浅析食品卫生检测中存在的问题及解决对策

论文摘要

近年来,我国食品行业发展迅速,地沟油、苏丹红鸭蛋、瘦肉精等食品安全问题不断出现。这些问题的出现严重影响行业的健康发展,食品安全对人们的生命健康和生活质量有直接影响,食品检验工作对保证食品安全意义重大。因此:我们将探讨食品检验检测中存在的问题以及解决策略,为一线工作者提供理论指导。

论文目录

• 0 引言
• 1 我国食品检测中存在的问题
•   1.1 检验方式不健全
•   1.2 企业的主体责任意识不高, 食品监管流于形式
•   1.3 食品安全自律制度不到位, 食品流通、销售环节监管难度增大
•   1.4 检测结果认定不统一、成本高
•   1.5 食品检测方法不完善, 技术水平较低
• 2 食品检测改进的措施
•   2.1 食品安全检测资源的整合
•   2.2 优化市场准入机制
•   2.3 取缔无证经营食品行为, 从源头净化食品市场
•   2.4 合理规划食品安全检验机构, 加强食品检验监督力度
•   2.5 提高检测人员素质

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭虎

关键词: 食品卫生检测,存在问题,解决对策

来源: 世界最新医学信息文摘 2019年53期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 四川省内江市市中区疾病预防控制中心

分类号: R155.5

DOI: 10.19613/j.cnki.1671-3141.2019.53.109

页码: 168+172

总页数: 2

文件大小: 2150K

下载量: 90