用研究[D].陕西师范大学.2004
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