亚临界萃取结合分子蒸馏提取甜橙油的研究

论文摘要

采用亚临界萃取制备甜橙油,并利用分子蒸馏降低柠檬烯含量、富集特征香气成分。通过正交试验优化甜橙油亚临界萃取和分子蒸馏工艺条件,并采用气相色谱-质谱（GC-MS）对所制备的甜橙油进行香气成分检测。结果表明:最佳的亚临界萃取工艺条件为:萃取压力1.0 MPa、萃取温度45℃、萃取90 min、萃取2次。精油得率为9.21%。最优的分子蒸馏工艺条件为:蒸馏温度50℃、蒸馏压力150 Pa、进料速度1.5 mL/min、刮板转速200 r/min。萜烯去除率为60.36%。经亚临界萃取和分子蒸馏分离后,最终甜橙油的得率为3.25%,其主要成分为柠檬烯、桧烯、香叶烯、癸醛、芳樟醇、莰烯、松油烯、香叶醇、石竹烯。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 亚临界萃取甜橙油
•     1.3.2 分子蒸馏分离甜橙油
•     1.3.3 甜橙油香气成分分析
•     1.3.4 得率计算
• 2 结果与分析
•   2.1 亚临界萃取甜橙油的工艺条件优化
•   2.2 甜橙油的分子蒸馏工艺优化
•     2.2.1 分子蒸馏单因素试验
•       2.2.1. 1 蒸馏压力对柠檬烯去除率的影响
•       2.2.1. 2 蒸馏温度对萜烯去除率的影响
•       2.2.1. 3 刮板转速对提取率的影响
•       2.2.1. 4 进料速度对提取率的影响
•     2.2.2 正交试验结果分析
•   2.3 甜橙油的GC-MS对比分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 谢豪,黄龙,王萍,罗诚浩,柯炜昌,张峻松

关键词: 甜橙油,亚临界萃取,分子蒸馏,正交试验,气相色谱质谱

来源: 食品工业 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,湖北中烟工业有限责任公司

分类号: TS224.4

页码: 78-82

总页数: 5

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