导读:本文包含了产脂条件优化论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:芽孢,杆菌,罗非鱼,下脚料,条件,微生物,油脂。
产脂条件优化论文文献综述
郭婷婷,汪颖,黎丽,沈金荣,邓泽元[1]（2019）在《乳木果油制备类可可脂条件优化及其性质研究》一文中研究指出乳木果油是一种很好的类可可脂制备原料,通过单因素试验研究乳木果油最佳溶剂分提条件,并对可可脂及分提前后的固体脂的熔点、理化性质、脂肪酸组成、热力学性质、固体脂肪含量等性质进行分析。结果表明,在料液比1︰4 g/mL,结晶时间4 h,结晶温度10℃条件下分提效果最好,固体脂得率为63%。乳木果油分提固脂理化性质与可可脂符合性好。可可脂总脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸组成,而乳木果油的脂肪酸种类较多,分提后固体脂的脂肪酸组成与可可脂接近一致。10℃分提固脂的DSC熔融结晶曲线和固体脂肪含量与可可脂接近,其结果与熔点保持一致。研究为乳木果油分提固脂在食品工业中的应用提供了理论基础。(本文来源于《食品工业》期刊2019年01期）
王晶[2]（2018）在《解淀粉芽孢杆菌WK1产脂肽产量评价新方法及其培养条件优化》一文中研究指出芽孢杆菌代谢产生的脂肽类物质具有抗菌、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性,但芽孢杆菌脂肽产量普遍较低,探索高产量的培养条件是开发利用的重点,而快速的产量评价方法则可大大提高条件探索的效率。本论文在前人成功筛选出一株对山核桃干腐病病原菌葡萄座腔菌B.dothidea有明显抑制效果的芽孢杆菌WK1的基础上,开展了解淀粉芽孢杆菌WK1最佳发酵时间、评价其产量的新方法探索,应用液相电喷雾质谱法对主要代谢产物成分进行鉴定,应用HPLC评价不同培养基、不同初始pH以及不同接种量对脂肽抗生素产量影响,以其获得最佳发酵条件。获得以下初步结果:最好的发酵时间的探索。芽孢杆菌WK1作为芽孢杆菌属,对山核桃干腐病病原菌葡萄座腔菌B.dothidea有明显的抑制效果。通过48、60、72小时等3个不同时间的摇瓶发酵得到抗生素代谢产物,制作含有抗菌物质的固体培养基,将葡萄座腔菌B.dothidea的病原菌的单细胞接种到所有含有抗生素的培养基中均无法生长,而以病原菌饼接种到含有抗生素的培养基中,则可以观察到抑制率抑制效果的差别,最好的发酵时间为72h。一种快速评价芽孢杆菌脂肽产量以及底物碳利用效率的新方法。以解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)WK1为试验菌株,设计不同初始pH(5、6、7)培养,生产不同产量(浓度)的抗菌脂肽物质,通过测定发酵液酸沉降前后总有机碳的差值、推算脂肽类物质粗提物的产量,以传统的重量法为对照。不同处理的重量法与差减法脂肽产量差异规律相同,均为pH6>pH7>pH5,两者的相关体系数为0.5632(n=9),但相同初始pH条件下差减法所得的数值均高于重量法。pH5条件下微生物产脂肽效率和二氧化碳排放量均最低,初始pH6与pH7条件下单位培养基有机碳的二氧化碳排放量(700 C mg?Kg~(-1))相同,但pH6条件下产脂肽产量(1228 mg?L~(-1)培养基)和产脂肽效率(234 mg?Kg~(-1) OC)最高。结论,差减法是评价脂肽产量的简单快速而有效的方法。WK1菌株生产抗生素的条件优化。通过不同培养基种类(Landy培养基和NA培养基)、接种量(3%和5%)、初始pH值(5、6和7)对WK1菌株进行发酵的过程中发现,对于脂肽抗生素,NA培养基脂肽抗生素产量比Landy培养基高、5%接种量产量比3%接种量高、pH6产量高于pH7高于pH5。对于聚酮类物质,Landy培养基产量比NA培养基高、3%接种量产量比5%接种量高、pH6产量高于pH7高于pH5。所有培养基条件下,脂肽抗生素的产量都明显高于聚酮类物质,从脂肽物质产量角度考虑应该选择NA培养基,由于前期重量法初步评价培养基对脂肽类粗提物影响时发现,Landy培养基的产量明显高于NA培养基,所以没有对NA培养基的接种量和初始pH进行深入实验,需要继续探索。WK1产聚酮类物质优化条件是Landy培养基、3%接种量和初始pH6(装瓶量300mL情况下)。(本文来源于《浙江农林大学》期刊2018-10-19）
