超高效液相色谱检测白酒中纽甜含量的方法确认和应用

论文摘要

建立用超高效液相色谱(UPLC)快速、准确检测白酒中纽甜含量的分析方法。该方法在国标食品中纽甜含量检测方法的基础上,简化前处理过程,将白酒样品加热去酒精后定容,过0.22μm水系滤膜,直接进样,梯度洗脱分析,流速为0.4 m L/min,检测波长为218 nm,进样时间为4 min。经检测,纽甜有较好的线性关系,R~2为0.9999,加标回收率为95%～105%,RSD值小于2%,检出限为0.03 mg/L。结果表明,该方法操作简便,进样时间短,耗材少,结果准确,检出限低,其线性范围、相关性、灵敏度和精密度均符合白酒中纽甜检测方法的要求,可用于检测白酒中纽甜的分析。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料、试剂及仪器
•   1.2 实验方法
•   1.3 色谱条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 前处理方法的优化
•   2.2 液相条件的优化
•   2.3 线性范围和检出限
•   2.4 精密度和回收率
•   2.5 与国标方法比较 （表3）
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 白丽真,刘伟,刘洪银

关键词: 超高效液相色谱,白酒,纽甜,快速检测

来源: 酿酒科技 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂

分类号: TS262.3;O657.72

DOI: 10.13746/j.njkj.2019021

页码: 101-104

总页数: 4

文件大小: 1488K

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