浅析《营养配餐》课程现状及改革方向

论文摘要

随着高等职业院校课程改革的不断深入,针对我院烹饪工艺与营养专业的特点,分析我院《营养配餐》课程现状,从教学内容、教学形式、教学方法上进行改革创新来满足人才需求,培养烹饪营养实用型人才,为进一步改革教学模式提供依据。

论文目录

• 1. 概述
• 2. 我院《营养配餐》课程现状分析
•   2.1 基本情况
•   2.2 课程内容及教学方法
• 3.《营养配餐》课程改革方向
• 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 焦巍

关键词: 营养配餐,课程现状,课程改革

来源: 才智 2019年04期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业,职业教育

单位: 吉林城市职业技术学院城市服务分院

分类号: TS972.161-4;G712.3

页码: 125

总页数: 1

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