论文摘要
食品微生物学由于本身知识科普化及科技交流的国际化,因此全英文教学在国内高校已如火如荼地开展,但学生英语水平差别大,目前全英文教学陷入推广困境。本文探讨了建立多样化的食品微生物学教学模式,通过多种改革措施来提高全英文教学效果,并进行效果考核,为食品微生物学全英文教改提供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 宁喜斌,孙梦洁,李晓晖
关键词: 食品微生物学,全英文教学,多样化教学模式,教学效果考核
来源: 科教文汇(中旬刊) 2019年11期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,轻工业手工业,高等教育
单位: 上海海洋大学食品学院,食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学),国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)
基金: 上海海洋大学重点教改项目（2019）,上海海洋大学外国留学生课程项目（2019）
分类号: G642.4;TS201.3-4
DOI: 10.16871/j.cnki.kjwhb.2019.11.029
页码: 76-77+94
总页数: 3
文件大小: 78K
下载量: 35
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