重庆地产茶叶中重金属含量现状分析与评价

论文摘要

目的检测重庆地产茶叶中的重金属含量,了解重庆地产茶叶的重金属污染程度。方法 2018年抽取重庆本地31个区县400批茶叶样品,按照铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)和砷(As)国标检测方法进行Pb,Cd,Pb及As含量检测,结合茶叶的相关质量标准,采用单因子污染指数法、单因子综合污染指数法和内梅罗(Nemerow)综合污染指数法进行污染评价。结果重庆本地产茶叶中重金属含量因品种不同有一定的差异,重金属Pb,Cd,Hg及As的含量分别为0.030 0～3.020 0mg/kg,0.009 0～0.777 0mg/kg,0.0000～0.060 0mg/kg,0.0000～0.880 0mg/kg,总体含量处于较低水平,大部分地区的茶叶未受到Pb,Cd,Hg,As的污染。数据分析显示,重庆地产茶叶中Pb与Cd及Pb与As的含量之间存在显著的相关性,茶叶样品中各元素的单因子综合污染指数均小于0.7,Nemerow综合污染指数也均小于0.7。结论重庆地产茶叶中重金属含量处于比较安全的水平。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 样品来源
•     1.1.2 试剂与溶液
•     1.1.3 仪器
•   1.2 方法
•     1.2.1 采样方法
•     1.2.2 检测方法
•   1.3 观察指标
•   1.4 评价依据
•   1.5 统计学分析
• 2 结果
•   2.1 茶叶重金属污染总体情况
•   2.2 茶叶重金属污染情况评价
•   2.3 茶叶中各重金属含量的相关性
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 冷崇姣,杨针,彭术,龚士学

关键词: 地产茶叶,重金属,含量,污染评价

来源: 保健医学研究与实践 2019年04期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 重庆市永川食品药品检验所

基金: 重庆市科学技术委员会,重庆市食品药品监督管理局食品安全专项计划项目(渝科委发〔2016)159号)

分类号: R155.5

页码: 10-14

总页数: 5

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