薰衣草提取物的体外抗氧化活性及酶抑制活性研究

论文摘要

本文对薰衣草提取物的抗氧化活性及酶抑制活性(乙酰胆碱酯酶、丁酰胆碱酯酶、酪氨酸酶)进行了研究。采用四种方法(DPPH、FRAP、总抗氧化能力测定、总还原力测定)对液相获得的50个样品进行了抗氧化活性分析,结果表明,26#、27#、35#、36#组分具有较高的抗氧化活性。薰衣草组分对胆碱酯酶抑制活性各不相同,其中16#、18#、19#、20#、24#、37#组分乙酰胆碱酯酶抑制率均大于60%,抑制活性较高; 24#、25#、39#、43#、46#丁酰胆碱酯酶抑制率大于20%,抑制活性普遍较低;对酪氨酸酶单/二酚酶抑制活性各不相同,其中16#、17#、18#、19#、20#组分对酪氨酸酶单/二酚酶的抑制活性较高。薰衣草作为药用植物是潜在的生物活性化合物资源,这对人类健康是十分有益的,特别是在筛选天然抗氧化剂和治疗疾病方面。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 薰衣草组分库的制备
•     1.2.2 DPPH自由基清除实验
•     1.2.3 铁离子还原力测定 （FRAP） 实验
•     1.2.4 总抗氧化能力 （T-AOC） 测定
•     1.2.5 总还原力测定
•     1.2.6 乙酰胆碱酯酶抑制剂筛选试验
•     1.2.7 丁酰胆碱酯酶抑制剂筛选试验
•     1.2.8 酪氨酸抑制活性研究
•       1.2.8. 1 单酚酶抑制活性的测定
•       1.2.8. 2 二酚酶抑制活性的测定
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 薰衣草组分库制备
•   2.2 DPPH自由基清除率测定结果
•   2.3 FRAP测定结果
•   2.4 总抗氧化能力测定结果
•   2.5 还原力测定结果
•   2.6 胆碱酯酶抑制活性研究
•   2.7 酪氨酸抑制剂筛选
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王苗苗,严欢,田合,毛琼玲,张倩,李慕春

关键词: 薰衣草,抗氧化活性,乙酰胆碱酯酶,丁酰胆碱酯酶,酪氨酸酶

来源: 食品工业科技 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 新疆维吾尔自治区分析测试研究院新疆天然产物绿色加工工程技术研究中心

基金: 自治区科技人才培育项目(qn2015jc071),新疆地产中药民族药新药研发培育项目(2017-02-07),自治区重点研发计划项目(2017B0316-3)

分类号: TQ461

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.16.003

页码: 14-20+26

总页数: 8

文件大小: 625K

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