卷曲形绿茶机械化加工技术研究现状与发展趋势

论文摘要

卷曲形绿茶是我国绿茶的重要品类。在"机采机制"的行业发展大趋势下,以松阳香茶为代表的质优价廉的卷曲形绿茶得到了大力发展和广泛推广。本文对卷曲形绿茶机械化加工技术的研究现状及存在问题作了梳理介绍,并对发展趋势进行分析预测,旨在为卷曲形绿茶机械化加工技术发展提供参考。

论文目录

• 1 研究现状
•   1.1 杀青技术
•   1.2 揉捻技术
•   1.3 做形技术
•   1.4 干燥技术
• 2 存在的问题
•   2.1 加工工艺不精细
•   2.2 设备研发不标准
• 3 发展趋势
•   3.1 工艺创新向标准化方向发展
•   3.2 设备创新向智能化方向发展
•   3.3 产品创新向优质化方向发展
• 4 小结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 桂安辉,叶飞,高士伟,龚自明,王雪萍,汤星

关键词: 卷曲形绿茶,加工技术,机械化,现状,发展趋势

来源: 茶叶通讯 2019年01期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北省茶叶工程技术研究中心,湖北省宜昌市夷陵区农业技术推广中心

基金: 国家茶叶产业技术体系(CARS-19),湖北省技术创新专项(2017ABA159),湖北省农业科学院青年科学基金(2019NKYJJ06),湖北省农业科技创新中心项目(2016-620-000-001-032)

分类号: TS272.51

页码: 1-5

总页数: 5

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