侯小琴,张宁,孙力军,王雅玲,洪鹏志[3]（2017）在《基于高水解度的罗非鱼下脚料产脂肽基质的酶解条件优化》一文中研究指出在利用罗非鱼下脚料发酵生产脂肽的基础上,采用内源酶对发酵基质进一步酶解,以期提高蛋白水解度,增加活性肽的含量。以罗非鱼下脚料为主要发酵基质,接种抗菌脂肽高产菌株纳豆芽孢杆菌Bacillus natto NT-6进行固态发酵,48 h为终点,之后以蛋白水解度为主要指标,通过单因素和响应面法优化最佳酶解条件,并对终产物中其他指标进行测定。结果显示,温度为48℃,时间8 h,pH为7.5,水料比为1∶1时,罗非鱼下脚料的水解度最高达到37.56%,较第一阶段提高了44.46%,且酶解对脂肽的含量影响不显着。酶解产物中粗蛋白含量达32.13 g/100 g(干重),寡肽含量为12.09%,益生菌纳豆菌数量为9.0×10_8cfu/g(干重),此外,蛋白质体外消化率、蛋白溶解度及必需氨基酸含量均明显升高,且游离氨基酸含量也显着(p<0.05)提高,达4.21%,产品品质得到提升。本实验得到的工艺参数可以为利用罗非鱼下脚料生产抗菌营养复合型饲用活性肽生产工艺提供科学指导。(本文来源于《食品工业科技》期刊2017年24期）
张楠楠,徐丹,尹婷,徐学明[4]（2017）在《枯草芽孢杆菌产脂肽的发酵条件优化》一文中研究指出[目的]优化枯草芽孢杆菌产脂肽的发酵条件,提高枯草芽孢杆菌ATCC21332脂肽产量。[方法]利用较低成本的底物对枯草芽孢杆菌ATCC21332进行发酵优化。[结果]枯草芽孢杆菌在葡萄糖浓度9 g/L、豆粕浓度40 g/L、接种量5%、装液量120 mL(500 mL容量瓶)、温度30°C、转速150 r/min、发酵时间120 h时,脂肽产量最高,为4 885.1 mg/L,比添加活性炭载体的最高产量3 600.0 mg/L增加了35.70%。通过测定发酵过程中不同时间段发酵液中氨基酸含量,发现在81 h时谷氨酸含量急剧增大,添加谷氨酸可使脂肽产量达954.0 mg/L,相比不添加谷氨酸的培养基可使脂肽产量增加近6倍。[结论]该研究为工业化生产提供新思路。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2017年15期）
张宁,孙力军,王雅玲,廖建萌,邓旗[5]（2016）在《纳豆芽孢杆菌NT-6固态发酵罗非鱼下脚料条件优化及产脂肽组分分析》一文中研究指出利用纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)NT-6,以罗非鱼下脚料为主要基质,进行固态发酵生产抗菌营养复合型活性肽,以提高抗菌脂肽产量为目的,对培养基和发酵条件进行优化。在对产生的脂肽组分进行分析的基础上,采用高效液相色谱-质谱定量检测法,通过单因素试验和响应面设计优化固态发酵工艺条件。结果表明:利用罗非鱼下脚料为主要基质固态发酵生产的抗菌脂肽组分主要包括表面活性素(m/z分别为995.20、1 008.20、1 058.20)、伊枯草菌素(m/z分别为1 044.30、1 071.20)。优化后的最佳工艺参数为罗非鱼下脚料与麸皮配比3.48∶1(m/m)、初始基质水分含量69.34%(质量分数)、发酵时间61.69 h、发酵温度28.97℃、甘蔗渣添加量6%(质量分数)、接种量5 m L/100 g,此条件下抗菌脂肽产量达7.32 g/kg,实际验证结果为7.29 g/kg,相对于优化前提升了7.5倍,产生的脂肽含有多种脂肽组分。(本文来源于《食品科学》期刊2016年21期）
张敏,袁云霞,张玉先,王大红,韩四海[6]（2015）在《深黄被孢霉产脂突变株培养条件优化研究》一文中研究指出为了优化深黄被孢霉突变株的培养基,采用单因素与正交试验法相结合对油脂高产突变株深黄被孢霉产油培养基进行优化。单因素试验得到初步发酵培养基成分为葡萄糖、酵母膏和MgSO_4。选取葡萄糖、酵母膏和MgSO_43个对油脂产量影响较为显着的培养基成分作为优化对象,得到最佳培养基参数:葡萄糖80.0g/L、酵母膏3.8g/L和MgSO_40.8g/L,在此条件下油脂产量为11.08g/L,比优化前(6.22 g/L)提高了78.14%。(本文来源于《粮油加工(电子版)》期刊2015年12期）
张雪松,王薇,朱媛[7]（2010）在《杨树产脂内生真菌种子培养条件的优化》一文中研究指出实验以杨树中的产脂内生真菌为出发菌株,以PDA培养基为种子培养基,探索了不同的碳源、氮源、无机盐、pH值和装液量等参数对产脂内生真菌种子培养的影响.实验确定最佳工艺参数为:碳源为4%,氮源为0.5%,KH2PO4为0.4%,MgSO4为0.2%,pH值为5.5,装液量为50%.在上述条件下,菌种量都最先进入稳定期.(本文来源于《南京晓庄学院学报》期刊2010年06期）
曹小红,李凡,蔡萍,王春玲,鲁梅芳[8]（2006）在《Bacillus natto TK-1产脂肽发酵条件的优化》一文中研究指出对BacillusnattoTK-1产脂肽的发酵条件进行了优化。优化后发酵条件为:60mL培养基装于500mL叁角瓶中,接种量3%,温度37℃,床转速110r/min。优化后,发酵液的相对溶血率提高了70%。(本文来源于《食品工业科技》期刊2006年04期）
