黄酒对健康大鼠肥胖相关指标的影响

论文摘要

研究黄酒对健康大鼠肥胖指标体质量、血脂及肠道菌群的影响。24只健康雄性SD大鼠,随机分为黄酒组、酒基对照组和空白对照组,分别给予黄酒、15%酒基和蒸馏水,连续灌胃35 d后,测定体质量增量、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量及肠道菌群多样性。结果表明,黄酒对大鼠体质量增加及血脂指标没有显著影响（P≥0.05）。高通量测序结果显示,黄酒能够上调拟杆菌门并下调厚壁菌门组成比例;能够上调双歧杆菌属（Bifidobacterium）、嗜粘蛋白-艾克曼菌属（Akkermansia muciphila）和拟杆菌属（Bacteroides）组成比例。物种α-多样性分析结果显示,黄酒对大鼠肠道菌群多样性没有显著影响（P≥0.05）。在实验周期内,黄酒有抑制大鼠体质量增加的趋势,可能与能够调节肥胖有关的肠道菌群比例有关。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 动物实验
•     1.3.2 血液生化测定
•     1.3.3 肠道菌群高通量测序分析
•     1.3.4 统计学方法
• 2 结果与分析
•   2.1 黄酒对大鼠体质量的影响
•   2.2 黄酒对大鼠血脂的影响
•   2.3 黄酒对大鼠肠道菌群的影响
•     2.3.1 黄酒对大鼠肠道微生物菌群α-多样性的影响
•     2.3.2 黄酒对大鼠肠道菌群门水平丰度的影响
•     2.3.3 黄酒对大鼠肠道菌群属水平丰度的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王丽媛,秦文,霍军生,卓勤,杨倬,王晶波,沈葹,李岩

关键词: 黄酒,体质量,血脂,肠道菌群

来源: 中国酿造 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 轻工业手工业,内分泌腺及全身性疾病

单位: 中国疾病预防控制中心营养与健康所

基金: 中国食品科学技术学会合作项目

分类号: TS262.4;R589.2

页码: 27-30

总页数: 4

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