产脂条件优化论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
芽孢杆菌代谢产生的脂肽类物质具有抗菌、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性,但芽孢杆菌脂肽产量普遍较低,探索高产量的培养条件是开发利用的重点,而快速的产量评价方法则可大大提高条件探索的效率。本论文在前人成功筛选出一株对山核桃干腐病病原菌葡萄座腔菌B.dothidea有明显抑制效果的芽孢杆菌WK1的基础上,开展了解淀粉芽孢杆菌WK1最佳发酵时间、评价其产量的新方法探索,应用液相电喷雾质谱法对主要代谢产物成分进行鉴定,应用HPLC评价不同培养基、不同初始pH以及不同接种量对脂肽抗生素产量影响,以其获得最佳发酵条件。获得以下初步结果:最好的发酵时间的探索。芽孢杆菌WK1作为芽孢杆菌属,对山核桃干腐病病原菌葡萄座腔菌B.dothidea有明显的抑制效果。通过48、60、72小时等3个不同时间的摇瓶发酵得到抗生素代谢产物,制作含有抗菌物质的固体培养基,将葡萄座腔菌B.dothidea的病原菌的单细胞接种到所有含有抗生素的培养基中均无法生长,而以病原菌饼接种到含有抗生素的培养基中,则可以观察到抑制率抑制效果的差别,最好的发酵时间为72h。一种快速评价芽孢杆菌脂肽产量以及底物碳利用效率的新方法。以解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)WK1为试验菌株,设计不同初始pH(5、6、7)培养,生产不同产量(浓度)的抗菌脂肽物质,通过测定发酵液酸沉降前后总有机碳的差值、推算脂肽类物质粗提物的产量,以传统的重量法为对照。不同处理的重量法与差减法脂肽产量差异规律相同,均为pH6>pH7>pH5,两者的相关体系数为0.5632(n=9),但相同初始pH条件下差减法所得的数值均高于重量法。pH5条件下微生物产脂肽效率和二氧化碳排放量均最低,初始pH6与pH7条件下单位培养基有机碳的二氧化碳排放量(700 C mg?Kg~(-1))相同,但pH6条件下产脂肽产量(1228 mg?L~(-1)培养基)和产脂肽效率(234 mg?Kg~(-1) OC)最高。结论,差减法是评价脂肽产量的简单快速而有效的方法。WK1菌株生产抗生素的条件优化。通过不同培养基种类(Landy培养基和NA培养基)、接种量(3%和5%)、初始pH值(5、6和7)对WK1菌株进行发酵的过程中发现,对于脂肽抗生素,NA培养基脂肽抗生素产量比Landy培养基高、5%接种量产量比3%接种量高、pH6产量高于pH7高于pH5。对于聚酮类物质,Landy培养基产量比NA培养基高、3%接种量产量比5%接种量高、pH6产量高于pH7高于pH5。所有培养基条件下,脂肽抗生素的产量都明显高于聚酮类物质,从脂肽物质产量角度考虑应该选择NA培养基,由于前期重量法初步评价培养基对脂肽类粗提物影响时发现,Landy培养基的产量明显高于NA培养基,所以没有对NA培养基的接种量和初始pH进行深入实验,需要继续探索。WK1产聚酮类物质优化条件是Landy培养基、3%接种量和初始pH6(装瓶量300mL情况下)。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
产脂条件优化论文参考文献
[1].郭婷婷,汪颖,黎丽,沈金荣,邓泽元.乳木果油制备类可可脂条件优化及其性质研究[J].食品工业.2019
[2].王晶.解淀粉芽孢杆菌WK1产脂肽产量评价新方法及其培养条件优化[D].浙江农林大学.2018
[3].侯小琴,张宁,孙力军,王雅玲,洪鹏志.基于高水解度的罗非鱼下脚料产脂肽基质的酶解条件优化[J].食品工业科技.2017
[4].张楠楠,徐丹,尹婷,徐学明.枯草芽孢杆菌产脂肽的发酵条件优化[J].安徽农业科学.2017
[5].张宁,孙力军,王雅玲,廖建萌,邓旗.纳豆芽孢杆菌NT-6固态发酵罗非鱼下脚料条件优化及产脂肽组分分析[J].食品科学.2016
[6].张敏,袁云霞,张玉先,王大红,韩四海.深黄被孢霉产脂突变株培养条件优化研究[J].粮油加工(电子版).2015
[7].张雪松,王薇,朱媛.杨树产脂内生真菌种子培养条件的优化[J].南京晓庄学院学报.2010
[8].曹小红,李凡,蔡萍,王春玲,鲁梅芳.BacillusnattoTK-1产脂肽发酵条件的优化[J].食品工业科技.2006
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